We weten allemaal dat een overmaat aan koolhydraten leidt tot onnodige gewichtstoename. In India is witte rijst een van de meest voorkomende vormen van consumptie van eenvoudige koolhydraten. Hoewel rijst in veel gevallen verantwoordelijk wordt geacht voor gewichtstoename, is het niet degene die volledig de schuld krijgt.
Rijstkorrels kennen talloze varianten. Elke variant levert een ander soort koolhydraten. Koolhydraten zijn essentieel voor het lichaam omdat ze ons energie leveren. Rijst is een belangrijke bron van koolhydraten en mag daarom niet helemaal worden overgeslagen.
Alles wat te ver bewerkt is, verliest zijn voedingswaarde. Hetzelfde is het geval met witte rijst. Wat witte rijst bevat is alles behalve kiem, zemelen en endosperm. Tijdens het malen verliest witte rijst ook 68% van zijn voedingswaarde. Dit is de reden waarom 100gm witte rijst meer calorieën bevat in vergelijking met dezelfde hoeveelheid bruine rijst, of rode rijst.
Als je rode rijst nog moet proberen, hopen we dat dit artikel je helpt #MakeTheSwitch naar een gezondere en toch lekkerdere variant.
Rode rijst is een volkoren voedsel. Het bevat kiem, zemelen en endosperm, de voedingsstoffen die witte rijst mist. Rode rijst is ook een bewezen bron van vezels en bestaat uit vele voedingselementen.
Laten we de voordelen in detail doornemen:
- Verbetert de spijsvertering:Rode rijst staat erom bekend dat het rijk is aan vezels. Het onderdrukken van de onbedwingbare drang om te eten, rode rijst maakt het proces van gewichtsverlies een stuk makkelijker op je. Het ijzer aanwezig in de granen helpt bij het versterken van de botten. De vezels helpen bij het verbeteren van de stofwisseling.
- Vetarm voedsel:Wanneer u twijfelt, ga dan voor rode rijst. Het geeft je lichaam een juiste hoeveelheid vetten. Dit helpt op zijn beurt om je gewicht onder controle te houden, waardoor je vrij blijft van obesitas.
- Controleert suikerspiegel:De gestandaardiseerde Glycemische Index varieert van 0 tot 100. De Glycemische Index (GI) is een classificatiesysteem dat meet hoeveel een koolhydraatbevattend voedsel uw bloedsuikerspiegel verhoogt. Witte rijst, hoewel onschadelijk, bevat een hoge glycemische index die nadelig kan zijn voor een persoon met diabetes. Rode rijst, aan de andere kant, heeft een lage glycemische index. Het houdt de glucose in het bloed op een minimum.
- Wards-off schadelijke hart-en vaatziekten: Een overmaat aan vetten kan fataal blijken te zijn voor de gezondheid van het hart. Voedingsmiddelen boordevol transvet kunnen op den duur de gezondheid verslechteren en ook leiden tot hartaandoeningen. Rode rijst levert voldoende vet voor het gezond functioneren van het lichaam.
Als je alle veelbelovende redenen bekijkt, is het tijd om #MakeTheSwitch te maken naar een gezondere vervanger. Bezoek www.24Mantra.com om meer te weten te komen over de biologische rijstsoorten.