Deze gemakkelijke zelfgemaakte bessen havermout ontbijtrepen zijn gemaakt met ingrediënten uit de voorraadkast. Ze zijn glutenvrij en het perfecte on-the-go ontbijt of gezonde snack! Maak ze voor een beetje zoetigheid en veel crunch!
Deze gezonde zelfgemaakte havermout repen zijn zo gemakkelijk samen te trekken en de perfecte make-ahead ontbijt recept!
Ingrediënten
- Old fashioned oats
- Grond lijnzaad
- Grond kaneel, nootmuskaat, en gember
- Zout
- Apolestroop of bruine suiker
- Nagemaakte melk
- Pecannoten of walnoten
- Verse of bevroren bosbessen, bramen, of kersen
Als u uw ingrediënten heeft verzameld, is dit recept in slechts 5 minuten klaar! Even mixen en het is klaar voor een tijdje in de oven.
Richtlijnen
Om dit recept te maken, heeft u alleen een mengkom, een standaard broodvorm en perkamentpapier nodig om het uzelf gemakkelijk te maken.
Voeg de havermout, kruiden, lijnzaad en noten in de kom.
Voeg de melk toe. Roeren. Giet het in de met perkament beklede broodvorm en bak het in een voorverwarmde oven.
Vervangende recepten
Dit recept is erg vergevingsgezind. Gebruik wat u in uw voorraadkast hebt om het voor u en uw gezin te laten werken.
Noten en zaden: Je zult zien dat de foto hierboven gehakte walnoten bevat, hoewel ik dit recept aanvankelijk met pecannoten maakte. Gebruik een van beide of zelfs zonnebloem- of pompoenpitten.
Fruit: ik heb dit recept gemaakt met verse en bevroren bessen zoals bosbessen en bramen, gedroogde kersen en bosbessen, en restjes zelfgemaakte jam.
Melk: om het recept veganistisch te houden, gebruik een niet-zuivel melk. Geschudde kokosmelk uit blik voegt een subtiele zoetheid toe. Maar je kunt cashew-, amandel-, of hennep- of zuivelmelk net zo goed in dit recept gebruiken.
Zoetstof: Ik gebruik ahornsiroop voor de smaak. Maar dat kan prijzig worden. Ik weet het. Voel je vrij om een 1/4 kopje bruine suiker in te ruilen voor een minder dure optie.
Voordelen van lijnzaad
Vlaszaad zorgt voor een extra boost van eiwitten, vezels, omega-3 vetzuren en lignanen die kunnen helpen het risico op bepaalde kankers te verminderen en de gezondheid te verbeteren.
Gemalen lijnzaad houdt deze zelfgemaakte haverrepen bij elkaar. Het moet gemalen zijn, geen hele vlas – omdat deze geen bindende voordelen zullen bieden.
Ik vind gemalen lijnzaad in de bakkerij of soms in het “gezondheidsvoedsel” gangpad in de winkel. Als je geen lijnzaad hebt, kun je gemalen chiazaad gebruiken en als je geen eieren hoeft te vermijden, kun je één ei gebruiken.
Vriezer-vriendelijk idee
Als de repen eenmaal afgekoeld zijn, snijd je ze in plakjes en geniet je er binnen een paar dagen van.
Of vries de repen in: Leg de repen apart zodat ze niet aan elkaar plakken. Ik leg ze meestal in een zip-top diepvrieszak, waarbij ik genoeg ruimte tussen de repen laat.
Eet de repen binnen een maand of 3 op. Daarna zijn ze nog goed, maar voor de kwaliteit raad ik aan ze eerder dan later te eten.
Om opnieuw op te warmen: Plaats in een conventionele of broodroosteroven op 350 F gedurende 15 minuten of tot het centrum warm is.
Deze Almond Butter Oat Cups zijn een ander vriezer-vriendelijk recept dat je zult willen maken!
Probeer ook eens deze andere ontbijtrecepten
Pindakaas Banaan Ontbijtkoekjes
Triple Berry Hemp Oat Smoothie
Honingnoot Toasted Oat Breakfast Bites
Recept afdrukken
Vegan Berry Oatmeal Bars
Ingrediënten
- 2 kopjes ouderwetse haver
- 2 eetlepels gemalen lijnzaad
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- ½ theelepel gemalen gember
- ½ theelepel koosjer zout
- ¼ kop zuivere ahornsiroop
- 1 ¼ kop zuivelvrije melk
- ½ kop gehakte pecannoten
- 2 kopjes verse of bevroren bramen, bosbessen, of kersen
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 F.
-
Samenvoeg alle ingrediënten in een grote kom tot ze goed gemengd zijn. Laat minstens vijf minuten staan tot wat vocht is geabsorbeerd. Schep de bramen erdoor en zorg ervoor dat ze niet te veel uiteenvallen.
-
Bekleed een broodvorm van 9 x 5 inch met perkamentpapier. Giet het havermengsel in de pan. Bak 45-50 minuten tot het midden van de pan gestold is.
-
Haal uit de pan. Zet op een koelrek. Snijd de repen in 8 stukken zodra ze zijn afgekoeld.
Noten
Bewaartip:
Binnen een paar dagen opeten. Of vries 3 maanden of langer in.
Receptvervangers
Dit recept is vergevingsgezind. Gebruik wat u in uw voorraadkast hebt om het te laten werken. Noten en zaden: Dit recept werkt met gehakte walnoten of pecannoten. Vervang door zonnebloem- of pompoenpitten om het recept notenvrij te houden. Fruit: Vervang gelijke hoeveelheden verse of bevroren bosbessen of bramen, gedroogde kersen, of restjes verse zelfgemaakte jam zoals perzik of aardbei. Melk: Om het recept veganistisch te houden, gebruik een niet-zuivel melk. Gebruik geschudde kokosmelk uit blik, of cashew-, amandel-, of hennepmelk, of zuivelmelk net zo goed in dit recept. Zoetstof: Ahornsiroop voegt een diepe rijke smaak toe, maar kan worden geruild voor een 1/4 kopje bruine suiker.
Vindt u dit een lekker recept?
Geef een reactie met een beoordeling! Het wordt gewaardeerd!