Dit Hawaiian POG Juice smaakt net als het passievruchtensinaasappel guavesap dat je op de eilanden krijgt, maar dan thuis gemaakt in slechts enkele minuten!
Soms heeft het universum je rugdekking. Maar voordat het bewijst dat het je steunt, doet het net alsof het dat niet doet. En voor mij, een food blogger, een existentiële crisis van deze universele omvang komt in de vorm van guave.
Als u zich herinnert aan een paar dagen geleden, ik zoek San Antonio hoog en laag voor guaves met Hawaiian POG (passie oranje guave) sap te maken, maar het mocht niet baten. Ik aanvaardde mijn nederlaag, maakte een overheerlijk POM (passion orange mango) sap en ging verder met grotere en betere dingen. En zoals je waarschijnlijk al kunt afleiden, vond ik guave. Zo. veel. Guava. Gewoon daar zittend in ontelbare overvloed, in alle vormen en maten.
Alle maten…maar één kleur. Geel. Maak je POG sap met gele guave. Nee. Je maakt het met rode. Maar verdorie, wij maken POG met gele guave. Oké?
Hoe maak je Hawaïaans POG-sap?
In het POM-sap hebben we niets gezeefd. Allemaal pulp, de hele weg. Maar aangezien ik de hele zaterdag heb geshopt en nu een vergiet heb, zal het sap dat we vandaag maken pulp- en zaadvrij zijn!
Om het sap uit de passievrucht te krijgen, hoef je alleen maar de zaadjes van 4 vruchten te scheppen en ze een paar seconden met 2 kopjes water door de blender te laten lopen. Zeef het en je hebt sap.
Zoals bij het POM sap, persen we een paar sinaasappels uit (2), en laten het sap door het vergiet lopen om de pulp te verwijderen. Sinaasappelsap. Klaar.
Tot slot de guave. Net zoals we met de mango’s in het POM sap hebben gedaan, gaan we deze door de blender halen. Ik heb de kleinste, zachtste variëteit gebruikt die ik kon vinden (rood is het lekkerst). Hak de harde stukjes aan het eind eraf en gooi het geheel erin. Voeg een scheutje water (½ kopje) toe, en mix tot een gladde massa. Haal dat mengsel door het vergiet. Boem. Guava sap. Nou ja, guavepasta, zoiets.
Blend de drie sappen samen en proef. Heeft het wat zoetigheid nodig? Voeg suiker of Truvia toe, 1 eetlepel per keer (tot ¼ kopje) tot je de smaak van je gading hebt. Geniet ijskoud en op een strand (indien mogelijk).
Hawaiian POG Juice
- Pin
Ingrediënten
- ▢ 4 passievruchten
- ▢ 2 kopjes water
- ▢ 2 grote sinaasappels of 1 kopje sap
- ▢ 5 guaves rood of roze indien mogelijk
- ▢ ½ kopje water
- ▢ Tot ¼ kopje suiker kan honing vervangen
Instructies
-
Verwijder de zaden uit de passievrucht. Meng dit met 2 kopjes water en laat het ongeveer 3 seconden snel door de blender lopen om de pitjes van het sap te scheiden. Zeef de zaden en vezels uit het sap met een vergiet met draadgaas.
-
Zuig het sap uit de sinaasappels. Spoel het sap door het vergiet om pulp te verwijderen.
-
Spoel de staafmixer om achtergebleven passievruchtzaden te verwijderen.
-
Snijd de harde uiteinden van de guaves af en snijd ze vervolgens in kleine stukjes. Doe ze in de blender met een ½ kopje water en pureer tot een gladde massa.
-
Voeg passievruchtensap en sinaasappelsap toe aan de guaves in de blender en mix nog een paar seconden.
-
Serveer ijskoud.
Tips & Trucs
Voedingsinformatie
Laat hieronder een reactie achter en tag @liveeatlearn op sociale media! Ik vind het leuk om te zien wat je hebt gemaakt!