Easy Homemade Blackberry Sauce is de heerlijkste over pannenkoeken of ijs! Het is alsof je bramentaart als ontbijt eet!
Ik heb mijn liefde voor de Pacific Northwest en zijn geweldige zomerbessen al vaak geuit hier op Real Housemoms, maar ik ga het nog eens doen! Ze zijn OVERAL!!! Dus met dat gezegd zijnde, ik moet ze gebruiken zolang ze hier zijn. Ik vind het gewoon geweldig dat ik om de hoek van mijn huis kan lopen en ze groeien als onkruid, prachtig, heerlijk onkruid. Mijn jongste zoontje was de laatste keer bij me en ik denk dat hij dacht dat mama gek was geworden. Ik plukte gewoon bessen langs de kant van de weg. Ik moest hem uitleggen dat het dezelfde bessen waren als in de kruidenierswinkel en hij was door het dolle heen!
Ik herinner me dat we als kind niet vaak uit eten gingen, maar als we dat deden, herinner ik me dat er allerlei fruitige siropen op tafel stonden en dat vond ik heerlijk. Als mijn moeder thuis pannenkoeken bakte en ze besefte dat we geen stroop hadden, aten we ze gewoon met jam, dus deze fruitige stroop was het beste van die twee werelden. Het liep over de pannenkoek en had de geweldige heldere smaak van fruit. Ik heb mijn appeltaart siroop al met jullie gedeeld en deze makkelijke zelfgemaakte braambessensaus is mijn favoriet voor de zomer. Hij is zo makkelijk te maken dat hij nog wel een tijdje in mijn koelkast zal staan!
Easy Homemade Blackberry Sauce
Ingrediënten
- 4 kopjes bramen vers of bevroren
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 eetlepel vers citroensap
- 1 eetlepel maïszetmeel
- **1 eetlepel water bij gebruik van verse bessen**
Instructies
-
meng bramen en suiker in een steelpan op matig vuur
-
roer als de suiker zich met het bramensap mengt en smelt, ongeveer 2-3 minuten
-
in een kleine kom citroensap en maïszetmeel combineren
-
het citroenmengsel door de bramen roeren
-
aan de kook brengen en nog 2 minuten laten koken terwijl de saus dikker wordt
-
bewaren in een luchtdichte pot
-
genieten!