Er zit cafeïne in mijn cafeïnevrije koffie!
In het onderzoek, dat werd gepubliceerd in het Journal of Analytical Toxicology, probeerden onderzoekers te achterhalen hoeveel cafeïne er waarschijnlijk zit in populaire cafeïnevrije koffiesoorten.
Onderzoekers kochten 10 16-ounce cafeïnevrije kopjes druppelkoffie van coffeeshops en restaurants en analyseerden ze op cafeïnegehalte.
Ze ontdekten dat alle kopjes op één na – cafeïnevrije Folgers Instant, gekocht in een Krystal fast-food restaurant – cafeïne bevatten. Het cafeïnegehalte varieerde van 8,6 milligram tot 13,9 milligram.
Dat is ongeveer een tiende van de cafeïne die wordt aangetroffen in een 8-ounce kopje gewone druppel-gebrouwen koffie, die ongeveer 85 milligram cafeïne bevat.
Daarna testten onderzoekers verschillende monsters van cafeïnevrije espresso shots en cafeïnevrije gebrouwen koffie van dezelfde Starbucks-locatie om te bepalen of het cafeïnegehalte varieerde in dezelfde drankjes van dezelfde locatie.
De resultaten toonden aan dat het cafeïnegehalte van de cafeïnevrije espresso shots sterk varieerde – van 3 tot bijna 16 milligram; het cafeïnegehalte van de cafeïnevrije gebrouwen koffie varieerde van 12 tot 13,4 milligram per 16-ounce portie.
Onderzoekers zeggen dat, hoewel het cafeïnegehalte van cafeïnevrije koffie laag is, mensen er een afhankelijkheid van kunnen ontwikkelen.
“Het belangrijke punt is dat cafeïnevrij niet hetzelfde is als cafeïnevrij,” zegt Roland Griffiths, PhD, een professor in gedragsbiologie en neurowetenschappen aan de Johns Hopkins School of Medicine, in het persbericht. “Mensen die proberen cafeïne uit hun dieet te schrappen, moeten zich ervan bewust zijn dat populaire espressodrankjes zoals lattes (die twee shots espresso bevatten) evenveel cafeïne kunnen leveren als een blikje Coca-Cola — ongeveer 31 milligram.”