Costa Ricaans Bier, Rum en Alcohol

Wat is het enige dat beter is dan Costa Rica bezoeken?

Costa Rica bezoeken met een koud biertje of rumdrankje in de hand!

Het wordt warm in de tropen. Wat is een betere manier om af te koelen dan met een lekker drankje voor volwassenen op een prachtig Costa Ricaans strand? Hieronder vindt u mijn favoriete drankjes om te combineren met lekker Costa Ricaans eten.

Costa Ricaanse likeur

Guaro

Zeg hallo tegen Costa Rica’s goedkoopste en populairste sterke drank.

Elk Latijns-Amerikaans land heeft zijn eigen likeur uit suikerriet. Ze zijn vergelijkbaar met wodka, maar zoeter en met een lager alcoholgehalte (ongeveer 30%).

In Costa Rica dat suikerriet likeur heet guaro. Geproduceerd door de overheid, gaat het onder de merknaam Cacique.

Guaro wordt over het algemeen puur gedronken of gemengd in de volgende dranken:

Guaro Sour
Gelijkend op een Whiskey Sour, de klassieke Guaro Sour bestaat uit guaro, limoen, suiker en club soda.

Chiliguaro
De afgelopen jaren heeft chiliguaro Costa Rica veroverd door een storm. De belangrijkste ingrediënten zijn guaro en hete saus. Andere ingrediënten zijn betwistbaar.

Rum

Rum (“ron” in het Spaans) is uw beste weddenschap voor harde drank in Costa Rica. Costa Rica’s meest populaire rum, Ron Centenario, is van hoge kwaliteit en een geweldige waarde.

Maar naar mijn mening, de rums geproduceerd door Costa Rica’s buren zijn beter. Nicaragua’s Fleur de Caña is geweldig en overal verkrijgbaar. Panama’s Ron Abuelo is een andere goede keuze. En als je echt het onderste uit de kan wilt, haal dan een fles Ron Zacapa uit Guatemala.

Vino de Coyol

Ik zal nooit vergeten dat mijn leraar Spaans Pablo me vertelde over een vreemde inheemse drank die werd gemaakt van het sap van een giftige boom. Het zou je fantastisch dronken maken, vertelde hij me, en als je de volgende dag te veel zonlicht kreeg, zou het je weer dronken maken.

Natuurlijk moest ik het proberen.

Op een bepaald stuk weg in het noordwesten van Costa Rica (onthuld in mijn boek Costa Rica: The Complete Guide), verkopen straatverkopers handgemaakte vino de coyol. Als je denkt dat tequila maakt je loopy, wacht tot je probeert deze mysterieuze witte vloeistof.

Volgens de tradities van inheemse Costa Rica’s Chorotega volk, worden coyol bomen gekapt drie dagen na de volle maan bij eb. Een zoet, waterig sap wordt dan aan de stam onttrokken en gefermenteerd.

Contrabando

In vele plattelandsgebieden, maken de huisstokers illegale “maneschijn” met de vreselijke naam contrabando.

Een vriend van mij woont in een klein dorp waar een kerel Gilberto genaamd thuis heerlijke maneschijn maakt. Op een dag zag mijn vriend twee politieauto’s geparkeerd staan voor Gilberto’s huis. Toen mijn vriend Gilberto later die dag zag, vroeg hij of alles in orde was.

“Natuurlijk,” antwoordde Gilberto. “De politie wilde gewoon wat van mijn contrabando kopen!”

Costa Ricaans Bier

Industrieel Bier

Twee grote merken domineren de biermarkt van Costa Rica: Pilsen en Imperial. Deze twee bleke lagers werden voor het eerst gebrouwen in 1888 en 1924 respectievelijk.

Pilsen, gekenmerkt door zijn rood en wit label, heeft een ABV van 5,1%.

Imperial, beroemd om zijn zwarte aguila (“adelaar”) logo, heeft een ABV van 4,6%.

Hoewel veel Costa Ricanen een sterke voorkeur voor de een of de ander uitspreken, zijn ze ongeveer net zo verschillend als Budweiser en Coors.

Dat gezegd hebbende, vind ik zowel Pilsen als Imperial superieur aan de massabieren in de VS.

Een derde optie is Bavaria Dark, geïntroduceerd in 2001. Dit bier in Dunkle-stijl bevat meer mout dan hop en heeft een ABV van 5%.

Craft Beer

In de afgelopen jaren hebben tientallen lokale ambachtelijke brouwers het virtuele biermonopolie van Pilsen en Imperial ondermijnd.

Het bedrijf dat de revolutie van het ambachtelijke bier in Costa Rica inluidde, was Costa Rica Craft Brewing. In 2010 onthulden zij twee vlaggenschip brouwsels: Libertas, een tropische gouden ale, en Segua, een rode ale vernoemd naar Costa Rica’s beroemdste legende.

Tot op de dag van vandaag zijn er bijna 100 ambachtelijke bieren in Costa Rica. Naar mijn mening, Costa Rica Craft Brewing is nog steeds de beste, maar Treintaycinco is een andere geweldige optie.

Ontdek de beste plaatsen om Costa Ricaans ambachtelijk bier te proeven!

Order Costa Rica: De Complete Gids!