De dadelboom, ook wel dadelpalm genoemd, is een boomsoort die typisch is voor Zuidwest-Azië.
De belangrijkste producenten zijn landen als Egypte, Saoedi-Arabië en Iran. Het wordt ook aangetroffen in Israël, Turkije en China.
Ook op het Amerikaanse continent, meer bepaald in Californië, Verenigde Staten, kan een grote verscheidenheid aan dadels worden aangetroffen.
Hoe herken je een dadelboom
De soort is Phoenix dactylifera, die een enkele stam heeft die meer dan 20 meter hoog kan worden. De takken en bladeren lijken op die van een palmboom en zijn karakteristiek gestekeld, met crèmekleurige of lichtgele bloemen.
Vrucht
De dadel is de vrucht die na 5 jaar zaaien van de palmboom wordt verkregen en wordt gekenmerkt door zijn eivormige, sterk op een bes gelijkende vorm, waarvan de kleur varieert van goudkleurig, via roodachtig, tot uiteindelijk bruinachtig wanneer hij rijp is geworden.
In het binnenste bevindt zich in het midden een enkel zaadje, en daaromheen een lichte kleur, een zachte textuur en een zoete smaak, die op honing lijkt. Dadels kunnen vers of gedroogd worden gegeten, afhankelijk van de voorkeur.
Afhankelijk van de cultuur en de landen waar dadels worden geconsumeerd, kunnen ze worden gebruikt bij salades en couscous, als garnering bij gebak, voor het maken van jam of bij de bereiding van kerrie of wijn. Bovendien worden ze ook gevuld, gekonfijt of gedistilleerd bereid.
Eigenschappen en voordelen van dadels
Het is een vrucht met hoge voedingseigenschappen: onder zijn koolhydraten die een hoog suiker- en vezelgehalte leveren, vetten, eiwitten en vitamines zoals retinol (vitamine A), Riboflavine (vitamine B2), Niacine (vitamine B3), pantotheenzuur, vitamine C, E en K.
Het is ook een natuurlijke bron van verschillende mineralen die essentieel zijn voor het lichaam, zoals calcium, ijzer, fosfor, kalium, zink en natrium.
Medicinaal gezien vormen de voordelen van dadels, samen met hun eigenschappen, een zeer compleet voedingsmiddel dat u helpt bij: het aanvullen van energie, met een antioxiderende en samentrekkende capaciteit. Ze zijn ook zeer licht verteerbaar dankzij hun zachte textuur.
Ook bevordert de consumptie ervan het gezichtsvermogen en helpt het de hartslag en de bloeddruk onder controle te houden. Bij matige consumptie helpt het ook de huid en helpt het verschillende soorten kanker te voorkomen, zoals borst- of longkanker.
Verzorgingsaanbevelingen
De dadelboom dateert al van enkele eeuwen geleden en is een van de oudste bomen die bekend zijn. Voor een goede verzorging moet met het volgende rekening worden gehouden:
- Hij moet op warme plaatsen staan, waar de temperatuur van de zon zeer intens is.
- Ondanks het feit dat het een boom is die zeer kenmerkend is voor woestijngebieden, heeft hij dagelijks water en verzorging nodig.
- De grond waarin de dadelboom wordt geplant, moet het grootste deel van de dag vochtig worden gehouden.
- De oogst begint na 5 jaar, en afhankelijk van hoeveel u ervan wilt consumeren, kunt u de vruchten plukken.
- Wilt u ze vers hebben, dan moet u wachten tot ze volledig rijp zijn, d.w.z. diep roodbruin gekleurd.
- Als u ze daarentegen als gedroogde vrucht wilt consumeren, moet u ze plukken wanneer ze licht van kleur zijn, d.w.z. voordat ze rijp zijn.
- Vraag de hulp van een professional als u een dadelboom in uw tuin wilt planten, want ze vereisen specifieke bodem- en klimaatomstandigheden.
.