Hoe Lang Duurt Salami In De Koelkast?
Salami is een smakelijk en flexibel deli-vlees. Salami is een favoriete gerookte worst en moet in de koelkast worden bewaard om de houdbaarheid te verlengen.
De houdbaarheid van veel vleeswaren wordt bepaald door een aantal verschillende aspecten, zoals de uiterste verkoopdatum, het soort vlees en de manier waarop het is verpakt.
Deze aanwijzingen zullen werken voor verschillende soorten droge, moeilijk genezen, of niet-gezouten salami, zoals soppressata, cacciatore, chorizo, of ciauscolo.
U vraagt zich waarschijnlijk af hoe lang u koude salami stukken uit de koelkast of vriezer kunt bewaren – hier. We verduidelijken tips voor opslag samen met ook de koelkast levensduur van salami.
De manier om Deli vlees te houden om de houdbaarheid te verlengen?
U kunt helpen deli vlees langer vers te houden door het te houden op uw koelkast onmiddellijk na gebruik. Na geopend, deli vlees moet worden bewaard in een goed gesloten container om vocht en andere verontreinigingen buiten te houden.
Om een lange termijn keuze te krijgen, kunt u uw deli vlees te schorsen met behoud van de smaak als u een vriezer-veilige container te gebruiken.
Een aantal voordelen van een goede voedselopslag omvat gezond eten, het snijden van voedsel kosten, en het helpen van het milieu door het voorkomen van afval.
De manier om te vertellen als salami is slecht geworden
Salami, een behandelde worst die voornamelijk bestaat uit varkensvlees, is veel meer dan alleen een yummy pizza topping. Bovendien is het een smakelijke toevoeging aan sandwiches en vleeswarenplanken.
Er zijn veel verschillende soorten salami, zoals Genua-salami, hier of gepeperde salami, en waarschijnlijk de meest typische salami: pepperoni. Hoewel het een gezouten rundvlees, moet u nog steeds ervoor zorgen dat uw salami niet is gegaan slecht totdat u serveert it.
Locating schimmel op salami is niet alleen een zeer duidelijke indicatie dat het is gegaan slecht; zeker, Salamis omvatten goedaardige all-natuurlijke schimmels. In plaats daarvan, kijk uit voor deze hints om te kiezen of uw salami is nog steeds eetbaar.
Zie ook: How to Tell If Salami Has Gone Bad
Salami Shelf Life
Salami’s korte houdbaarheid impliceert dat je het relatief snel moet eten.
Gesneden salami deli vlees kan in de koelkast slechts drie tot vijf dagen meegaan. Verpak het goed voor opslag door het ofwel dicht te wikkelen in plasticfolie of folie of een luchtdichte container.
Als u van plan bent om salami op een buffet of als voorgerecht te laten functioneren, laat het dan ongeveer twee uur op de tafel staan. Verbindingen kunnen zich gaan ontwikkelen op bepaalde voedingsmiddelen bij kamertemperatuur langer dan een paar uur.
Om de levensduur van uw salami te verlengen, bewaar het in de vriezer in de oorspronkelijke verpakking, hetzij in plasticfolie, folie of in een luchtdichte verpakking. Het kan tot vier maanden duren, maar om het in zijn allerbeste kwaliteit te houden, is het doel om het te ontdooien en te consumeren binnen een of twee maanden na het invriezen.
Salamikleur
Salami is beroemd om zijn rode kleur, daarom is het heel merkbaar als de kleur varieert – en het kan een teken zijn dat de salami slecht is geworden. Bij wijze van voorbeeld, als u zich bewust wordt van een zwarte pluis of schimmel, gooi de salami weg. Als de randen een bruinachtige of grijze kleur krijgen, gooi hem dan weg.
Neem geen stress als u witte schimmel op de salami ziet. Sommige bedrijven gebruiken deze witte schimmel, of Penicillium nalgiovense, op het omhulsel van de salami om te helpen bij het verouderingsproces.
Hetzelfde geldt voor de schimmel Penicillium glaucum, die groen of blauw kan zijn. Je zou je toch moeten afvragen of de maaltijden afschuwelijk zijn als je er schimmel op aantreft. Als u niet zeker bent, doe dan wat studie, en als dat niet genoeg is, volg het basisprincipe van “bij twijfel, gooi het weg.”
Salami ruikt naar ammoniak
Als u heeft gemerkt dat uw salami naar ammoniak ruikt, geef dan de schuld aan de natuurlijke schimmels van salami, die voor deze afwijkende geur zorgen. Gelukkig is het goedaardig.
De geur zal verdwijnen als je laat de salami uit zijn bundel voor lang. Als je je realiseert dat de geur te krachtig is, is het mogelijk om de salami af te pellen om het te elimineren.
Genoa Salami ruikt naar rotte eieren
Genoa salami is een soort salami gekruid met witte en zwarte peperkorrels, zout, knoflook, en witte of rode wijn. Klinkt lekker, toch? Dus, niet verrassend, zou een geur van rotte eieren zijn het allerlaatste wat je nodig hebt om te ruiken als je gaat dig.
While nu geen informatie beschikbaar is met betrekking tot waarom Genua salami af en toe ruiken zoals rotte eieren, als de geur ranzig is, kan het een teken zijn dat het voedsel is gegaan slecht en zou moeten worden gegooid.
Daarnaast is het belangrijk om te weten dat gevaarlijke ziekteverwekkers niet kunnen worden gezien, geroken, of geproefd, dus zorg ervoor dat u de vervaldatum controleert en vervolgens de juiste bewaarprocedures gebruikt. En bij twijfel: gooi alles weg!
Relevant artikel: