Het recept van onze huissalade kan niet makkelijker te maken zijn! Het is onze go-to salade 99% van de tijd. Gemaakt met knapperige romaine sla, komkommers, zoete tomaten, en romige avocado, dan gegooid in een pittige dressing.
Vergelijk het met onze Wodka saus en warme boter noedels voor een moeiteloze maaltijd.
Dit bericht kan links naar andere bedrijven bevatten. Lees ons beleid inzake openbaarmaking van informatie.
Elk huis heeft een huissalade. Je weet wel…een salade die je bijna elke avond maakt voor bij het eten. Nou vandaag, ik deel een recept voor onze huissalade en eerlijk gezegd is het zo’n eenvoudig recept, maar we nooit moe van it.
Het is zo knapperig, zo fris, en zo ZESTY. Het is een van die salades die je elke dag kunt eten en er nooit genoeg van krijgt. En het past bij vrijwel elk denkbaar voorgerecht!
Het bestaat uit verse Romeinse sla. Soms gebruik ik een zakje romaine sla met geraspte wortels en kool. Dat gaat hier ook heel goed.
Daarna minikomkommers. Ik hou van mini komkommers. Ze hebben de perfecte mondgrootte en zijn super knapperig. Dan de tomaten. Je kunt zo’n beetje alle tomaten gebruiken, maar ik ben gek op druiventomaten. Makkelijk om mee te werken en kinderen zijn er dol op!
Mini heirlooms is een ander soort waar ik dol op ben. Ik vind ze bij Trader Joes. En natuurlijk niet te vergeten….avocado. Je mag zelf weten hoeveel je toevoegt, maar voor mij geldt: hoe meer hoe lekkerder. Gewoon omdat ik van avocado’s hou.
De sladressing houd ik vrij simpel: extra vergine olijfolie, vers citroensap, rode wijnazijn, en zout. Soms doe ik er wat gedroogde kruiden bij, zoals oregano of basilicum, maar meestal houd ik het simpel. De dressing is echt pittig en geeft de salade een goede kick.
Ik vind het ook heerlijk om verse feta of gehakte koriander toe te voegen, maar voor het grootste deel is dit onze go-to. Hubby is er gek op, de kinderen zijn er gek op en ik ben er absoluut gek op. Je kunt er een complete maaltijd van maken. Combineer het met wat gegrilde kip of knapperig brood en je bent klaar.
Als je deze huissalade uitprobeert, laat het me dan weten in de reacties hieronder. Ik zou uw feedback, samen met een beoordeling, erg leuk vinden!
Afdrukken
Beschrijving
Het recept van onze huissalade kan niet eenvoudiger te maken zijn! Het is 99% van de tijd onze favoriete salade. Gemaakt van knapperige romaine sla, komkommers, zoete tomaten en romige avocado, dan gegooid in een pittige dressing.
Ingrediënten
- 12 kopjes gehakte romaine sla of romaine sla mix (met geraspte wortels + rode kool)
- 2-3 mini komkommers of 1/2 pitloze komkommer, dun gesneden
- 8 oz. grape of mini heirloom tomaten, gehalveerd
- 1 kleine sjalot, in dunne plakjes gesneden
- 1 avocado, ontpit en in plakjes gesneden
Dressing
- 3 eetlepels. extra vergine olijfolie
- 2-3 eetlepels vers citroensap, ongeveer 1 1/2 citroen
- 2 theelepels rode wijnazijn
- 1/2 theelepels koosjer zout
- zwarte peper, naar smaak
Instructies
- Maak eerst de sladressing door de olijfolie, het citroensap, de rode wijnazijn en het zout door elkaar te kloppen. Breng op smaak met zwarte peper.
- Dien, in een grote slakom, combineer de romaine sla, komkommers, tomaten en sjalotten. Giet de dressing erover en schep alles goed door elkaar. Proef op zout en peper.
- Tot slot, laag de avocado plakjes op de top van de salade of meng voorzichtig in. Onmiddellijk opdienen.
Keywords: favoriet, makkelijk, dagelijks