Er zijn in principe 3 soorten aardbeien die in moestuinen worden geteeld. Ze verschillen in groei, bloei en vruchtzetting.
Junidragers zijn de meest aangeplante aardbeisoort. Junidragers ontwikkelen bloemknoppen in de nazomer en herfst als de daglengte korter wordt (de nachten langer) en de temperaturen afkoelen. In het daaropvolgende voorjaar vindt de bloei plaats en de vruchten rijpen gewoonlijk in de maand juni. Tijdens de zomermaanden zijn de planten strikt vegetatief. Junidragende aardbeien produceren uitlopers tijdens de lange dagen (korte nachten) en hoge temperaturen van de zomer. Uitstekende junidragende aardbeirassen voor Iowa zijn onder meer “Earliglow”, “Honeoye”, “Surecrop”, “Allstar”, “Jewel” en “Lateglow”.
Het tweede type aardbei is de doordragende aardbei. Doordragende aardbeien leveren laat in het voorjaar en laat in de zomer/begin van de herfst oogst op, met weinig of geen bloei en vruchtzetting gedurende de rest van het jaar. Doordragers produceren weinig uitlopers en hebben de neiging meerdere kroontjes te vormen. Doordragende aardbeirassen die het goed doen in Iowa zijn onder meer ‘Ft. Laramie’, ‘Ogallala’ en ‘Ozark Beauty’.
Dagneutrale aardbeien zijn het derde type aardbei. Ze worden beschouwd als verbeterde, productievere aardbeien van het everbearing-type. Dagneutraal verwijst naar de reactie van de planten op de daglengte. Dagneutrale aardbeien worden niet sterk beïnvloed door de daglengte en kunnen gedurende de hele zomermaanden bloeien en vrucht dragen. Dagneutrale rassen presteren het best tijdens de koelere perioden van het groeiseizoen en zijn niet erg productief bij warm weer. Tribute’ en ‘Tristar’ zijn de beste dag-neutrale aardbeirassen voor Iowa.