Voor late-night eet en chow-down feesten, soms moet je gewoon een echt goede hamburger. Hieronder zijn enkele van de beste van de beste in de Raleigh gebied. Laten we beginnen!
Mama Crow’s Burger and Salad Shop
Een van de lekkerste huurders van Transfer Co. Food Hall’s lekkerste huurders, Mama Crow’s is gespecialiseerd in kwaliteit, gecertificeerde Angus beef chuck burgers die dagelijks worden gemalen en bedekt met een verscheidenheid aan verrukkelijke ingrediënten, waaronder rundvlees chili, huis pickles en Mama’s mosterd saus voor de Chili Burger, en kaaskwark, geroosterde champignons en geitenkaas voor de Patty Smash. Bovendien, of je nu een vleeseter of een niet-vleeseter bent, de veganistische Superfree Burger, gemaakt van zoete aardappelen, geroosterde champignons, walnoten en zaden, is een grote hit. Een bonus: Mama Crow’s betrekt het merendeel van haar ingrediënten ook van lokale boerderijen.
MoJoe’s Burger Joint
Sinds 2002 is Glenwood South’s MoJoe’s trots op het aanbieden van (misschien wel) de beste hamburgers in Raleigh, en dat is niet voor niets. Het menu is niets minder dan verleidelijk, met handtekening hamburgers die variëren van de Bleu’s-een MoJoe’s steunpilaar gegarneerd met blauwe kaas kruimels en knapperige spek-naar de pittige Inferno gemaakt met een Cajun-gekruide patty en gegarneerd met gegrilde jalapeños, uien en pepper jack kaas. Deze hamburgers zijn zeven dagen per week tot 1 uur ’s nachts geopend en doen het bijzonder goed met een plaatselijk biertje of een milkshake ernaast.
Royale
De Royale Burger is een icoon van Raleigh. De chique Frans-Amerikaanse bistro neemt een sappige rundvleespatty en bedekt deze met gesmolten Gruyère en een verrukkelijke au poivre aioli, en serveert deze vervolgens in een geroosterde Michael’s English Muffin (een lokaal gemaakt hapje met een eigen aanhang), waardoor het een perfecte hamburgerhap oplevert die je nergens anders kunt vinden.
Chuck’s
Het is moeilijk kiezen tussen Ashley Christensen’s geliefde gefrituurde kip bij Beasley’s en de gastronomische hamburgers die naast de deur worden geserveerd bij Chuck’s, maar er is echt geen vervanging wanneer een hamburger hunkert slaat. Handtekening aanbod bij Chuck’s omvatten The High And The Valley, met geplette avocado, spek-ui jam en blistered rode paprika’s, en The Dirty South (Carolina) met gerookt varkensvlees chili, tabak uien, geroosterde tomaat slaw, cheddar en mosterd. Een portie gefrituurde augurkchips en een decadente milkshake zijn bijna verplicht!
Mandolin
Elke maandag tovert chef-kok Sean Fowler een speciale huisgemaakte hamburger tevoorschijn die in een willekeurig aantal gastronomische smaakcombinaties verkrijgbaar is. Één maandag zou u één kunnen krijgen met mac en kaas, een andere maandag één met Franse gebakken uien en blauwe kaas en nog een andere maandag één met een overvloedige portie verrukkelijke pimento kaas. Het is niet alleen lekker, het is ook nog eens een goede deal: op maandag zijn de hamburgers in de aanbieding voor slechts $9 (andere avonden van de week voor $15!).
The Station
Een favoriet in Raleigh vanwege de gezellige binnen/buitenruimte, compleet met een met groen gevulde verwarmde patio die zelfs in hartje winter zomerse vibes oproept, The Station is een klassieke plek voor een klassieke hamburger-een betrouwbare combinatie van twee pasteitjes, sla, tomaat, ui en Amerikaanse kaas. Voor de vegetariërs levert een zwarte bonenburger een pittige stoot smaak met een smeuïge spread van limoenzure room.
The Players’ Retreat
Gezien het feit dat The Players’ Retreat (of PR, zoals de lokale bevolking het noemt) al 69 jaar in bedrijf is, is het veilig om aan te nemen dat ze weten hoe ze een echt goede hamburger moeten maken. PR’s trouwe stamgasten zouden het daarmee eens zijn, vooral als je het hebt over de Wolfpack Burger-een ode aan North Carolina State University, gelegen aan de overkant van de straat-bereid met een gecertificeerde black Angus beef burger, slaw, mosterd en chili. Zorg er wel voor dat u extra servetten bestelt!
