Wie is het zeldzaamste en meest gewilde kippenras op de planeet?…Ayam Cemani Kippen natuurlijk! Ze komen oorspronkelijk uit Indonesië en hebben bijna alles zwart; veren, huid, kam en halskwabben, vlees, organen, zwarte botten en al…wow! Dit maakt dit kippenras tot een van de mooiste kippen ter wereld, waardoor ze de bijnaam “De Lamborghini van het gevogelte” hebben gekregen. Wij zien ze graag als een gothic en cool/hip kippenras, dat ook nog eens heilzaam is!
In Indonesië staan ze bekend om hun mystieke genezende krachten, die ze te danken hebben aan hun zwarte hyperpigmentatie. Ayam Cemani is een melanistisch ras, wat een overontwikkeling van melanine betekent. Hun inktzwarte veren glinsteren met een metallic glans van kevergroen en paars. De Ayam Cemani zijn vriendelijke vogels, en de hennen leggen het eerste jaar ongeveer 60 tot 80 crèmekleurige eieren, daarna kan dat oplopen tot 60-120. Een typische legcyclus duurt ongeveer 20 tot 30 eieren, daarna stopt de hen drie tot zes maanden met leggen, het zijn geen doorlopende leghennen. Ze zijn een echte blikvanger hier op de boerderij, en staan zeker hoger in de kuddehiërarchie. Het is een intelligent ras, de meesten komen naar ons toe en bedelen om aandacht, lekkernijen of gewoon om gezelschap. Ze zijn over het algemeen gemakkelijk in de omgang en sommige van onze hennen zijn uitstekende moeders geweest voor hun of andere nakomelingen. We zouden zeggen dat ze het goed doen in alle temperaturen, maar meer in warmere klimaten – koude bescherming van de kammen en lellen wordt sterk aanbevolen en als je ervoor kiest, extra verwarming in de winter. Aangezien ons bestand is geacclimatiseerd aan het Vermont klimaat doen ze het goed in alle temperaturen.
Daarnaast is ons bestand het resultaat van vele jaren selectief fokken en af en toe de introductie van kwaliteit Ayam Cemani van fokkers uit het hele land, een daarvan is Daylily Acres een lokale Vermont fokker Wij werken aan het produceren van vogels met rechte kammen, hoge fibro tonen, en een gammelere verschijning. Ons kweekprogramma streeft ernaar vogels te produceren die voldoen aan de voorgestelde standaard van perfectie zoals beschreven door de Ayam Cemani Breeders Association. Dat gezegd hebbende, kunnen er vogels zijn die uitgroeien met onvolkomenheden. Wij kunnen nooit een perfecte vogel garanderen!
Het is ook belangrijk te begrijpen dat niet alle Ayam Cemani nakomelingen effen zwart worden, zelfs niet met effen zwarte ouders. We kunnen de verdeling van zwart pigment in sommige van de nakomelingen die u ontvangt niet garanderen, omdat elk kuiken anders zal blijken te zijn. Ons fokprogramma is in volle gang, dus we zijn altijd bezig onze kudde te perfectioneren en te streven naar de werkstandaard. Wij zijn lid van de Ayam Cemani Breeders Association en doen ons best om de richtlijnen te volgen. Dit kost tijd en veel toegewijd hard werk. Een paar baby’s hebben, zoals we hierboven al zeiden, mogelijk witte nagels en tenen (dit kan verdwijnen als ze ouder worden). Wanneer u eieren kiest om uit te broeden, zal dit zeker zo zijn.