Een cépagewijn is een wijn die hoofdzakelijk van één enkel met name genoemd druivenras is gemaakt, en waarbij de naam van dat ras meestal op het wijnetiket staat. Voorbeelden van druivenrassen die vaak voor cépagewijnen worden gebruikt, zijn Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Merlot. Wijnen die de naam van twee of meer druivenrassen op hun etiket vermelden, zoals een Chardonnay-Viognier, zijn blends en geen cépagewijnen. De term wordt vaak verkeerd gebruikt in plaats van druivenras; de term druivenras verwijst naar de wijnstok of druif, terwijl cépagewijn verwijst naar de wijn die door een ras wordt geproduceerd.
Naarmate wijnboeren en consumenten zich bewuster zijn geworden van de kenmerken van individuele wijndruivenrassen, zijn wijnen ook met cépagebenamingen gaan worden aangeduid.
De term werd in de VS gepopulariseerd door Maynard Amerine aan de Universiteit van Californië, Davis na de Drooglegging, in een poging om telers aan te moedigen optimale wijnstokrassen te kiezen, en later gepromoot door Frank Schoonmaker in de jaren 1950 en 1960, en werd uiteindelijk wijdverbreid tijdens de Californische wijnboom van de jaren 1970. Rassenwijnen worden meestal geassocieerd met wijnen uit de Nieuwe Wereld in het algemeen, maar er is ook een lange traditie van rassenetikettering in Duitsland en andere door Duitsland beïnvloede wijngebieden, waaronder Oostenrijk, de Elzas, en de Tsjechische Republiek.