Niet alleen zijn vissen leuk om te vangen, maar ze zijn ook een uitstekende optie voor een gezonde en lekkere maaltijd. Maar, omdat er zo veel verschillende soorten vis die er zijn, kan het een beetje moeilijk om te beslissen waar te beginnen als het gaat om de beste tafel tarief. Afhankelijk van je fysieke locatie, kan je ook beperkt zijn in je keuze. Hier is een lijst van onze keuzes van enkele van de best smakende zoetwatervissen gevonden in de Verenigde Staten en Canada, en sommige van deze zijn zeker te vinden bij u in de buurt!
Forel
Als het gaat om zoetwatervissen, zijn er weinig soorten populairder dan forel. En forel is niet alleen leuk om te vangen, maar smaakt ook nog eens heerlijk! Als het gaat om het bereiden en eten van forel, hoe verser ze zijn hoe beter. Er zijn een paar verschillende soorten forel, allemaal te vinden in verschillende beken, meren en rivieren. Enkele van hen zijn:
- Bruine forel
- Brook forel
- Rainbow forel
- Cutthroat forel
Wanneer u een forel schoonmaakt, zorg er dan voor dat het vlees een oranje of rozeachtige kleur heeft. Grotere forellen zijn meestal beter af door ze in kleinere stukken te snijden om te bakken, terwijl anderen een vis graag in zijn geheel fileren. Hoe je ze ook bereidt, forel is geweldig om te eten!
Kijk naar Bradley’s gerookte forel recept
Katvis
Katvis wordt over de hele wereld gevonden, en is als zodanig een gemeenschappelijke voedselbron voor veel verschillende landen en culturen. Ook hier in de Verenigde Staten en Canada wordt meerval gegeten en er zijn zelfs meervalkwekerijen die meerval kweken en verkopen als voedsel.
Kijk hier ons artikel met een inleiding tot het vangen van een meerval
Wanneer u een meerval gaat schoonmaken, zult u merken dat hun vlees niet zo wit is als dat van de meeste andere zoetwatervissen en dat er een kleine gelige tint aan zit. Dit vlees is uitstekend wanneer het wordt gebakken, en dit is een van de meest populaire manieren om het te bereiden. Ze kunnen ook worden gerookt en gebakken, maar zorg er wel voor dat u ze goed kruidt!
Crappie
Crappie wordt beschouwd als een van de best smakende zoetwatervissen die er zijn. Ze hebben wit en vlokkig vlees dat zeer zoet is en een perfecte filet oplevert. Er zijn honderden verschillende recepten voor crappie, en elk recept is heerlijk. Je kunt deze vis bakken, braden, roken of grillen. Crappie is zo’n gewilde voedselvis dat de grote vissen vaak worden aangeduid als “slabs” die vervolgens rechtstreeks in een oven kunnen worden gegooid.
En een ander geweldig artikel dat u kunt bekijken is de Crappie Fishing – de beste aas, kunstaas, tips en trucs
Bluegill
Veel vissers zijn bekend met bluegill, en hoe ze over het algemeen gemakkelijk te vangen zijn. (Weet je dat niet? Bekijk dan hier ons artikel Bluegill fishing: where to find and the best Baits) Velen beseffen echter niet dat ze ook een prima maaltijd vormen. Gevonden in veel verschillende wateren over het hele continent, kunt u meestal vangen een paar bluegills met minimale problemen die alles wat je nodig hebt om een uitstekende maaltijd te bereiden. Blauwbaarzen hebben vlokkig, wit vlees dat een goede smaak heeft, die nog beter wordt wanneer gekruid en zorgvuldig gekookt.
Eindgedachten
Hoe je ook woont, de kans is groot dat er zoetwatervissen bij jou in de buurt zijn die je niet alleen een gezonde maaltijd kunnen bezorgen, maar ook een heerlijke! Recepten voor zoetwater vissoorten zijn er in overvloed, en geen twee vissen zullen hetzelfde smaken. Als je op zoek bent naar een nieuw recept, pak dan je hengel en ga het water op!