Sharing is caring!
- Delen
- Pin
- Tweet
- Yummly
Gebakken honing-knoflook kippenvleugels zijn zoet met een beetje pit! Ze zijn gebakken in de oven (niet gefrituurd!) maar hebben nog steeds dat krokante vel dat je wilt in kippenvleugels. Deze gebakken kippenvleugels zijn glutenvrij en zuivelvrij en zijn een heerlijk voorgerecht voor elke gelegenheid.
Wist je dat je kippenvleugels kunt bakken en toch een heerlijke, vochtige kip met knapperig vel krijgt? Dat kan zeker!
De gebakken honing-knoflook kippenvleugels zijn een favoriet bij ons thuis! Ze zijn een geweldig voorgerecht voor een feestje of een smakelijk diner voor twee wanneer ze geserveerd worden met een bijgerecht. Wie wil er nu geen krokante kippenvleugels met een zoete en hartige honing-knoflooksaus met een beetje pit?
Ik ben nooit een grote fan geweest van hete sauzen of sriracha of iets pikants in het verleden. Maar de laatste tijd vind ik het heerlijk om een vleugje sriracha aan mijn sauzen toe te voegen voor een beetje pit. Het voegt een geweldige smaak toe aan elke saus!
Je zult het geweldig vinden hoe eenvoudig deze gebakken honing-knoflook kippenvleugels zijn om te maken. Ze zijn een favoriet in ons huis en ik denk dat je wel kunt zien waarom!
Hoe lang kipvleugels bakken in de oven
Ik bak mijn kippenvleugels graag ongeveer 40 minuten in de oven op 400F en zet mijn oven dan op de broilstand om de huid extra knapperig te krijgen. Als je een ander stuk kip gebruikt of je kippenvleugels groter of kleiner zijn, kan het natuurlijk zijn dat je de oventemperatuur moet aanpassen.
Je wilt er zeker van zijn dat je kip een inwendige temperatuur van 165F bereikt om veilig te kunnen eten.
Hoe maak je gebakken kippenvleugels krokant in de oven
Er zijn allerlei tips, trucs en hacks die mensen gebruiken om hun kippenvleugels krokant te maken. Mijn favoriete manier is om de kip op een hogere temperatuur te koken (in dit geval 400F) en dan de oveninstelling te wijzigen in broil om die echt knapperige huid aan het einde te krijgen.
Mijn truc is om de kip niet te koken met de saus op tot het einde. Dus we bakken onze kippenvleugels op 400F voor ongeveer 40-45 minuten, zetten de oven op broil en laten de huid ongeveer 5 minuten broileren, tot ze knapperig is. Dan kunnen we onze honing-knoflooksaus erbij doen en serveren. Het zorgt voor echt vochtige kip met een knapperige huid!
Hoe maak je honing knoflooksaus
De honing knoflooksaus in dit recept is ZO lekker dat ik aan het overwegen ben waar ik het nog meer op kan doen. De hoofdingrediënten van de honing-knoflooksaus zijn honing, knoflook, olijfolie, sojasaus (of tamari in ons geval omdat dit glutenvrij is), sriracha, en maizena. Dus het is echt heel simpel.
Om de honing-knoflooksaus te maken, combineer je de honing, knoflook, olijfolie, tamari en sriracha in een kleine pan op middelhoog vuur, roerend tot de honing oplost in de saus. Dan brengen we de saus aan de kook. Als het eenmaal kookt, mengen we wat van de maizena met water tot een slurry en voegen dat toe aan de saus, al roerend tot het dikker wordt.
De reden dat je water aan de maizena toevoegt om een slurry te maken in plaats van de maizena direct aan de saus toe te voegen, is dat maizena de neiging heeft om te klonteren. Geloof me, je wilt geen kleine klontjes maïzena in je saus. Dat ziet er niet uit en smaakt niet lekker.
Dus, door water met de maizena te mengen voordat je het aan de saus toevoegt, hebben we in feite een dunne pasta die onze saus prachtig zal verdikken.
Is sojasaus glutenvrij?
