Als je verse jalapeno pepers bereidt door ze te snijden, in plakjes te snijden en te zaaien, zorg er dan voor dat je geen jalapeno peperolie op je huid achterlaat. Als u per ongeluk deze olie op uw gezicht, ogen, neus of mond smeert, kunt u uzelf pijnlijke peperoliebrandwonden toebrengen. Soms veroorzaakt zelfs het langdurig laten zitten van de olie op uw handen al brandwonden op uw huid. Verwijder jalapeno peperolie onmiddellijk van uw handen wanneer u klaar bent met het bereiden van de paprika’s.
Was uw handen onmiddellijk wanneer u klaar bent met het werken met de jalapeno paprika’s. Gebruik de handzeep en schuim je handen gedurende ten minste 20 seconden volledig in om zoveel mogelijk van de jalapeno peperolie van je huid te verwijderen. Droog uw handen met de handdoek.
Wrijf plantaardige of olijfolie over uw handen nadat u ze hebt gewassen als uw handen verbranden van de jalapeno peperolie. Giet een kleine hoeveelheid olie op uw handen en wrijf het goed in. Laat de olie een tot twee minuten op je hand blijven, spoel je handen dan af met water en droog ze af.
Wrijf isopropylalcohol over je handen om de jalapeno-olie te verwijderen.
Dompel uw handen in melk onmiddellijk nadat u klaar bent met het aanbrengen van de isopropylalcohol. Vul een kommetje en dompel je handen onder het oppervlak van de melk, zodat de melk in je huid trekt om het branden te verlichten. Melk bevat caseïne, dat de capsaïcine in jalapeno-olie tegenwerkt. Laat uw handen zo lang weken als nodig is om het branderige gevoel te verlichten.
Tip
Voorkom dat u jalapeno-olie op uw handen krijgt door latex handschoenen te dragen tijdens het bereiden van deze pepers. Als u klaar bent, doet u de handschoenen uit, gooit u ze weg en wast u uw handen met zeep.