Ik maak graag gratis inhoud vol tips voor mijn lezers, jullie dus. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder extra kosten voor jou. Meer informatie

Kaldereta is een van de gerechten die je altijd zult zien tijdens alle festiviteiten in de Filippijnen.

Of het nu een verjaardagsfeestje is of een stadsfeest, je zult het zonder twijfel op tafel zien staan. Dit gerecht komt oorspronkelijk uit Spanje en heet Caldereta wat caldera betekent.

De Filippino’s hebben dit recept aangepast sinds de Spanjaarden de Filippijnen voor een zeer lange tijd hebben bezet.

Ze zijn hier al driehonderd jaar en het is niet meer dan normaal dat de Filippino’s niet alleen gewend zijn geraakt aan de Spaanse cultuur, maar ook aan hun keuken.

Rundvlees Kaldereta en geitenvlees (Kalderetang Kambing) en kippenvlees (Kalderetang Manok) zijn de gebruikelijke die worden gebruikt in Kaldereta, maar je kunt ook varkensvlees proberen in dit recept.

Dit Varkensvlees Kaldereta Recept zal ook ieders hongerige maag stillen.

Varkensvlees Kaldereta Recept Bereiding & Tips

Net als bij de andere Kaldereta recepten, zult u ook veel chilipepers toevoegen omdat Kaldereta geen Kaldereta is als het niet heet is.

Als u een nieuwe versie van Kaldereta wilt, dan is dit Varkensvlees Kaldereta Recept een must om te proberen. Het duurt slechts ongeveer 1 ½ tot 2 uur om dit gerecht voor te bereiden en te koken.

Kies een mals deel van het varkensvlees voor u om volledig van dit gerecht te genieten. Bij het koken van dit gerecht, kunt u kiezen tussen het gebruik van tomatenpuree of verse tomaten.

Het hangt ervan af hoe u het wilt proberen. Natuurlijk, je zult dit niet koken een keer, zodat u kunt proberen alle versies die je zou willen.

Als je gaat proberen op de verse tomaten, zorg ervoor dat je de rijpe degenen te kiezen om een dikke en gladde saus te maken plus het zal ook een mooie kleur en sterkere smaak toe te voegen aan het.

Zorg ervoor dat ook u bruin het vlees voordat u de andere ingrediënten, zoals de groenten. Het is beter om de aardappelen ook te bakken en vergeet de wortelen niet.

U kunt ook olijven toevoegen om het een ander soort smaak te geven, maar er zijn er die ervoor kiezen om in plaats daarvan augurken toe te voegen. Het is ook een beetje goedkoper.

Voeg leverspread toe en het wordt een perfect gerecht voor u en alle gelukkigen die uw verleidelijke gerecht zullen proeven.

Als de leverspread niet beschikbaar is, probeer dan de verse varkenslever en het zal hetzelfde effect geven.

Varkensvlees Kaldereta Recept (Kalderetang Baboy)

Joost Nusselder

Net als de andere Kaldereta recepten, zult u ook een heleboel pepers toevoegen, want Kaldereta is geen Kaldereta als het niet heet is. Als u een nieuwe versie van Kaldereta wilt, dan is dit Varkensvlees Kaldereta Recept een must om te proberen.
5 van 1 stem

Bereidingstijd 20 min
Kooktijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 20 min

Hoofdgerecht
Keuken Filipijns

Portie: 4 personen
Calorieën: 727 kcal

Ingrediënten 1x2x3x

  • 500 gr varkensvlees (liempo of spareribs) in portiestukken gesneden
  • 250 gr tomatensaus
  • 1 grote ui gehakt
  • 3 tenen knoflook gehakt
  • 3 grote aardappelen in blokjes
  • 2 grote wortelen in blokjes
  • 2 rode en groene paprika’s in blokjes
  • 4 kopjes water
  • 1 blikje leverpasta of pindakaas (85 gram)
  • ¼ kopje plantaardige olie
  • 2-3 hete chili(labuyo) gehakt (optioneel)
  • ¼ kopje kaas geraspt of in blokjes (optioneel)
  • 1 kopje soda (7-up of frisdrank)

Instructies

  • In een pan verhit u de olie en bakt u de aardappelen en wortels goudbruin.
  • Afgieten en apart zetten.
  • In een pan verhitten en fruiten: knoflook en uien.
  • Varkensvlees toevoegen en blijven bakken tot de kleur bruin wordt.
  • Tomatensaus, soda, laurierblaadjes en water toevoegen en zachtjes laten sudderen tot het gaar is. Voeg indien nodig water toe.
  • Voeg wortels, aardappelen, paprika, leverpastei en chili toe. Laat 5 minuten sudderen.
  • Smaak af met suiker, zout en peper naar smaak.
  • Kaas toevoegen en nog 2 minuten sudderen of tot de saus dikker wordt.
  • overgieten op een bord.
  • opdienen met warme rijst.

Nutrition

Calorieën: 727kcal

Trefwoord kaldereta, Varkensvlees
Heb je dit recept al eens geprobeerd? Laat ons weten hoe het was!


En nu, is het tijd voor het beste deel na het koken; tijd om een smaak van dit weelderige Varkensvlees Kaldereta Recept te krijgen.

Haal een bord hete gestoomde rijst en begin uw bindingsmoment met de familie tijdens het delen van deze ontzettende heerlijke maaltijd.

Een Tempranillo erbij tijdens het eten van deze maaltijd is een van de beste ervaringen die u met uw familie zult hebben.

Als u dit voor een speciale gelegenheid hebt bereid en er komen mensen bij u thuis, kunt u er frisdrank of ijsthee bij drinken.

Dat scheelt ook een beetje in de kosten.

Je vrienden en familieleden zullen je zeker dankbaar zijn dat je ze hebt uitgenodigd en zullen waarschijnlijk wachten op de volgende gelegenheid.

Dat is een indruk die je zeker zult achterlaten.

Je zult deze Filipijnse Teriyaki karbonades ook heerlijk vinden, je zou ze eens moeten proberen.

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is contentmarketeer, vader en houdt van het uitproberen van nieuw eten met Japans eten als kern van zijn passie.Samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.