“Man-O-Manischewitz, wat een wijn!” Manischewitz is sinds jaar en dag de kosjere wijn bij uitstek, vooral rond Pesach, voor Joden in de hele VS. Hoewel wij, bij kosherwine.com, enorm trots zijn op de rijke en diverse staat van kosher wijnmaken vandaag de dag, voelden we de behoefte om hulde te brengen aan de allereerste kosher wijn die een landelijke reputatie verwierf onder zowel Joden als niet-Joden: Manischewitz.
Waar het allemaal begon
Manischewitz maakt al meer dan 60 jaar koosjere wijnen. In het begin bloeide het merk op dankzij de opeenvolgende golven Joodse immigranten die vanuit Oost-Europa naar New York en andere steden aan de oostkust trokken. De wijnmakers maakten gebruik van wat in de buurt was, namelijk de Concord-druif die in de staat New York groeide, en voegden suiker toe om het smaakprofiel op te krikken. Dit was het begin van de kosjere wijnproductie op grote schaal, en vandaag de dag is Manischewitz nog steeds het grootste kosjere wijnmerk in de VS.
Van begin tot eind wordt het hele Manischewitz-wijnbereidingsproces uitgevoerd onder rabbinaal toezicht en als koosjer gecertificeerd door de Union of Orthodox Jewish Congregations of America. Belangrijk is dat alle Manischewitz wijnen ook mevushal zijn, wat ervoor zorgt dat ze kosjer blijven, ongeacht wie de wijn behandelt.
Over de wijn
Een van de meest populaire Manischewitz wijnen is de Concord Grape koosjere wijn die verleidelijke rijke fruitsmaken en een aangename zoetheid in de mond biedt. Net als verschillende andere Manischewitz wijnen, is Concord Grape wijn geschikt voor Pesach omdat het wordt geproduceerd met behulp van rietsuiker in plaats van maïsstroop. Als u op zoek bent naar een aantal zoete wijnen voor uw tafel, klik dan hier om meer dan 70 heerlijk zoete opties te zien!
Hoeveel soorten Manischewitz zijn er?
Heden ten dage is er een hele reeks van Manischewitz wijnen die zowel op druiven gebaseerde en bessen gebaseerde dranken omvatten. Naast de zoete Concord Druivenwijn is er ook een nog zoetere en rijkere wijn, Extra Zware Malaga, evenals een halfzoete versie die Medium Dry Concord wordt genoemd. Voor degenen die iets anders willen proberen, produceert Manischewitz een 100% bramenwijn, evenals heerlijke zoete wijnen op smaak gebracht met kersen en vlierbessen.
Waarom is Manischewitz wijn zo populair?
Iedereen boven een bepaalde leeftijd herinnert zich de pakkende slogan “Man-O-Manischewitz, Wat een Wijn!” die zelfs in de ruimte werd uitgesproken door astronaut Gene Cernan tijdens zijn maanwandeling in 1973. De aantrekkingskracht van Manischewitz wijn ligt in zijn vertrouwdheid en een zekere nostalgie, maar ook in zijn gemakkelijk drinkbare stijl, zoetheid, en zeer betaalbaar prijskaartje. Vandaag Manischewitz wijnen zijn echt een deel van de Amerikaanse Joodse geschiedenis en zijn genoten op talloze vreugdevolle familie feestdagen en vieringen.
Fun Manischewitz drank recepten
Waarom niet een moderne draai te geven aan Manischewitz wijn door het mengen van een aantal leuke cocktails voor uw Pesach diner of familiebijeenkomst? Vervang vermout door Manischewitz Concord Grape in uw martini of maak een Spritz met Aperol, mousserende wijn en Manischewitz. Je kunt Manischewitz ook gebruiken om een Manhattan Seder-vriendelijk te maken door de zoete vermout te vervangen. Of maak optimaal gebruik van de zoetheid van Manischewitz door een grote kan sangria te mengen met veel mousserende wijn en gesneden sinaasappels.