Corbett’s Burgers & Soda Bar
Niet helemaal een hole-in-the-wall maar zeker een verborgen juweeltje in Cary, Corbett’s kan gemakkelijk te missen zijn maar zeker gemakkelijk om van te houden. Een klassieke hamburgertent en soda shop met meer dan 250 glazen gebottelde frisdranken beschikbaar, een hamburger fave is de Hot Dog Burger, gegarneerd met-je raadt het-een hot dog, samen met chili, Amerikaanse kaas, mayo, sla, tomaat en gegrilde uien. De BBQ Soda Burger doet zijn naam eer aan en wordt geserveerd met cheddarkaas, sla, tomaat, hickory gerookt spek en een unieke (en zeer verslavende) A&W root beer BBQ-saus.
The Mason Jar Tavern
Geopend door Jonathan en Maggie Pierce in 2015, biedt dit wild-populaire duo van restaurants met zuidelijke invloeden (een in Holly Springs, een in Fuquay-Varina, plus een standalone pils-georiënteerde brouwerij) een keur aan hamburgeropties die geschikt zijn voor het hele gezin. De naamgenoot TMJT Burger komt met spekjam, blauwe kaas en gekarameliseerde uien, de Hangover Burger kenmerkt een bloedige Mary mayo en een gebakken ei en de Pimento Cheeseburger gaat allen in met een gebakken groene tomaat, spek en verse jalapeños (naast het besprenkelen van pimento zelf). Als dessert is de S’more in a Jar altijd een publiekslieveling!
Barry’s Cafe
Een all-day breakfast diner geopend door wijlen Barry Doyle in 1992, Barry’s Cafe heeft een trouwe klantenkring verdiend – en is gegroeid van 50 zitplaatsen naar 130 – door bezoekers als familie te behandelen. Er wordt gezegd dat Doyle, die ook de non-profit stichting Feed the Firefighters oprichtte, de namen van meer dan 3.500 klanten kende. Vandaag de dag serveert Barry’s Cafe alle traditionele ontbijtgerechten die je je maar kunt wensen, maar ook “Barry’s beroemde hamburgers” tijdens de lunch – volledig uit rundvlees bestaande pasteitjes vers gegrild en geserveerd met kaas, sla, tomaat en ui naar keuze. De 3,5-ounce Baby Burger met frietjes is een van de snelste, lekkerste en vriendelijkste lunches in de stad.
Char-Grill
Een instituut in Raleigh, Char-Grill is de bestemming voor late-night hamburgers en friet. Sinds 1959 heeft de vestiging geserveerd pasteitjes gekookt boven chargrill vlammen, het produceren van een knapperige buitenkant omhullen een anders perfect-vochtige hamburger. De drive-in stijl restaurant, dat nu 10 locaties in en rond het Raleigh gebied heeft, is een lokale favoriet voor een goede reden.
Capital Club 16
Hoewel Capital Club 16 vooral bekend is om hun Duits-geïnspireerde keuken, moet je zeker niet slapen op de hamburger-gemaakt van een smaakvolle mix van in-house gemalen brisket, chuck en sirloin. Op woensdagen, Capital Club serveert een $5 speciale hamburger die altijd is bedekt met iets nieuws en nooit teleurstelt. In het verleden hebben we onder andere een “Crispy Curry Burger” met kerrie ketchup, krokante zoete aardappelen en balsamico rode uien, en een vier-kaas burger met mierikswortelsaus, gerookte paprika gesmoord sjalotten en gekarameliseerde ui aioli.
Cow Bar
Bij Cow Bar in Morgan Street Food Hall gebruikt chef-kok Dan Yeager zijn culinaire expertise om een gewone burger om te toveren tot een watertandend meesterwerk. Als je hap groot genoeg is, ga dan voor de quad stack, een mijl-hoge pièce de résistance overgoten met kleverige gesmolten kaas, of kies voor de gezondere vegetarische burger gemaakt van kidneybonen met kerrie en gegrilde courgette en gegarneerd met vuurgeroosterde rode paprika, rode uien en avocado.
Whiskey Kitchen
Niets is beter dan een zonnige dag op de patio van Whiskey Kitchen met een smakelijke hamburger in de ene hand en een koud drankje in de andere. Het populaire bar-restaurant biedt twee unieke hamburgercreaties: een lamsburger met schapenkaas, tomaat, Vesta aioli, basilicum en munt, en ook een varkensburger met boerenkaas, volkorenmosterd, appelboter en rucola.
Voedsel- en bierevenementen in 2020 in Raleigh, N.C.
- North Carolina ‘Cuegrass Festival, 18 april
- French Market & Seafood Festival, 18 april
- Brewgaloo, 24-25 april
- Thrive NC, 7-8 mei
- Got to Be NC Festival, 15-17 mei
- Raleigh’s 5th Annual International Food Festival, 6 juni
- Town of Cary’s Pimento Cheese Festival, 6 juni
- Downtown Raleigh Food Truck Rodeo, 14 juni
- Peak City Pig Fest, 19-20 juni
- Cary Downtown Chowdown, 12 juli
- Beer, Bourbon & BBQ Festival, 7-8 aug. 7-8
- Beericana Craft Beer and Music Festival, 10 oktober
- 2020 N.C. State Fair, 15-25 oktober