Custard appel, (geslacht Annona), geslacht van ongeveer 160 soorten kleine bomen of struiken van de familie Annonaceae, inheems in de tropen van de Nieuwe Wereld. Custard appels zijn van lokaal belang als traditioneel geneesmiddel, en verschillende soorten worden commercieel geteeld voor hun eetbare vruchten.
Hellkt
Leden van het geslacht zijn typisch groenblijvende of halfwintergroene planten en kunnen geen vorst verdragen. De bladeren kunnen leerachtig of behaard zijn en zijn meestal eirond met gladde randen. De ongewone bloemen hebben zes tot acht vlezige gekromde bloemblaadjes in twee kransen en talrijke meeldraden en stampers. De vruchten zijn vaak schubbig en sappig en soms gesegmenteerd.
Vijeth
De vrucht van de gewone custardappel (Annona reticulata), die in West-Indië ook suikerappel of ossenhart wordt genoemd, is donkerbruin van kleur en getekend met deuken die hem een gewatteerd uiterlijk geven; het vruchtvlees is roodachtig geel, zoetig en zeer zacht (vandaar de gebruikelijke naam). Zuurzak, of guanabana (A. muricata), zoetzak (A. squamosa), en cherimoya (A. cherimola) worden wereldwijd op grote schaal geteeld. Alligator appel, of kurkhout (A. glabra), een inheemse plant uit Zuid-Amerika en West-Afrika, wordt gewaardeerd om zijn wortels, die dezelfde doeleinden dienen als kurk; de vrucht wordt meestal niet vers gegeten, maar wordt soms gebruikt voor het maken van gelei.