Cavatini is al sinds ons huwelijk een basisrecept voor de familie. Veel mensen hebben dit hoofdgerecht in de loop der jaren uit mijn keuken gegeten. We hebben het aan visite geserveerd, als voorgerecht voor jeugdkampen gemaakt, en het weggegeven als maaltijd aan nieuwe moeders.
Dit is ons aller makkelijkste en favoriete recept. Het gebruikt slechts een handvol ingrediënten, maar het is rijk aan smaak en super kindvriendelijk. Dit is mijn go-to gerecht wanneer ik een maaltijd naar iemand moet brengen zonder voorafgaande kennisgeving – of ik krijg onverwacht bezoek dat aan mijn deur verschijnt. Iedereen is er dol op. Ik verdubbel meestal het recept, dus het maakt veel. Het is gewoon heerlijk comfort food. Serveer het met een salade, knoflookbrood en brownies en je bent helemaal klaar.
Ik gebruik gemalen rundvlees, pepperoni, kant-en-klare spaghettisaus, rotini noedels, parmezaanse kaas en mozzarella kaas. Dat is alles. Het recept is geïnspireerd op een gerecht dat in de jaren 70 en 80 in de saladebar van de Pizza Hut werd geserveerd. Maar ik had echt geen recept.
Je kunt uien, champignons, paprika & knoflook toevoegen als je wilt, of spaghettisaus gebruiken die dat al heeft. U kunt het gemalen rundvlees weglaten en spaghettisaus met gemalen vlees of Italiaanse worst gebruiken – of het helemaal overslaan. Maar ik raad je niet aan de pepperoni weg te laten, want dat geeft deze ovenschotel zijn pit. Als je meer pit wilt, voeg dan 1/8 theelepel gemalen rode peper toe. Als u meer kruiden wilt, voeg dan 1 theelepel oregano, basilicum, peterselie en knoflookzout toe.
Ik heb dit recept in eerste instantie in juli 2012 geplaatst. De foto’s waren van een slechte kwaliteit, dus ik heb ze bijgewerkt (maart 2014), zodat je een beter idee krijgt van hoe dit gerecht er eigenlijk uitziet. Als u op zoek bent naar een heerlijk Italiaans hoofdgerecht dat super eenvoudig te maken, voordelig en kindvriendelijk is, dan raad ik Cavatini ten zeerste aan. Je zult niet teleurgesteld zijn.
Wel, ik heb de foto’s weer bijgewerkt, circa juli 2017. Deze keer maakte ik dit geweldige hoofdgerecht voor onze vrijdagavond zorggroep. Ik verving glutenvrije pasta door Ronzoni’s glutenvrije rotini noedels te gebruiken. Ik denk niet dat iemand het verschil kon zien! Het is altijd een groot succes wanneer ik het serveer.
Cavatini is altijd een van onze favoriete hoofdgerechten geweest. Mijn kinderen aten dit altijd graag als avondeten toen ze opgroeiden.
Cavatini bevat veel hartig gemalen rundvlees en pepperoni in spaghettisaus met noedels en kaas in overvloed.
Ik gebruik normaal gesproken rotini noedels, maar ik heb ook farfelle noedels (strikjes), penne, ziti of een ander soort noedels gebruikt die ik in huis heb. Ze werken allemaal heel goed.
Hier volgt wat ik heb gedaan:
Ik heb deze ingrediënten gebruikt. Ik heb ook een gedeeltelijk potje spaghettisaus van een ander recept toegevoegd om de volle 48 gram te maken voor een dubbel recept. Ik had het gemalen rundvlees al bruin gemaakt. Ik gebruik 93%- 96% mager. Giet het af als dat nodig is.
Bak de noedels en kook ze. Ik heb de gewone rotini vervangen door glutenvrije rotini. (Glutenvrije noedels zijn iets kwetsbaarder dan gewone noedels, dus zorg ervoor dat je ze niet te gaar maakt. Het is beter om ze beetgaar te koken dan helemaal gaar). Afgieten.
