Deze Veganistische Zeven Lagen Dip bestaat uit lagen van Refried Beans, Guacamole, Queso, en nog veel meer… en is dus een perfect voorgerecht of feestmaaltijd!
Als je nog nooit Seven Layer Dip hebt gehad, heb je nog niet echt geleefd, mijn vrienden. Oké…dat is zeker overdreven. Maar Seven Layer Dip is heel erg lekker, en ik ben blij dat ik kan zeggen dat ik het nu veganistisch heb gemaakt.
Als je nog nooit van Seven Layer Dip hebt gehoord… het is, in wezen, een dip van zeven lagen. Shocker! Ik moet zeggen dat uit mijn semi-extensieve onderzoek blijkt dat deze lagen inderdaad variëren… Meestal gaat het echter om een combinatie van gebakken bonen, guacamole en salsa, maar de toppings/lagen lijken dan af te wijken.
Zeven-lagendip heeft meestal ook een laag zure room en/of cheddarkaas. Maar zoals we allemaal weten, is dit een blog over veganistisch eten 😉 En omdat ik deze post de ULTIMATE Seven Layer Dip noem, heb ik besloten om beide “lagen” weg te laten… en te vervangen door Grove Vegan Queso. Want echt, kan het ooit fout gaan met Queso? Ik denk het niet!
Een ander leuk aspect van deze dip is dat je er zo weinig of zo veel moeite in kunt stoppen als je zelf wilt. Ik heb gekozen voor zelfgemaakt en heb de refried beans, guacamole en queso zelf gemaakt, maar je kunt het ook uit de winkel halen! En ja, ze verkopen inderdaad Veganistische Queso in de winkel. (Hoewel ik denk dat de mijne beter is)
Een paar laatste gedachten:
- Ik vind het lekker om deze dip in een grote glazen pot te serveren, omdat ik vind dat het er visueel het aantrekkelijkst uitziet! Anders kun je niet alle lagen zien.
- Als je de hoeveelheid dip wilt vergroten/verkleinen voor verschillende sociale settings, is dit recept daar geweldig voor! Gewoon vasthouden aan dezelfde algemene verhouding van ingrediënten, en je bent goed om te gaan
- Heb je restjes? In de koelkast blijven ze tot 6 dagen goed. Ik serveer de mijne graag met rijst en bonen, naast burrito’s, of zelfs bovenop Taco Salade schalen!
Als je op zoek bent naar meer Veganistische recepten, zul je ook genieten van deze Gezonde Buffalo “Kip” Dip en deze Veganistische Spinazie Dip!
Ten slotte, als je dit recept maakt en besluit om het te delen op Facebook of Instagram, vergeet dan niet om mij te taggen @FromMyBowl + #FromMyBowl! Ik zie graag jullie heerlijke creaties 🙂
Beschrijving
Deze Vegan Seven Layer Dip bestaat uit lagen van Refried Beans, Guacamole, Queso, en nog veel meer…waardoor het een perfect voorgerecht of feestelijke traktatie is!
Ingredienten
- 1 kop Refried Beans
- 1 kop Guacamole (zelfgemaakte of gekochte)
- 1 kop Salsa naar keuze
- 1 kop Chunky Vegan Queso
- 1 kop Tomaten, in blokjes gesneden
- ½ kopje olijven, in plakjes gesneden
- ½ kopje groene uien, in dunne plakjes gesneden
Instructies
- Laag elk “ingrediënt” over een middelgrote glazen schaal, in de volgorde waarin ze zijn opgesomd. Ik gebruik graag een spatel om elke laag gelijkmatig te verdelen!
- Serveer met chips, verse groenten, of zoals gewenst. Bewaar restjes tot een week in de koelkast.
Noten
- Als het op de ingrediënten aankomt, voel je vrij om zo zelfgemaakt of gekocht te gaan als je wilt.
- Ik vind het lekker om deze Dip in een grote glazen pot te serveren, omdat ik vind dat het er visueel het aantrekkelijkst uitziet! Anders kun je niet alle lagen zien.