Je hebt misschien gezien dat ik sojasaus hierboven heb genoemd. Sojasaus is niet glutenvrij. Toen ik voor het eerst ontdekte dat ik coeliakie had, was ik geschokt dat er tarwe in zat.
Maar geen zorgen, tamari is in wezen hetzelfde, alleen zonder de tarwe! Dus als je in de supermarkt bent, zoek dan naar tamari saus in plaats van sojasaus. Het is een geweldige manier om een beetje diepte en een hartige noot toe te voegen aan elke saus, vooral als er honing bij betrokken is.
Tamari ligt meestal direct naast de sojasaus in de supermarkt. Vergeet niet om uw etiketten te lezen!
Meer kipvleugel recepten die je zult love
Als je van deze gebakken honing knoflook kipvleugel recepten, zult u genieten van een aantal van mijn andere glutenvrije kipvleugel recepten, ook!
- Pindakaas Kippenvleugeltjes
- Honing Mosterd Gebakken Kippenvleugeltjes
- Mango Habanero Kippenvleugeltjes
- Teriyaki Chicken Wings
Baked Honey Garlic Chicken Wings Recipe
Als u op zoek bent naar een eenvoudig voorgerecht, kijk dan niet verder dan deze gebakken honing knoflook kippenvleugels. De saus alleen al is reden genoeg om deze kippenvleugels te maken! Het is zoet en hartig met een beetje kick van de sriracha. Deze kippenvleugeltjes zijn gemaakt in de oven, maar zo knapperig! U zult er niet één op kunnen.
Baked Honey Garlic Chicken Wings
Print Pin
Ingrediënten
Voor de Chicken Wings:
- ▢ 2 pond kippenvleugels (reeds in drumettes en wingettes gesneden)
- ▢ 1 eetlepel avocado-olie (of andere olie op hoog vuur)
- ▢ 1/2 theelepel zout
- ▢ 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- ▢ 1/2 theelepel knoflookpoeder
- ▢ 1/4 kop fijngehakte groene uien (om te serveren)
Voor de Saus:
- ▢ 1/2 kopje honing
- ▢ 4 teentjes knoflook (gehakt)
- ▢ 1/4 kopje tamari saus
- ▢ 1 eetlepel sriracha
- ▢ 1 eetlepel maïzena
- ▢ 2 eetlepels water
Instructies
Voor de kippenvleugels:
-
Verwarm de oven voor op 400F. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
-
Voeg in een grote kom de kippenvleugels en de avocado-olie toe. Schep de kippenvleugels om tot ze volledig bedekt zijn met de avocado-olie. Bestrooi met zout, peper en knoflookpoeder en schep alles goed door elkaar.
-
Leg de kippenvleugels in een enkele laag op de bakplaat. Bak de kip 40-45 minuten op 400F en keer hem halverwege om, of tot de kip een inwendige temperatuur van 165F heeft.
-
Verander de ovenstand naar grillen. Bak de kip 5 minuten, tot de huid knapperig is. Haal uit de oven.
-
Schep de kippenvleugels in een schone schaal en giet de saus (recept hieronder) over de kippenvleugels tot ze bedekt zijn. Leg ze op een serveerplank en bestrooi ze met gehakte groene uien.
Voor de saus:
-
Maak de saus terwijl de kippenvleugels in de oven staan te bakken.
-
Breng in een kleine sauspan de honing, knoflook, tamari en sriracha samen. Verwarm de saus al roerend op middelhoog vuur tot de honing is opgelost in de saus.
-
Breng onder af en toe roeren aan de kook.
-
Meng de maïzena en het water in een kleine kom al kloppend tot er geen klonters meer zijn en voeg het mengsel al roerend toe aan de saus.
-
Draai het vuur laag tot middelhoog en roer tot de saus is ingedikt. Laat nog 5-10 minuten doorkoken.
-
Koel enigszins af tot u de saus met de kippenvleugels kunt mengen.
Voeding
Sharing is caring!
- Share
- Pin
- Tweet
- Yummly