De gekonfijte pecannoten uit de oven zijn een gemakkelijk en lekker hapje voor speciale gelegenheden. Ze zijn de perfecte hapjes voor Kerstmis, Thanksgiving of oudejaarsavond. Dit gekonfijte pecannoten recept kan van tevoren worden bereid en is een geweldige aanvulling op een kaasplank.
Deze gekruide pecannoten hebben de juiste balans van zoete, hartige, zoute en pittige smaken. Stop ze in je tas of rugzak als glutenvrije, geraffineerde suikervrije, veganistische en paleo dieetvriendelijke snack voor onderweg.
Basisingrediënten
Als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Dit recept vraagt om ongezouten pecannoten. Als alternatief kunt u gezouten pecannoten gebruiken, in welk geval u het zout in dit recept moet weglaten.
U kunt andere noten in plaats van de pecannoten gebruiken als u wilt. Walnoten, cashewnoten en pinda’s zijn heerlijke alternatieven, of gebruik een mengsel van elk type noten dat u verkiest.
Ik gebruikte kokosolie in deze vegan gekonfijte pecannoten, maar u kunt elk ander type olie vervangen dat u verkiest. Plantaardige olie of avocado-olie zijn goede opties.
Een beetje knoflookpoeder voegt een hartig element toe aan deze noten die de zoetheid van de ahornsiroop in dit recept aanvult. U kunt uienpoeder vervangen als u wilt. Of als u de voorkeur geeft aan een geheel zoete versie van deze noten (misschien als u er een paar over een dessert strooit), kunt u het knoflookpoeder gewoon helemaal weglaten.
U kunt honing in plaats van ahornsiroop in dit recept vervangen als u dat liever hebt. Beide zoetstoffen werken, maar ik denk dat de smaak van ahornsiroop de pecannoten bijzonder goed aanvult.
Spice these up
Een snufje cayennepeper geeft deze pittige gekonfijte pecannoten een kleine kick. Als u ze nog pittiger wilt, voeg dan twee snufjes cayennepeper toe. En als je ze liever mild hebt, kun je de cayennepeper weglaten.
Hoe maak je ze
Dit gekonfijte pecannoten recept is snel en gemakkelijk te maken. Begin met het toevoegen van uw kokosolie, knoflookpoeder, en zout in een grote pan op middelhoog vuur op het fornuis. Zodra de kokosolie is gesmolten, voeg je de pecannoten en ahornsiroop toe.
Kook de pecannoten ongeveer vijf minuten op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, zodat ze niet verbranden. Het doel is om de noten geroosterd en goed bedekt te krijgen zonder ze te verbranden.
Als de pecannoten lichtbruin zijn, breng ze dan over naar een bakplaat bekleed met perkamentpapier om minstens een half uur af te koelen. De pecannoten worden knapperig als ze volledig zijn afgekoeld.
Het bewaren van de pecannoten
Bewaar deze gekonfijte pecannoten uit de oven in een luchtdichte verpakking maximaal twee weken. Of vries ze in tot zes maanden.
Geef ze als cadeau
Deze pecannoten zouden uitstekende kerstcadeaus of gastgeschenken zijn. Doe ze in een mason jar met een etiket en een lint voor een mooie presentatie.
Optionele kruiden toevoegingen
Om een extra maar optionele smaak boost toe te voegen aan dit gekonfijte pecannoten recept, voeg 1/4 theelepel elk van gerookt paprikapoeder, kaneel, en / of rozemarijn in de pan aan het begin.
Meer glutenvrije snacks & voorgerechten
Voor een ander heerlijk snackidee voor speciale gelegenheden, probeer deze gevulde dadels. Ze zijn gevuld met geitenkaas en pecannoten, en hebben een mooie balans van zoete en hartige smaken.
Of probeer deze smakelijke veganistische gevulde portobello champignons. Ze zijn rijk, hartig, en zo smaakvol.
Print Pin
Stovetop Candied Pecans
Ingrediënten
- 2 kopjes ongezouten pecannoothelften
- 2 eetlepels kokosolie (of vervang uw favoriete olie)
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel zout
- Snufje cayennepeper
Instructies
-
Voeg de kokosolie toe, knoflookpoeder, zout en cayennepeper in een grote pan op het fornuis en zet deze op middelhoog vuur.
-
Zodra de kokosolie is gesmolten, voegt u de pecannoten en de ahornsiroop toe aan de pan.
-
Kook ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur, of tot de pecannoten lichtbruin zijn, en roer voortdurend om te voorkomen dat ze verbranden.
-
Schep de pecannoten op een met perkamentpapier beklede bakplaat en spreid ze in een gelijkmatige laag uit om ten minste 30 minuten af te koelen.
-
Als de pecannoten zijn afgekoeld, kunt u ze serveren of bewaren in een luchtdichte bak.
-
Voor 8 porties gekonfijte pecannoten uit de oven.
Noten
- Als extra specerijen zijn 1/4 theelepel kaneel, gerookt paprikapoeder en/of rozemarijn mogelijk.
Voedingswaarde
Ik ben Jennifer, de auteur van A Sweet Alternative. Ik creëer eenvoudige, glutenvrije recepten gemaakt met voedzame, nutriëntrijke ingrediënten.
Meer over mij
- Pin
- Share