We waren verrast toen we in 1998 een brief kregen van een lezer over kokosnoot. Donald Agar uit Pittsfield, Massachusetts, leed al 40 jaar aan de ziekte van Crohn. Hij ontdekte bij toeval dat als hij twee Archway Coconut Macaroon Cookies per dag at, hij verlost was van de diarree die hem gewoonlijk het leven zuur maakte. (Hij meldde ook dat drie koekjes per dag constipatie veroorzaakten.) Toen we over Donald’s ontdekking schreven, hoorden we van veel andere lezers die de voordelen van kokos tegen diarree bevestigden.
Kokos voor Prikkelbare Darm Syndroom:
Q. Ik wil je mijn succesverhaal vertellen over het gebruik van kokosnoot voor de behandeling van het Prikkelbare Darm Syndroom (IBS). Deze slopende aandoening heeft me 20 lange jaren geplaagd.
Ik kon nooit ’s morgens een afspraak maken, omdat ik nooit wist of ik die ochtend ziek zou zijn of niet. Vaak was ik vijf van de zeven dagen ziek.
Toen zag ik uw column over het eten van versnipperde kokosnoot om diarree te onderdrukken. Ik ben dol op kokosnoot, dus ik besloot het te proberen. Met behulp van bitterkoekjes of Mounds bars in plaats van gewone versnipperde kokosnoot maakte het bijzonder aangenaam.
Ik was geschokt toen ik me realiseerde dat het werkte! Het is nu drie weken geleden, en ik heb geen enkele ziektedag gehad.
Dit is als een wonder voor mij, en ik wil het iedereen vertellen die lijdt aan IBS, zodat ze ook weer kunnen gaan leven, net als ik.
Kokosnoot werkt voor anderen:
A. In de loop der jaren hebben we van anderen gehoord dat versnipperde kokosnoot helpt tegen diarree. Hier zijn een paar van hun verhalen:
“Gisteren kwam een van mijn oudere tuiniersklanten erg ziek aan de deur. Hij was naar de eerste hulp gegaan voor ernstige diarree en overgeven. De medicijnen hadden de diarree niet gestopt. Ik ging naar de winkel en haalde wat kokosmakronen voor hem. Hij belde me 4 uur later en zei dat ze geweldig werkten. De diarree was helemaal gestopt! “
Waarom werkt kokosnoot?
Een lezer ging nog verder. Uit nieuwsgierigheid deed deze persoon wat onderzoek op internet om erachter te komen waarom kokosnoot diarree tegengaat.
“Ik vond de volgende informatie interessant om door te geven als een stukje van de medicinale kokosnoot puzzel. Ik vond de volgende kokosnoot informatie tijdens het onderzoeken van andere gerelateerde onderwerpen en ik herinnerde me de kokosnoot vragen en opmerkingen in People’s Pharmacy. Het lijkt erop dat niemand de vraag heeft beantwoord waarom kokosnoot werkt – dit is altijd de eerste vraag die ik stel.
“Kokosolie bevat 48-50% LAURZUUR, een vet (de enige andere goede bron van LAURZUUR is moedermelk). Laurinezuur wordt door speeksel of huidbacteriën afgebroken om MONOLAURINE te maken. MONOLAURINE is een verbazingwekkend antimicrobieel middel dat werkt als een geheim agent.
“Virussen en bacteriën wikkelen zich slim in vetzuren (monolaurine is een vetzuur) zodat ze in het lichaam kunnen komen zonder vernietigd te worden door de chemische omgeving van ons lichaam. Wanneer monolaurine aanwezig is, zien de microben het gewoon als een ander vet en gebruiken ze het om zich in te wikkelen. Maar, geheim agent monolaurine lost snel op, waardoor de beschermende laag van de microben uiteenvalt, en blootgesteld wordt aan het chemische milieu van het lichaam, waar het dan vernietigd wordt.
“Van wat ik gelezen heb, is de kokosnoot die LAURZUUR bevat, wat het lichaam gebruikt om het MONOLAURINE te maken dat bacteriën/virussen doodt, de reden dat het een effectieve behandeling is voor diarree en andere darmkwalen. Alles wat ik las had betrekking op kokosolie, maar ik neem aan dat hetzelfde geldt voor kokosvlokken etc, alleen in mindere mate omdat het niet zo geconcentreerd is als de kokosolie. Er is veel meer fascinerende gezondheidsinformatie over kokosnoten te vinden op het net of zoek naar boeken van Bruce Fife over dit onderwerp. Ik heb geen serieuze darmproblemen, maar nadat ik op kokosfeiten stuitte en ze zelf onderzocht heb, ga ik zeker kokosolie in mijn dieet opnemen voor immuunondersteuning! Hoop dat dit helpt!”
Serieuze wetenschap over kokos:
Net als deze lezer, hebben sommige wetenschappers gekeken naar de redenen waarom kokos effectief zou kunnen zijn tegen diarree. Wat zij hebben gevonden, bevestigt het effect van laurinezuur op darmbacteriën, waaronder Clostridium difficile, een soort die hardnekkige diarree kan veroorzaken, vooral na een antibioticabehandeling (Shilling et al, Journal of Medicinal Food, dec. 2013). E. coli is ook gevoelig voor vetzuren die in kokosnoot worden aangetroffen, in dit geval caprine- en caprylzuren (Marounek et al, Folia Microbiologica, 2003).
Muisonderzoek toont aan dat van kokosnoot afgeleide vetzuren de groei van de veelvoorkomende mondgist Candida albicans kunnen verstoren (Takahashi et al, Medical Mycology Journal, 2012). In een onderzoek waarin de activiteit van verschillende vetzuren tegen orale micro-organismen werd beoordeeld, stelden wetenschappers vast dat dergelijke vetzuren (waaronder laurinezuur) effectiever waren tegen gewone bacteriën in de mond dan tegen C. albicans (Huang et al, Archives of Oral Biology, juli 2011). Deze bevindingen verduidelijken waarom zoveel lezers melden dat kokosnoot in een of andere vorm desastreuze diarree kan overwinnen.