Voeg gekookt gemalen rundvlees en spaghettisaus toe.
Voeg de pepperoni toe. Ik heb de mijne rechtstreeks uit de vriezer gehaald, dus er zitten wat ijskristallen op de pepperoni.
Roer de ingrediënten door elkaar.
Bespuit een 9×13″ glazen ovenschaal met kookspray. Giet het Cavatini mengsel in de ovenschaal.
Bestrooi met parmezaanse kaas. Omdat ik geen echte parmezaanse kaas meer had, heb ik een Italiaanse mix van zes kazen gebruikt. Dek af met folie (anders drogen de noedels uit).
Bakken tot het bubbelt – ongeveer 30 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid en de grootte van de ovenschotel.
Haal de ovenschotel uit de oven en bestrooi de bovenkant met geraspte mozzarellakaas.
Haal de ovenschotel nog 5-10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. Laat de ovenschotel niet zo lang in de oven staan dat de kaas aan de bovenkant verbrandt!
Cavatini is een ongelooflijk kindvriendelijke maaltijd. Als ik eten voor tieners moet maken, staat dit meestal op het menu!
Elke hap Cavatini zal je smaakpapillen in vervoering brengen. U kunt elke smaak spaghettisaus gebruiken die u lekker vindt.
De smaak van deze ovenschotel zal u zeker bekoren!
Hier is het recept.
CAVATINI
(Mijn verzinsel, maar geïnspireerd op een gerecht dat Pizza Hut in de jaren 70 en 80 in hun saladebar serveerde)
Cavatini 
Yum
Rating: 5
Jij:
| Cursus | Pasta Hoofdschotel |
| Keuken | Italiaans |
| Bereidingstijd | Pasta Tijd | 20 minuten |
| Kooktijd | 45 minuten |
Porties
- 1 pond. 93% tot 96% mager rundergehakt, gekookt en uitgelekt
- 32 oz. pot Prego spaghettisaus of uw favoriete spaghettisaus
- 8 oz. doos Rotini noedels gekookt en uitgelekt (ik gebruikte glutenvrije pasta)
- 3 oz. pkg. gesneden pepperoni
- 1/2 kop parmezaanse kaas geraspt, naar behoefte
- 4 tot 6 oz. mozzarella geraspte kaas, naar wens
porties
|
ingrediënten
|
Stemmen: 2
Rating: 5 Jij: Beoordeel dit recept!
|
-
Meng gekookt rundvlees, pepperoni, noedels en spaghettisaus.
-
Doe het in een ovenschaal van 8×12″ die is besproeid met bakspray.
-
Bestrooi royaal met Parmezaanse kaas.
-
Dek af met folie.
-
Bak ongeveer 30 minuten op 350°, of tot het mengsel bubbelig is.
-
Bestrooi met mozzarella kaas en verwarm nog eens 5 minuten tot de kaas gesmolten is.
-
Laat de ovenschotel 5-10 minuten staan alvorens op te dienen.
NOOT: U kunt een ½ fijngesneden groene peper, een ½ middelgrote ui in blokjes en een uitgelekt blikje champignons van 4 oz. toevoegen als u meer van die smaak wenst. Of u kunt spaghettisauzen kopen die deze ingrediënten bevatten.
NOOT: Let goed op de kaas, zodat die niet uitdroogt of aanbrandt aan de bovenkant. Ongeveer 5 minuten is echt alles wat de mozzarella kaas nodig heeft om voldoende te smelten.
-NOOT: Ik verdubbel dit recept meestal en verdeel het in een diepe lasagne-achtige ovenschaal.
-NOOT: Veel in de winkel gekochte spaghettisaus producten zijn nu teruggebracht tot 24-ounces. Je hebt een volledige 32-ounces spaghettisaus nodig om dit recept te maken, omdat de noedels veel spaghettisaus absorberen.
