Dit bericht kan links naar andere bedrijven bevatten. Lees a.u.b. mijn openbaarmakingsbeleid.
Delicieus rijk, zelfgemaakt koffie-extract
Wie wist dat koffie-extract zo’n handige en heerlijke toevoeging aan je voorraadkast kon zijn!
Koffie-extract is misschien een beetje obscuur, maar het zou vooraan in de voorraadkast moeten staan, vlak achter die grote fles vanille. Dit volle extract is een verrijking voor vrijwel elk recept, maar vooral voor alles wat met chocolade te maken heeft. Ons extract is ook een prima vervanger voor espressopoeder in al je zoete of hartige recepten.
Gelukkig genoeg is dit magische elixer moeilijk te vinden in de kruidenierswinkels, maar je kunt het natuurlijk wel op Amazon bestellen! Waarom zou je het kopen als je waarschijnlijk alles in huis hebt om het zelf te maken?
Welke speciale ingrediënten zijn er nodig om dit eenvoudige extract te maken?
Je hebt niets speciaals nodig om zelfgemaakt koffie-extract te maken. Twee simpele ingrediënten en een week op kamertemperatuur en klaar is kees. Dit doe-het-zelf-extract gebruikt slechts 1/4 kopje van uw favoriete hele koffiebonen. Maak de bonen lichtjes fijn met een vijzel en stamper of een deegroller en doe ze vervolgens in een schone pot met een goed sluitend deksel.
Giet 1 kopje van uw favoriete wodka over de fijngemalen koffiebonen en wervel om te mengen.
Sluit de pot af en zet hem een week lang op een koele, donkere plek. Eens per dag of zo, draai of schud je de pot om de bonen met de wodka te mengen.
Hoe lang duurt het om koffie-extract te maken?
Na een week van draaien en schudden heb je een prachtig, weelderig zwart extract dat onmiddellijk kan worden gebruikt of voor onbepaalde tijd op een koele, donkere plaats kan worden bewaard. Dit extract heeft een zeer lange houdbaarheid, dus je zult het waarschijnlijk opgebruiken voordat je je begint af te vragen hoe oud het is. Onze eenvoudige methode lijkt sterk op het proces dat wordt gebruikt om zelfgemaakt vanille-extract te maken.
Giet het mengsel door een fijnmazige zeef om de bonen te verwijderen. Bekleed de zeef met kaasdoek als u denkt dat dit nodig is, maar het is niet nodig. Een beetje koffiebonenstof is prima!
Welke recepten zijn het meest geschikt voor het gebruik van koffie-extract?
Er zijn geen grenzen aan de manier waarop u dit magische elixer kunt gebruiken. Het is geweldig als een één-op-één vervanger voor vanille in al uw baksels. Voeg een theelepel toe aan een chocolademilkshake voor een mokkarijke traktatie of een flinke eetlepel aan een biefstukmarinade of vlezige jus. Gebruik koffie-extract in plaats van espressopoeder in recepten. Een theelepel is ongeveer evenveel als 1 theelepel espressopoeder.
Meng 1 theelepel met 1/4 kop heet water voor 1/4 kop gezette koffie. U hoeft het koffiezetapparaat niet aan te zetten of een pot te zetten voor een snelle opkikker.
Zoet of hartig, ik wed dat u tal van manieren zult vinden om uw koffie-extract te gebruiken. Verdeel een partij in kleine potjes en deel met de koffieliefhebber in je leven. Ze zullen dol zijn op dit attente zelfgemaakte cadeau!
Dank je voor het pinnen!
Let’s be cooking friends! Als je ons recept hebt geprobeerd, laat dan gerust een reactie achter op dit bericht. Ik weet zeker dat je ervaring en inzichten al onze lezers zullen helpen, en mij ook. Als je op Pinterest zit, voel je dan ook vrij om een reactie en foto achter te laten als je er een hebt! Als u delen op INSTAGRAM tag @savingroomfordessert zodat we kunnen stoppen door en geef uw post wat liefde. En we zouden erg blij zijn als je zou FOLLOW Saving Room for Dessert op FACEBOOK| INSTAGRAM| PINTEREST | TWITTER en abonneer je op onze YOUTUBE kanaal voor alle nieuwste recepten, video’s en updates. Dank u wel!
Hulpzaam keukengereedschap voor het maken van zelfgemaakte koffie-extract:
Als je eenmaal een vijzel en stamper in je keuken hebt, zul je je afvragen hoe je ooit zonder hebt kunnen leven! Het is perfect voor vele kleine taken, zoals het kraken van koffiebonen voor zelfgemaakte koffie-extract, of voor het malen van kruiden, specerijen of zelfs pillen. Wij gebruiken de onze vaak en vinden hem zeer effectief.
Is het mogelijk om te veel maatbekers met een tuit te hebben? Ik denk van niet! Deze goedkope keukenhulpen zijn zeer nuttig in ons dagelijks leven.
Klik op de foto’s voor meer informatie of om te kopen bij Amazon.
*Saving Room for Dessert is een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program ~ Ik verdien een kleine commissie, zonder extra kosten voor u, die ik gebruik om te betalen voor web hosting en diensten voor deze blog. Bedankt voor uw steun aan SRFD!
VERP HET RECEPT!
Koffie Extract Recept
PRINT RECIPE
Ingrediënten
- ¼ kop hele, verse koffiebonen
- 1 kop wodka
Instructies
-
Maak de koffiebonen licht fijn of breek ze met een deegroller of vijzel en stamper. Breng de bonen over in een kleine pot met een goed sluitend deksel. Voeg de wodka toe en sluit de pot af. Zet het minstens een week op een koele, donkere plaats en zwenk of schud dagelijks om te mengen.
-
Zuiger het koffie-extract om de gemalen koffiebonen te verwijderen. Gooi de bonen weg. Verzegel het extract en bewaar het op een koele, donkere plaats.
Receptenopmerkingen
Tot slot zijn hier nog een paar recepten die u wellicht ook lekker vindt:
