How To Make Coconut Chips Or Flakes?

Sharing is caring!

Deze Zoete en Zoute Kokosnoot Chips die ovengebakken zijn en niet geroosterd zijn makkelijk te maken en een geweldige snack om op te vertrouwen voor alle kokosnoot liefhebbers. In deze post ga ik je laten zien hoe je thuis kokos chips of vlokken kunt maken die gebruikt kunnen worden als topping op desserts, fruit bowls, of gewoon om op te kauwen als je honger hebt

OUT THIS COCONUT SNACK

Zeer populair in Thailand en is verkrijgbaar in verschillende smaken

Makkelijk te maken en probleemloze zelfgemaakte snack, die knapperig en smakelijk is

Perfect om te toppen op ontbijt kommen, desserts, of gewoon om overdag op te knabbelen

Gemaakt van verse kokosnoot en wat eenvoudige kruiden

Homemade Coconut Chips Recipe – Baked not toasted

Ik kwam deze chips voor het eerst tegen in de Thaise levensmiddelenafdeling van een supermarkt. Ze waren verkrijgbaar in verschillende smaken zoals chocolade, karamel, zoete chili, enz. Ik kocht een paar pakjes van deze kokos chips en werd verliefd op hoe lekker het was. Ik wist dat ze makkelijk te maken waren met weinig ingrediënten omdat ze knapperig smaakten met de echte kokossmaak en minimale kruiden

In India zijn deze verpakte hapjes of kokosvlokken vrij duur. Hun zo gemakkelijk te maken en werkt goedkoper wanneer thuis gedaan. Dat is waar ik besloot om deze te proberen in mijn keuken

Ingrediënten voor het maken van zelfgemaakte kokosnoot chips

Verse kokosnoot

Verse kokosnoot is het belangrijkste ingrediënt (natuurlijk) Bij het kopen van verse kokosnoot (niet mals kokos) kijk uit voor kleinere maten. Het vruchtvlees in de kleinere kokosnoten is malser dan in de grote. Breek de kokosnoot open, verwijder de buitenste schil en de buitenste bruine huid van de kokosnoot met behulp van een mes. Was de stukken kokosnoot. Schil vervolgens met een dunschiller reepjes van de kokosnoot die eruit zien als chips. Gebruik deze reepjes om deze nootachtige snack te maken

Suiker & Zout

Dit zijn essentiële smaakmakers die smaak geven aan deze chips. In mijn video, heb ik castorsuiker en gewoon keukenzout gebruikt. Maar je kunt zelfs kokossuiker gebruiken als je dat wilt. Kokossuiker geeft de chips ook een karamelachtige kleur en smaak

Kokosolie

Kokosolie zorgt voor meer smaak, het mengt zich met de kruiden en zorgt ervoor dat het gelijkmatig rondom deze nootachtige repen wordt aangebracht voor het bakken

Geroosterde of gebakken kokos chips?

U kunt verse kokosreepjes roosteren boven het gas op middelhoog vuur terwijl u ze voortdurend omschept of u kunt ze gewoon in de oven bakken.

Ik geef de voorkeur aan bakken. Het bakken van kokos chips geeft een mooie goudbruine kleur aan de chips. Het enige wat je hoeft te doen is deze bakken op 120 graden gedurende ongeveer 2 uur of minder, waarbij je ervoor zorgt dat je ze af en toe omgooit tijdens het bakproces

Variaties en smaken

Originele kokos chips – Kokosreepjes gemengd met suiker, zout, en kokosolie

Chocolade kokos chips – Kokosreepjes gemengd met kokossuiker, zout, kokosolie, en cacaopoeder

Caramel Flavored – Overgoten met kokosolie en bruine suiker

Seasoned Coconut Chips – Overgoten met ahornsiroop en wat kant-en-klare poederkruiden

Recipe

Ingrediënten

Verse kokosnoot – 1

Kastorensuiker – 2 eetlepels (of kokossuiker)

Zout – ¼ theelepel

Kokosolie – 1 theelepel

Methode

Breek de kokosnoot en verwijder de schil. Verwijder de buitenste bruine schil en was de kokosnoot (gebruik alleen het witte gedeelte van de kokosnoot om chips te maken)

Schil met een dunschiller reepjes van de kokosnoot en doe die in een kom. Voeg de suiker, zout en kokosolie toe en schep goed om.

Leg de kokosreepjes op een bakplaat bekleed met perkamentpapier en zorg ervoor dat de kokosstukjes gelijkmatig over de bakplaat zijn verdeeld.

Bak dit in een voorverwarmde oven op 120 graden gedurende 1 ½ tot 2 uur of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Haal de bakplaat tijdens dit proces om de 30 minuten uit de oven en schep ze om, zodat ze gelijkmatig bakken

Noten

Nadat ze gebakken zijn, laat ze 15 minuten rusten voordat je ze in een luchtdichte bak bewaart. Hierdoor worden ze knapperig

• Marsepeinen Paaseieren Workshop
• Chocolade Paaseieren Workshop
• Verjaardagstaarten Online Workshop
• Homemade Party Snacks Workshop
• Pearl’s Favoriete Recepten Workshop

Sharing is caring!