NOOT: Glutenvrije noedels zijn iets kwetsbaarder dan gewone noedels, dus pas op dat je ze niet te gaar kookt. Het is beter om ze al dente te koken dan helemaal door.
© Can’t Stay Out of the Kitchen
- 1 pond gehakt rundvlees, gekookt en uitgelekt
- 1 pot Prego spaghettisaus van 32 gram
- 8 oz. doos Rotini noedels, gekookt en uitgelekt
- 3 oz. kg pepperoni
- parmezaanse kaas
- 8 oz. Mozzarella kaas, geraspt
- Meng gekookt rundvlees, pepperoni, noedels en spaghettisaus.
- Doe dit in een ovenschaal van 9×13″ die is besproeid met bakspray.
- Besprenkel royaal met Parmezaanse kaas.
- Dek af met folie.
- Bak ongeveer 30-45 minuten op 350°, of tot het mengsel bubbelt.
- Overgiet met mozzarella kaas en verwarm nog 5 minuten tot de kaas gesmolten is.
De pepperoni geeft dit Italiaanse gerecht een lekkere kick van smaak.
We hebben dit eenvoudige hoofdgerecht in de loop der jaren aan honderden mensen geserveerd en iedereen was er altijd vol lof over.
Cavatini is het echte werk! Uw gezin zal er dol op zijn.
Misschien vindt u deze heerlijke recepten ook lekker!
Supreme Pizza Casserole
Baked Pizza Pasta
Pepperoni Penne Casserole
Cavatini Yum
Rating: 5
Jij:
| Cursus | Pasta Hoofdschotel |
| Keuken | Italiaans |
| Bereidingstijd | Pasta Tijd | 20 minuten |
| Kooktijd | 45 minuten |
Porties
- 1 pond. 93% tot 96% mager rundergehakt, gekookt en uitgelekt
- 32 oz. pot Prego spaghettisaus of uw favoriete spaghettisaus
- 8 oz. doos Rotini noedels gekookt en uitgelekt (ik gebruikte glutenvrije pasta)
- 3 oz. pkg. gesneden pepperoni
- 1/2 kop parmezaanse kaas geraspt, naar behoefte
- 4 tot 6 oz. mozzarella geraspte kaas, naar wens
porties
|
ingrediënten
|
Stemmen: 2
Rating: 5 Jij: Beoordeel dit recept!
|
-
Meng gekookt rundvlees, pepperoni, noedels en spaghettisaus.
-
Doe het in een ovenschaal van 8×12″ die is besproeid met bakspray.
-
Bestrooi royaal met Parmezaanse kaas.
-
Dek af met folie.
-
Bak ongeveer 30 minuten op 350°, of tot het mengsel bubbelig is.
-
Bestrooi met mozzarella kaas en verwarm nog eens 5 minuten tot de kaas gesmolten is.
-
Laat de ovenschotel 5-10 minuten staan alvorens op te dienen.
NOOT: U kunt een ½ fijngesneden groene peper, een ½ middelgrote ui in blokjes en een uitgelekt blikje champignons van 4 oz. toevoegen als u meer van die smaak wenst. Of u kunt spaghettisauzen kopen die deze ingrediënten bevatten.
NOOT: Let goed op de kaas, zodat die niet uitdroogt of aanbrandt aan de bovenkant. Ongeveer 5 minuten is echt alles wat de mozzarella kaas nodig heeft om voldoende te smelten.
-NOOT: Ik verdubbel dit recept meestal en verdeel het in een diepe lasagne-achtige ovenschaal.
-NOOT: Veel in de winkel gekochte spaghettisaus producten zijn nu teruggebracht tot 24-ounces. Je hebt een volledige 32-ounces spaghettisaus nodig om dit recept te maken, omdat de noedels veel spaghettisaus absorberen.
NOOT: Glutenvrije noedels zijn iets kwetsbaarder dan gewone noedels, dus pas op dat je ze niet te gaar kookt. Het is beter om ze al dente te koken dan helemaal door.