De acht voordelen van het eten van bananen

Weinig vruchten zijn zo compleet en bieden zo veel gezondheidsvoordelen als bananen. Om deze bekendheid te geven, heeft de Vereniging van bananenproducenten (Asprocan) het boek “De banaan van de Canarische Eilanden en zijn gezondheid” gepresenteerd, waarin prestigieuze professionals op het gebied van gezondheidswetenschappen, gecoördineerd door dokter López Farré, professor in de geneeskunde en mededirecteur van de Technologische Innovatie en Toegepaste Kliniek van de Complutense Universiteit van Madrid, de voordelen van de banaan bundelen en wetenschappelijk analyseren.

De Canarische banaan onderscheidt zich niet alleen van de banaan door zijn zoetere smaak en zijn beroemde kleine spikkeltjes, maar ook door zijn voedingskwaliteiten. In een dit jaar door Sigma Dos uitgevoerde studie, waaraan meer dan 640 medici deelnamen, was meer dan 90% van de beroepsbeoefenaars van mening dat een toename van de consumptie ervan gunstig zou zijn voor de gezondheid van zowel kinderen als volwassenen.

Dit zijn de acht eigenschappen:

Vermindert kanker

Voeding is een belangrijke factor bij kankerpreventie. In die zin zijn er bepaalde soorten kanker waarbij de samenstelling van bananen zou kunnen bijdragen tot het voorkomen ervan, dankzij hun rijkdom aan mineralen en vitaminen. Bovendien kan het effect van een hoge vezelconsumptie zeer gunstig zijn: het risico op darmkanker wordt tot 42% verlaagd (het vezelgehalte van een banaan bedraagt 2,5 gram).

Het is ook goed voor de preventie van maagkanker (dankzij het hoge vitamine C-gehalte), borstkanker (dankzij de oplosbare vezels), keel- en slokdarmkanker (dankzij riboflavine), longkanker (het risico is verhoogd bij mensen met een vitamine A-tekort) en prostaatkanker (dankzij vitamine E).

Reguleert stemmingsstoornissen

Serotonine is een hormoon dat rechtstreeks verband houdt met de stemming: de afname ervan in het centrale zenuwstelsel veroorzaakt angst, depressie, agressie, angst en obsessies. Een van de manieren om deze achteruitgang te voorkomen is te genieten van een goed gehalte aan L-tryptofaan en kalium, elementen die in hoge concentraties in bananen voorkomen.

Een grote hulp voor sporters

Op het gebied van sportprestaties is er bewijs om deze vrucht te waarderen als een recuperator na het sporten en de consumptie ervan kan sterk worden aanbevolen in periodes van hoge intensiteit.

Rijk aan antioxidanten

Hoewel het een van de meest onbekende voordelen is, overtreft de banaan veel vruchten in termen van antioxidanten. Volgens de zuurstofradicalen-absorptiecapaciteit-index, die de antioxiderende kracht van voedsel meet, heeft een banaan ongeveer 880 eenheden, en ligt de dagelijkse aanbeveling tussen 3.000 en 5.000.

Beschermt het hart

Hoewel er geen directe studies zijn, zijn drie bestanddelen van de banaan gunstig voor de preventie van hart- en vaatziekten zoals diabetes, cholesterol of hypertensie.

• Vezels, die het cholesterolgehalte verlagen en de insulinegevoeligheid verbeteren. Het eten van zeven gram vezels per dag vermindert het risico op deze ziekte en deze vrucht bevat er drie.
• Kalium, dat de bloeddruk in evenwicht houdt. Bananen, de belangrijkste bron van dit mineraal, bevatten 592 mg, terwijl bananen 434/100 g bevatten.
• Antioxiderende vitaminen. Carotenen, bèta-complex vitaminen, vitamine C en E maken van deze vrucht een geweldige antioxidant die kan helpen het lichaam op cardiovasculair niveau te beschermen en vasodilatatie te bevorderen.

Natuurlijke afweer tegen bacteriën

Dankzij de vitaminen die het bevat, kan het bijdragen tot de goede ontwikkeling en werking van het immuunsysteem door de synthese van antilichamen en de afweermechanismen tegen bacteriën te verhogen. Ook zou het de immunologische activiteit van lymfocyten en de synthese van eiwitten die op virussen reageren, verhogen. Polyfenolen hebben een erkende microbicide werking.

Anti-inflammatoire werking

Bananen worden van oudsher uitwendig gebruikt om verwondingen te behandelen en bij diarree. De wetenschappelijke reden voor deze gewoonte is nu bekend: uit verschillende studies blijkt dat bananen de vorming van een vrije radicaal kunnen verminderen die rechtstreeks verband houdt met celontsteking. Een andere studie gepubliceerd in 2014 beveelt aan deze vrucht op te nemen in het dieet van patiënten met inflammatoire darmziekten.

De beste bondgenoot om af te vallen

Bananenconsumptie heeft ook gunstige effecten op de mechanismen geassocieerd met de honger-angstcyclus. Enerzijds bevat het veel pectine, een oplosbare vezel die het gevoel van verzadiging verhoogt. Bovendien bevatten bananen hormonen zoals ghreline (dat een direct effect heeft op de beheersing van het lichaamsgewicht) en leptine, dat helpt om verzadiging te bereiken en het energieverbruik te verhogen.

Lees meer