Babyvoeding: Zalm + Aardappelen Colcannon

Zalm babyvoeding met aardappel en boerenkool puree (aardappelen Colcannon voor baby) aan de zijkant.

Meer babyvoeding? Ik weet het. Maar ik ben goed op dreef in de keuken, de passie stroomt, en Camille is ook gelukkig. Waarom zou ik iets veranderen?

Ook: om heel eerlijk te zijn, hebben we in dit huis de vastentijd voor suiker opgegeven, dus bakken is nu moeilijk. Ik moet alles op zaterdag maken, 2 hapjes bewaren voor zondag (we zijn zoooo van die katholieken die zondags bedriegen tijdens de vasten), en de rest aan de buren geven. Dus, ik maak veel babyvoeding deze dagen.

Zo, elke babyvoeding boek dat ik heb gelezen suggereert om baby’s te beginnen met witte vis, omdat het mild-smaak. Ik denk alleen niet dat ik een van die kinderen heb die dat acceptabel vindt. Als er iets is waardoor ze de borst loslaat en iets anders gaat eten, kan het maar beter iets unieks en spannends zijn. Zoiets als zalmbabyvoeding met aardappelpuree.

De eerste keer dat ik haar iets nieuws te eten geef, lichten haar ogen op en springt haar linkerwenkbrauw omhoog. Ze is net een kleine voedselliefhebber die alles in zich opneemt. Afgelopen weekend heb ik appelmoes voor haar gemaakt die naar worteltaart smaakt volgens Michele’s recept, en ze deed iets waarbij ze haar armen opzij gooide en hoeladansde, om te zeggen ‘meer, geef me meer, meer’. Het kind houdt van eten.

Ik heb nooit enig borstvoedingsadvies opgevolgd en kool, broccoli, gekruid eten of bonen vermeden tijdens het zogen, dus ik kan me alleen maar voorstellen dat dit kind vanaf de geboorte wilde smaken heeft gekregen. En bovendien, toen ze 10 maanden geleden in mijn buik zat (oh mijn god ze zit al net zo lang aan de buitenkant als aan de binnenkant!), was mijn dieet zo gevarieerd. Dit is mijn enige verklaring waarom ze zo van eten houdt.

We proberen etenstijd ook leuk te maken; we eten samen met haar, en er wordt veel geklapt, ‘gejoeld’ en gelachen. In Camille’s gedachten is de keukentafel een heel gelukkige plek. Ze ziet ons genieten van het eten, praten over de smaken en glimlachen, dus doet zij hetzelfde. Alles gaat goed totdat ze ook uit een wijnglas wil drinken…

Moving on!

Luckily, ik heb mijn gedachten en gevoelens over vlees al in 500-te veel woorden voor jullie uiteengezet in mijn laatste babyvoeding recept voor kip en wortels. Dus, vandaag, heb ik alleen een recept voor jullie. Dit is ook zo’n recept waarbij mama en papa hetzelfde eten, vlak naast de baby, maar dan met een beetje zout en citroensap erover gestrooid.

Zalm babyvoeding recept:

Ik nam een grote homp zalm, sneed hem in filets, en kwastte hem in met olijfolie en kruiden. De oven in, langzaam en zachtjes. Ik bakte de zalm op 350 gedurende 15-18 minuten. Vroeger maakte ik echt slechte zalm door de oven op 400 te zetten en de zalm zo gaar te maken dat hij uitgedroogd was. We aten het, maar pas toen ik zalm voor Camille begon te maken, realiseerde ik me dat langzaam garen de zalm vochtig houdt.

Als de zalm gaar is, krijgen de porties van mama en papa een toefje fleur de sel en een scheutje citroensap, en die van baby niet. Makkelijk zat!

Zalmfilet voor mama en papa, en zalm babyvoeding voor de baby!

Aardappelpuree voor de baby:

Dus, aardappelen Colcannon aan de kant. Dit is 100% geen authentiek recept voor de Ierse klassieker Colcannon. Er zit geen spek in, en erger nog: er zijn zelfs tijden dat ik het maak met bloemkool in plaats van aardappelen. Ik weet het, ik weet het.

Als Kerrygold erachter komt, mogen ze me gewoon ontslaan. Maar ik denk dat deze versie van baby Colcannon een fantastische manier is om je kinderen wat groente te geven en tegelijkertijd te laten eten waar ze al dol op zijn: warme, zetmeelrijke dingen.

Op de dag dat ik dit maakte, maakte ik het met 1 aardappel. Dat leverde 5 porties Colcannon op voor de baby. De restjes heb ik in babyvoedingbakjes gedaan en ingevroren. Kanttekening: ik vries restjes zalm in stukjes in voor haar. Een belangrijk ding: zalm niet in de magnetron ontdooien/opwarmen. Ik verwarm de aardappels op het fornuis in een klein pannetje en doe de zalm erbij om op te warmen. Op deze manier eet niemand vis die naar kattenvoer ruikt. Deal?

Zalm babyvoeding moet voorzichtig worden opgewarmd, en nooit in de magnetron.

Ik heb de BESTE tijd met het aannemen van uw verzoeken en het delen van deze babyvoeding recepten! Laat de verzoeken komen, vrienden! Ik heb verzoeken gekregen voor rundvlees/ijzer-rijke recepten, en meer diners die baby en ouders naast elkaar kunnen eten. Ik ga daar nu mee aan de slag, en zal ze binnenkort met jullie delen!