Garnalen Sla Wraps – Deze garnalen sla wraps pack een perfecte combinatie van smaken en texturen: gegrilde garnalen met gebakken rode paprika, wortelen en courgette verpakt in een knapperig slablad. Plus, je zult genieten van de pinda dipsaus. Dit sla wraps recept is zo lekker en gemakkelijk in elkaar te flansen voor een snelle lunch of een informeel diner!
Foto credit: © Eatwell101.com
Ingrediëntenlijst voor de Garnalen Sla Wraps
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 pond (450g) rauwe garnalen, gepeld en ontdaan van zaadlijsten
- 1 rode paprika, in plakjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, geraspt
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 1/4 kop natriumarme sojasaus
- 1 eetlepel vers geraspte gember
- 1 theelepel gemalen rode chilipeper
- 1/2 theelepel komijn
- 1 courgette, in plakjes gesneden
- 1 of 2 wortelen, in plakjes gesneden (optioneel voor koolhydraatarm, keto dieet)
- Vers gehakte bieslook
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 krop Boston sla (of Bibb, botersla…)
De sla wraps pindasaus
- 4 theelepel pindakaas
- 2 theelepels rijstazijn
- 2 theelepels kokosmelk
- 3 eetlepels natriumarme sojasaus
- 2 eetlepels honing (optioneel voor low-carb, keto dieet)
- 1 inch verse gember, geraspt
- 1 teentje knoflook, geraspt
Fotokrediet: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Richtlijnen
1. Om de garnalensla wraps te maken: combineer in een kom alle ingrediënten (pindakaas, rijstazijn, kokosmelk, sojasaus, honing, gember en knoflook) tot een gladde massa en zet apart. U kunt uw blender gebruiken voor een romigere textuur.
2. Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg rauwe garnalen toe en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 – 3 minuten.
3. Roer gemalen chilipeper, komijn, gember en ui erdoor en bak 1 minuut. Voeg courgette en sojasaus toe en bak 1 minuut, voeg dan wortel, jalapeño, knoflook, paprika en bieslook toe. Kook nog 1 – 2 minuten, de groenten moeten nog knapperig zijn. Breng op smaak met zout en peper.
4. Om te serveren, schep enkele eetlepels van de garnalen en groenten mengsel in het midden van een slablad, taco-stijl. Serveer de garnalensla wraps samen met het overgebleven kookvocht als u dat lekker vindt. Vergeet niet te dippen in de pindasaus – Geniet ervan!
Snelle tips om dit garnalensla wraps recept te maken
Hoe maak je de garnalenvulling voor de sla wraps
Dit sla wraps recept is heel rechttoe rechtaan! Er is echter één zeer belangrijke stap en dat is het koken van de garnalen en groenten. Ervoor zorgen dat de garnalen lekker knapperig zijn is essentieel voor de algehele smaak en textuur! Garnalen garen erg SNEL, dus het is noodzakelijk om je garnalen in de gaten te houden en ervoor te zorgen dat ze niet te gaar worden. Zorg ervoor dat de groenten lekker knapperig zijn.
Wat is de beste sla om de sla wraps te maken?
Er zijn verschillende soorten sla die we aanbevelen bij het maken van deze garnalensla wraps:
- Boterkropsla
- Romaine sla
- Groene bladsla
Zorg ervoor dat u een krop sla kiest die grote bladeren heeft met een goede kwaliteit om te gebruiken als een wrap!
Welke garnalen te gebruiken voor de sla wraps?
Geef de voorkeur aan extra grote of jumbo garnalen. Ze zijn vlezig en sappig! Kijk naar het aantal op de zak. Iets van 16-20 is perfect. Koop garnalen die al ontdaan, gepeld en schoongemaakt zijn, zodat het bereiden veel sneller gaat!
De saus voor de garnalensla wraps
Deze sla wraps hebben een eenvoudige saus die echt het sleutelelement is dat ze zo lekker maakt. De ingrediënten voor de saus zijn sojasaus, geraspte knoflook, rijstazijn, pindakaas, kokosmelk, honing en verse gember.