Mogelijkheden voor hobbyboeren en andere kleinschalige telers om op boerenmarkten te verkopen, zijn het hele jaar door beschikbaar in een groot deel van het land. In de koudere maanden, wanneer de verkoop minder is, verkopen sommige boeren vroege groentes of producten die in kassen zijn geteeld. Als u voor deze aanpak kiest of zelfs als u een meer traditioneel teeltschema volgt, kunt u veel items op boerenmarkten verkopen voordat uw belangrijkste gewassen klaar zijn om te oogsten.
Een boer hoeft niet een grote verscheidenheid aan producten te verkopen om succes te hebben in het laagseizoen. In feite kan bekend worden om een handvol items die u produceert of verzamelt een succesvolle strategie zijn. Overweeg dingen die je al goed maakt en die je leuk vindt om te maken. Zijn uw taarten, koekjes of cake pops legendarisch in uw familie? Heeft u bijen en een overschot aan bijenwas die klaar is voor een project? Kunt u quilten, houtsnijden of handwerken? Maximaliseer dergelijke vaardigheden. Donkere, koude winteravonden wanneer de vakantieverplichtingen voorbij zijn en de tuin niet gewied hoeft te worden, zijn ideale tijden om te werken aan producten voor de boerenmarkt. Hier zijn lijsten in acht categorieën van zelfgemaakte artikelen die u kunt verkopen.
1. &schoonheidsproducten
- bijenwas lippenbalsem
- zonnezepen
- geitenmelk
- havermout
- badzout
- suikerscrubs
- handcrèmes
- natuurlijke deodorants
ambachten &handgemaakte artikelen
- Aprons
- quilts
- babyartikelen
- polletjeskleding
- hand-geschilderde kerstballen
- kerstornamenten
- hand-gesneden lepels &honingdippers
- aardewerk
- Naaldwerk op kussenslopen
- kussenslopen
- kussenslopen
gebak
- broden
- koekjes
- cakejes
- brownies
- Specialiteiten/regionale artikelen
- Suckers
- Cake Pops
- Fudge
- Homemade Candies &Caramel
- Caramel &Candied Apples
Home-Conserven
- jam
- gelei
- salsa
- fruit
- groenten
- zuurkool
- beleg
Verkoopartikelen (nieuw of oud)
- Koekjessnijders
- Vintage glazen rolletjes
- Marbles
- Andere marktartikelen die bij uw merk passen & Niche (controleer bij uw markt of deze wederverkoopartikelen toestaat.)
Made-to-Food
- Doughnuts
- Fresh Lemonade
- Fresh Juices
- Smoothies
- Homemade Ice Cream
- Crepes
- Tacos
- Any Number of Foods on a Stick
- Popcorn of Kettle Corn
Gourmet Hondenkoekjes
- Pindakaas
- Bacon
- Sweet Potato &Pompoen
Tuin-Startersbenodigdheden
- Manden
- Groentekooien
- Startbakken
- Staken
- Bollen
- Pootaardappelen
- Ongewone variëteiten van primeurs
Tips voor succes
Als u eenmaal weet wat u wilt maken en verkopen, hangt je succes af van de uitvoering van je plan en de presentatie van je producten op je boerenmarktkraam. Hier zijn enkele lessen die ik heb geleerd.
Betrouwbaarheid
Ik vind het belangrijk om een aantal vaste items te hebben, zoals chocolate chip cookies en mijn op bestelling gemaakte verse limonade, waar klanten op kunnen vertrouwen dat ze die elke week krijgen. Maar ik heb ook gemerkt dat klanten graag winkelen en nieuwe dingen willen zien. Af en toe bied ik een nieuw gebakje aan of verschillende smaken limonade (aardbeien-rabarberlimonade was een groot succes in het vroege voorjaar toen de aardbeien en rabarber lokaal in het seizoen waren). Ook al veranderen mijn producten met de seizoenen, mijn klanten kennen mij van mijn limonade en koekjes.
Verpakking
Wat je ook verkoopt, zorg dat de prijs duidelijk is. Als je kleine artikelen verkoopt, doe ze dan in een mooie mand of een vintage emaille schaal met een klein bordje eraan. Posterborden en grote krijtborden kunnen werken voor een paar dingen, maar plaats prijzen zo dicht mogelijk bij het product. Vermeld belangrijke informatie zoals wat er in het product zit (of wat er niet in zit), wanneer het gemaakt is, uw logo/bedrijfsnaam en onderhoudsinstructies. Bied visitekaartjes aan voor mensen die een manier willen om uw producten te onthouden of aan anderen aan te bevelen.
Regels &Voorschriften
Veel staten hebben specifieke regels en voorschriften als het gaat om de verkoop van zelfgemaakte voedingsmiddelen en producten, dus ga er niet van uit dat u een kraam kunt opzetten en verkopen wat u maakt. U moet voldoen aan uw staat wetten, alsmede de regels van de boerenmarkt waar u wilt verkopen. Neem van tevoren contact op met de markt voor de richtlijnen, en zoek de voorschriften van je staat online op. Utah’s eisen zijn te vinden in het document genaamd Outdoor Market Requirements geproduceerd door het Utah Department of Agriculture and Food. De regels van uw staat hebben waarschijnlijk een vergelijkbare naam. Als u online onderzoek doet, haal dan informatie van een officiële overheidssite.
Afhankelijk van wat u van plan bent te verkopen, moet u misschien ook extra details opzoeken voor de volgende gebieden:
- Als u thuisgemaakte voedingsmiddelen wilt verkopen, wat is er dan nodig om een legale cottage keuken op te zetten?
- Hebt u een vergunning nodig voor voedsel dat ter plaatse wordt bereid?
- Wat vereist uw staat voor de verkoop van cosmetica zoals lippenbalsem of deodorant?
Doen van uw onderzoek zal niet alleen uw klanten veilig houden, het zal uw bedrijf ook veilig houden.