Geroosterde veldsla

De frisse geroosterde veldsla zit boordevol zoete maïs, komkommer, tomaat, ui en wordt geserveerd in een citroenachtige saladedressing. De geroosterde maïs geeft de salade veel smaak. Deze snelle salade is een perfect bijgerecht bij zomerse BBQ’s of voor potlucks.

Boordevol verse zomerproducten, deze geroosterde veldsla is eenvoudig en heel gemakkelijk te maken. Zoete en sappige maïskorrels worden eerst geroosterd, wat zoveel smaak toevoegt aan de salade. De salade dressing is pittig met warmte van chilipoeder en geroosterd komijnpoeder.

Deze salade heeft alle Mexicaanse smaken in het als je van Mexicaanse stijl corn.

Als u van plan bent voor het nemen van deze salade aan potluck of achtertuin barbecue party, dit is een perfecte salade om het vooruit te maken. Het kan gemakkelijk worden gemaakt voor een grotere menigte.

Roosteren van maïs voor salade

Geroosterde maïs is de gamechanger hier. De verkoolde stukjes maïskorrels versterken de zoetheid en geven het gerecht ook een rokerige smaak. Er zijn een paar manieren om maïs te roosteren, het is aan uw gemak.

Op een braadpan- Gebruik een gietijzeren braadpan om het perfecte verkoolde effect te krijgen. Voeg maïskorrels toe aan een hete ingevette gietijzeren braadpan. Rooster ze op middelhoog vuur gedurende 5-6 minuten, onder voortdurend roeren, tot je verkoolde plekken ziet. In de video hieronder heb ik een gietijzeren braadpan gebruikt om de maïs te roosteren.

Op de grill – Een andere manier om maïs te roosteren is op een grillpan. Gebruik een bakkwastje om olie op de maïskolf aan te brengen. Kruid het met zout en peper. Bak op een grillpan tot de maïs er verkoold uitziet.

Op een BBQ-grill- Als u buiten bent met toegang tot een BBQ-grill, grill dan wat gekruide maïs direct op de grill tot het verkoold is.

STAPPEN OM GEROOSTERDE CORN SALAD

Corn- Gebruik de meest verse seizoensmaïs. Grill maïs op een van de bovenstaande manieren en houd apart om af te koelen. Zorg ervoor dat geroosterde maïs volledig is afgekoeld voordat u andere groenten toevoegt, anders zouden andere groenten hun knapperigheid verliezen.

Groenten- Begin met verse komkommer, kerstomaatjes, ui. Verse groenten geven knapperigheid. U kunt ook gehakte rode of groene paprika toevoegen, Jalapeno voor extra warmte. U kunt ook in blokjes gesneden avocado toevoegen vlak voor het opdienen. Komende verse kruiden,

Salade Dressing – Een eenvoudige Olijfolie Salade Dressing met geroosterd komijnpoeder, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder, Vers citroensap, zout en peper. De pittige dressing brengt de zoetheid van de veldsla goed in balans. Het kan van tevoren worden gemaakt en bewaard.

Als u van plan bent deze salade van tevoren te maken, voeg dan de gehakte koriander en dressing niet toe. Bewaar de salade apart in een luchtdichte bak. Voeg vlak voor het serveren verse koriander en de sladressing toe.

Meer zomerse salade recepten

ITALIAANSE GEKOPTE SALAD

ARUGULA SALAD MET GEROOSTTE BIEETROBLOEMEN

CHICKEN PASTA SALAD

CHINESE CHICKEN SALAD

VEGAN MACARONI SALAD

Geroosterde Maïssalade

Vers geroosterde Maïssalade zit boordevol zoete maïskorrels, komkommer, tomaat, ui en gegooid in een citroenachtige dressing. De geroosterde maïs geeft de salade veel smaak. Deze snelle salade is een perfect bijgerecht bij zomerse BBQ’s of voor potlucks.

4.08 uit 28 stemmen

Print Pin

Course: Salade, Bijgerecht

Keuken: Amerikaans

Bereidingstijd: 20 minuten

Porties: 6 porties

Calorieën: 134kcal

Ingrediënten

• 3 kolven Verse Maïs
• 1 kop Gehakte Komkommer
• 1 kop Gehalveerde Cherry Tomaten
• ½ kopje Gehakte Ui
• ½ kopje Gehakte Verse Koriander

Voor Salade Dressing

• ¼ kopje Olijfolie
• 1 eetlepel Vers citroensap
• ½ theelepel Knoflookpoeder
• ½ theelepel Geroosterd komijnpoeder
• ½ theelepel Gerookte Paprika
• zout en peper naar smaak

Instructies

• Begin met het roosteren van maïskorrels. Verhit een gietijzeren braadpan tot hij gloeiend heet is. Voeg 1 eetlepel olie toe. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
• Rooster de maïskorrels ongeveer 5-6 minuten, onder tussentijds roeren, tot de maïs er verkoold uitziet en heel lekker ruikt.
• Keep de maïs apart en laat hem volledig afkoelen voordat u andere groenten toevoegt.
• Meng alle ingrediënten voor de dressing goed door elkaar en zet apart.
• Voor het maken van de salade doet u in een slakom de afgekoelde geroosterde maïs, gehakte komkommer, gehalveerde kerstomaatjes, ui en verse koriander.
• Sprenkel de gewenste hoeveelheid dressing erover en schep alles goed door elkaar.

Video

Voeding

portie: 1g Calorieën: 134kcal Koolhydraten: 12g | Eiwit: 2g | Vet: 10g | Verzadigd vet: 1g | Natrium: 12mg | Kalium: 232mg | Vezels: 2g | Suiker: 4g | Vitamine A: 394IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 9mg | IJzer: 1mg