Does Hot Sauce Need to Be Refrigerated?

Important: How Long the Bottle Has Been Open*?* Zonder vermelding op het etiket

Heeft hot sauce gekoeld te worden als u van plan bent de hot sauce binnen een kleine periode te gebruiken?

Ik zeg dat u het waarschijnlijk prima niet kunt koelen.

Als het een geval is waar het niet volledig zal worden verbruikt in een week of twee, moet u overwegen koeling voor de enige reden om de hete saus te houden verser en beter voor langer.

Maar hoe zit het met de grote, nationale merken!?Restaurants laten er uit, waarom kan ik niet?

Restaurants gaan door hun hete sauzen vrij snel als gevolg van frequentie en volume gebruikt, dus ze hebben geen zorgen te maken over de houdbaarheid als de gemiddelde persoon of huishouden.

Typisch, als je denkt aan hete saus, de grote nationale merken komen voor de geest.

Ik noem deze supermarkt en restaurant basisproducten de “Big Six”. Cholula®, Frank’s RedHot®, Huy Fong Foods Sriracha, Tapatio®, Tabasco® en Texas Pete® zijn de hete saus merken waar ik het over heb.

Voor degenen die deze blog/website voor het eerst tegenkomen: Flower City Flavor Company voert deze merken niet.

In plaats daarvan richten we ons op kleine en middelgrote merken, die je (meestal) niet in je plaatselijke supermarkt vindt.

Voor de casual condiment consument, deze zes merken zijn wat zijn het meest herkenbaar en populair.

Ik heb een kijkje genomen op de respectievelijke websites van deze zes merken voor hun versies van “originele” hete sauzen om te zien of ze antwoord geven op onze vraag of hete saus gekoeld moet worden.

Does Cholula Need to Be Refrigerated?

Maak ruimte vrij in uw kast, want Cholula Hot Sauce hoeft niet koel bewaard te worden. Cholula Hete Saus is gebaseerd gebruikt binnen de eerste zes maanden na opening.
Ingredienten: Water, Pepers (Arbol en Piquin), Zout, Azijn, Kruiden en Xantham Gom

Moet Frank’s RedHot gekoeld bewaard worden?

Wij raden aan Frank’s RedHot Sweet Chili en Frank’s RedHot Slammin’ Sriracha Chilisaus na opening in de koelkast te bewaren; alle andere sauzen hoeven dit niet te doen, maar als u dit wel doet, blijft het product langer vers.
Ingrediënten: Gerijpte Cayennepeper, gedistilleerde azijn, water, zout en knoflookpoeder.

Moet Sriracha in de koelkast?

Nee, ze hoeven niet in de koelkast bewaard te worden. Zorg er alleen voor dat ze op een koele, droge plaats bewaard worden.
Ingrediënten: Chili, suiker, zout, knoflook, gedistilleerde azijn, kaliumsorbaat, natriumbisulfiet en xanthaangom.

Does Tapatio moet worden gekoeld?

Nee, maar er zal niets mee gebeuren als u ervoor kiest om het wel te doen.
Ingrediënten: Water, rode pepers, zout, specerijen, knoflook, azijnzuur, xanthaangom, natriumbenozaat als conserveermiddel.

Does Tabasco moet worden gekoeld?

(Ik vond geen specifieke info op hun website die spreekt over koeling).
Ingrediënten: Peper, azijn, zout

Moet Texas Pete worden gekoeld?

Al onze Texas Pete® sauzen zijn houdbare voedingsmiddelen die na opening niet in de koelkast hoeven. Maar zoals met de meeste voedingsmiddelen het geval is, blijven onze sauzen langer vers als ze in de koelkast worden bewaard. We raden aan CHA! by Texas Pete® Sriracha Sauce in de koelkast te bewaren.
Ingrediënten: Azijn, gerijpte paprika’s (paprika’s, zout, azijn), water, xanthaangom en benzoaat van soda (om de versheid en smaak te behouden).

Cholula®, Frank’s RedHot®, Tapatio®, Tabasco® en Texas Pete® zijn geregistreerde handelsmerken van hun respectievelijke bedrijven.

En, wat zeggen de grote merken?

De grote merken zijn het eens met mijn bevindingen.

Terugkijkend naar Frank’s RedHot® en Texas Pete® hete saus, hebben zij specifieke variaties van sauzen waarvoor zij koeling aanbevelen. De sauzen en hun ingrediënten zijn:

Frank’s RedHot® Sweet Chili
Ingrediënten: Water, suiker, rode chilipepers, zout, knoflook, gemodificeerd voedingszetmeel en azijnzuur.

Frank’s RedHot® Slammin’ Sriracha Chili
Ingrediënten: Gedistilleerde azijn, oude Cayennepeper, suiker, zout, puree van Jalapeno pepers (rode Jalapeno pepers, zout en citroenzuur), water, wortelvezel, knoflookpoeder, natuurlijk aroma (soja), xanthaangom, specerijen en gerookte paprika.

CHA! by Texas Pete® Sriracha Sauce
Ingrediënten: Chili (paprika’s, azijn, zout), suiker, knoflook, kaliumsorbaat (om versheid en smaak te behouden), natriumbisulfiet (om versheid te behouden)

De gemene deler hier is suiker. Waar zit nog meer suiker in? Fruit. Toeval? Misschien, maar wat maakt Sriracha dan tot de buitenbeentje met een aanduiding van Huy Fong Foods die nee zegt tegen koeling. Gah!