Griekse varkenskotelettenmarinade

Deze Griekse varkenskotelettenmarinade is gemakkelijk te bereiden en geeft varkenskoteletten veel meer smaak. Marineer het en grill, bak of braad het, of vries het in voor later!

Recepten zoals deze Griekse varkenskotelettenmarinade hebben mijn maaltijdplanning zo eenvoudig gemaakt. Als ik niet weet wat ik voor het avondeten moet maken, ben ik blij dat ik bevroren, gemarineerde karbonades klaar heb liggen.

Het enige wat ik nog hoef te doen is een of twee bijgerechten toevoegen en het avondeten is klaar. Meestal gaan we hier voor Griekse salade en geroosterde rozemarijnaardappelen, omdat iedereen daar dol op is!

Hoe maak je een eenvoudige marinade voor varkenskarbonades?

Ik heb 9 marinades voor varkenskarbonades voor je, en ze zijn allemaal eenvoudig en heerlijk. Zo gemakkelijk te maken, ze nemen slechts enkele minuten in beslag en voegen zoveel smaak toe aan uw vlees.

Diepvriesmarinades voor varkenskarbonades zijn waar het wat mij betreft om draait. Deze 9 varkenskarbonade marinades zijn allemaal snel en gemakkelijk te maken. Je kunt ze ook invriezen voor toekomstige maaltijden.

Ik heb ook 7 kipmarinades (sommige overlappen elkaar, maar ze zijn niet allemaal hetzelfde). Je kunt dus gemakkelijk veel verschillende diepvriesmaaltijden klaarmaken met deze marinades.

Hoe lang moet je karbonades marineren?

Marineer de karbonades minstens 30 minuten, en ik vind 2-4 uur de beste smaak geven. Technisch gezien kun je karbonades tot twee dagen in de koelkast marineren. Maar ik vind de smaak niet veel veranderen als je de marineertijd vanaf 4 uur verhoogt.

Je moet ook voorzichtig zijn als er een zuur component zoals citroensap in de marinade zit. Na een bepaald punt zal het vlees beginnen af te breken. Mijn aanbeveling is om het te koken op dezelfde dag dat je marineert, of om het in te vriezen en het te laten marineren terwijl het ’s nachts ontdooit in de koelkast of voor een paar uur in koud water.

U kunt uw karbonades marineren en dan onmiddellijk koken, of u kunt ze invriezen in deze Griekse karbonade marinade, en laat ze marineren terwijl ze ontdooien.

Gewoonlijk ontdooi ik de karbonades door de zak met het bevroren vlees onder te dompelen in koud water. Ik vind dat deze methode maar een paar uur duurt. U kunt ze ook een nacht in de koelkast laten ontdooien.

Wat is een goede marinade voor karbonades?

Ik heb ontdekt dat elke marinade die goed is voor kip, ook goed is voor karbonades. Dus als je een favoriete marinade voor kip hebt, is het waarschijnlijk ook goed voor karbonades.

Deze eenvoudige Griekse marinade voor karbonades is fantastisch. Het is gemakkelijk te mengen en voegt zo veel smaak toe aan de karbonades. Wij zijn dol op Griekse smaken, dus deze Griekse karbonades zijn hier favoriet.

Deze karbonades zijn perfect geserveerd met deze Griekse pastasalade, of rijst en gewone Griekse salade, of deze Griekse quinoa salade.

Wat is de beste manier om karbonades te marineren?

Ik marineer mijn karbonades graag zodra ik ze thuisbreng van de kruidenier en vries ze dan in de marinade in. Op deze manier heb ik maaltijden voorbereid en klaar in de vriezer. Maaltijden zijn dan zo simpel. De karbonades marineren terwijl ze ontdooien, en ik hoef niet na te denken over hoe ik ze ga bereiden.

Je kunt deze Griekse karbonade marinade ook dezelfde dag gebruiken als je wilt – marineer de karbonades 2-4 uur in de koelkast voordat je ze kookt. Als ik ze dezelfde dag bereid, marineer ik ze graag in een ondiepe ovenschaal, waarbij ik het vlees draai om het in de marinade te wentelen voordat ik het in de koelkast zet.

Wat is de beste manier om karbonades te bereiden?

Er zijn verschillende mogelijkheden om karbonades te bereiden.

Je kunt ze 4-8 minuten per kant grillen, afhankelijk van hoe dik ze zijn – voor karbonades van 3/4 inch gril ik op ongeveer 400F gedurende 4 minuten per kant. U kunt ze ook op middelhoog vuur 4-8 minuten per kant bakken (voeg 2-3 theelepels olijfolie of boter toe aan de pan terwijl deze wordt verwarmd). Of u kunt ze 20-30 minuten bakken op 400F, waarbij u ze één keer omdraait.

De exacte gaartijd hangt echt af van de dikte van uw karbonades, dus gebruik een vleesthermometer om te beoordelen wanneer ze gaar zijn. Karbonades zijn gaar wanneer hun interne temperatuur 145 graden F is. Nadat u ze van het vuur hebt gehaald, laat u ze 5 minuten rusten onder wat folie voordat u ze serveert.

Het belangrijkste is om uw karbonades niet te gaar te maken, anders zullen ze droog zijn. U kunt een vleesthermometer gebruiken als u niet zeker weet hoe u kunt zeggen wanneer de karbonades gaar zijn. Nog belangrijker, vertrouw op de thermometer! Weersta de drang om er in te snijden om het te controleren, want de karbonades garen verder nadat je ze van het vuur hebt gehaald. U wilt de karbonades niet koken tot ze er van binnen gaar uitzien. Als je dat doet, zijn ze te gaar tegen de tijd dat je gaat zitten om te eten.

Hoe maak je deze Griekse Varkenskarbonade Marinade:

• Ik gebruik bijna altijd varkenskarbonades zonder botten. Ik koop graag grote varkenslende bij Costco als ze in de aanbieding zijn en snijd er dan een heleboel karbonades van. Dan marineer ik ze en vries ze in voor later. Meestal snijd ik ze 1/2-3/4 inch dik. Dat is alleen omdat ik ze snel gaar wil hebben. U kunt in plaats daarvan zeker karbonades met bot gebruiken, maar houd er rekening mee dat de kooktijd waarschijnlijk een paar minuten langer zal zijn.
• Zodra u uw karbonades en de marinade in een diepvrieszak doet (dit hulpmiddel is geweldig om de zak vast te houden terwijl u uw karbonades en marinade toevoegt), knijpt u de lucht eruit, sluit u de zak af, en beweegt u het vlees in de zak om het te bedekken met de Griekse karbonade marinade. Leg de zak plat om hem in te vriezen, want zo ontdooit hij gemakkelijker.
• Ik ben dol op deze citroenrasp en deze citruspers voor de verse citroenen in deze marinade.
• Als u op zoek bent naar meer geweldige marinades voor varkenskarbonades, bekijk dan deze 9 marinades voor varkenskarbonades. Je kunt ze meteen gebruiken, of invriezen voor later!
• Hier zijn nog een paar lekkere Griekse recepten voor je: Griekse Kip Kabobs met Tzatziki Saus, Knapperige Zalm met Griekse Orzo, en Griekse Kip Marinade.

Dit bericht bevat affiliate links, wat betekent dat als u een aankoop doet via deze links, ik een kleine commissie kan ontvangen. Ik ben een deelnemer aan de Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma ontworpen om een middel voor ons om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites.