Kan je Honeycrisp appels gebruiken om mee te bakken?
Het is september en de appels stromen binnen!
Zelfs zo vroeg heb ik al allerlei soorten gegeten (er komen er nog meer!) Ik wilde even stilstaan bij één appel die de laatste tien jaar aan populariteit heeft gewonnen – de Honeycrisp. Honeycrisp heeft het momentum van een op hol geslagen goederentrein (de vraag is zal binnenkort crashen – misschien praten over dat in een toekomstige post) Ik moet eerst zeggen dat dit niet mijn favoriete appel.
Weersta alsjeblieft de drang om de back-knop op uw browser te raken of om volledig uit te schakelen uw smartphone en gooi in de toliet. Ik ben gewoon geen fan van de schil. De smaak kan nog steeds goed zijn, maar de kwaliteit kan variëren van appel tot appel, zoals te verwachten met een appel geteeld door zo veel bronnen sommige voor de smaak, sommige gewoon voor de winst.
Aangezien het een populaire appel is, vond ik dat ik er meer tijd aan moest besteden, zodat ik mijn lezers kan helpen begrijpen hoe deze appel gebruikt kan worden. Persoonlijke gevoelens worden voorlopig opzij gezet.
De vraag die ik hier vandaag wil beantwoorden is: kun je bakken met Honeycrisp? Ik zal die vraag beantwoorden door een reeks vragen te beantwoorden. Pak een stoel, het is Q1378A tijd!
Zou het niet leuk zijn om een boom vol Honeycrisp appels in je achtertuin te hebben?
Houden Honeycrisp appels hun vorm?
Antwoord: JA
De belangrijkste factor voor mij als het gaat om bakken met een appel is kan het zijn vorm te houden wanneer gebakken. Ik wil geen taart bakken die gevuld is met appelmoes. De Honeycrisp houdt zijn vorm en doet dat heel goed. De textuur was perfect.
Zijn Honeycrisp te zoet om mee te bakken?
Antwoord: NEE
Als je met een appel bakt, wil je wat zuurheid. Omdat u suiker toevoegt aan de appels of aan de topping of aan beide, wilt u de zoetheid in balans brengen. Honeycrisp heeft genoeg wrangheid om aan deze eis te voldoen.
Hebben gebakken Honeycrisp appels een goede smaak
Antwoord: JA
Hoewel het niet mijn favoriete appel is, denk ik dat er appels zijn die bakken met een betere smaak, de Honeycrisp behoudt wel een goede smaak wanneer hij gebakken wordt. Ik was tevreden met de resultaten.
Het eindoordeel – Kun je bakken met Honeycrisp?
Antwoord: JA
Honeycrisp voldoet aan alle criteria voor een bakappels, dus voel je vrij om ze te gebruiken in elke appels bakken toepassing. De beste appels om te bakken komen meestal in oktober, dus Honeycrisp hebben om begin september te gebruiken is een leuk extraatje omdat er niet veel goede bakappels zijn aan het begin van het primaire seizoen.
Individuele Honeycrisp Apple Cobbler
Ik heb Honeycrisp uitgetest door individuele appelcobblers te maken. Ik heb ovenvaste theekopjes of kleurrijke ramekins gebruikt. Door de appelcobbler per stuk te maken, houdt u de portie binnen de perken en hoeft u minder op te ruimen, omdat u de appelcobbler direct uit de pan eet.
Ik heb de appels gezoet (en meer smaak gegeven) met een vleugje ahornsiroop en een standaard crumble topping (bloem, bruine suiker en boter) toegevoegd, samen met wat kaneel en Demerara suiker voor een beetje knapperigheid.
Honeycrisp Apple Cobbler
Ingrediënten
- 3-4 Honeycrisp appels ontdaan van klokhuis, geschild, en in plakjes gesneden
- ½ el ahornsiroop
Voor de topping
- ½ kop bloemuniverseel meel
- ½ kop donkerbruine suiker licht is ok
- ¼ kop koude boter in kleine stukjes gesneden
- 1 theelepel gemalen kaneel
- Demera suiker om bovenop te strooien optioneel
Instructies
-
Verwarm uw oven voor op 350 graden
-
Schil, verwijder het klokhuis en snijd de appels in plakjes.
-
Verdeel ze gelijkmatig over 3 ovenvaste schaaltjes of kopjes.
-
Voeg ongeveer ½ eetlepel ahornsiroop toe aan elk schaaltje.
Om de topping te maken
-
Meng de bloem en de bruine suiker door elkaar.
-
Voeg de boter toe. Wrijf met uw handen de boter door de droge ingrediënten tot het lijkt op maïsmeel.
-
Verdeel de topping gelijkmatig. Strooi de kaneel en de Demerara suiker (indien gebruikt) erover.
-
Bak 25-30 minuten in de oven of tot het goudbruin en bubbelig is.
-
Serveer warm, op kamertemperatuur of koud, wat u maar lekker vindt!
Disclaimer: Dit bericht bevat links naar andere bedrijven. Dit betekent dat ik, zonder extra kosten voor u, een commissie ontvang als u doorklikt en een aankoop doet. Dit zijn producten en diensten die ik aanbeveel omdat ik ze gebruik of vertrouw. Er worden cookies gebruikt om bij te houden op welke affiliate links u klikt.
