Lijsten van cultivars

De lijsten van cultivars in onderstaande tabel zijn indices van plantencultivars, -variëteiten en -stammen. Een cultivar is een plant die geselecteerd is op gewenste eigenschappen die door vermeerdering in stand kunnen worden gehouden.

Cabernet Sauvignon druiven in Gaillac, Frankrijk

De planten in de lijst kunnen sierplanten, medicinale planten en/of eetbare planten zijn. Verscheidene van hen dragen eetbare vruchten. Planten worden selectief veredeld op fenotypische kenmerken (zoals bloemkleur) en andere erfelijke eigenschappen. Bij de ontwikkeling van een nieuwe variëteit kan een plantenveredelaar waarde hechten aan kenmerken als uiterlijk, ziekteresistentie en winterhardheid. Bij de teelt van eetbare groenten en fruit kunnen ook de voedingswaarde, de houdbaarheid en de opbrengst van het gewas een rol spelen.

In sommige lijsten wordt het woord variëteit gebruikt in plaats van cultivar. In de meeste van deze lijsten verwijst ras naar een cultivar die is erkend door de Internationale Unie tot bescherming van kweekproducten (UPOV). Een cultivar moet aan bepaalde criteria voldoen om door de UPOV als genoemd ras te worden erkend.

In enkele lijsten wordt met ras iets anders bedoeld: een taxonomische rang onder die van soort (een soort ondersoort). Als de binomiale naam van de soort wordt gevolgd door het woord var. en een andere naam, is dat een botanische variëteit, geen cultivar.