5 manieren waarop donkere chocolade kan helpen gewicht te verliezen

De 37-jarige Upasna Narang is moeder van twee kinderen en heeft een figuur dat haar vrienden – en de vrienden van haar 13-jarige dochter – groen van jaloezie maakt. Ze vragen haar om dieetadvies en weigeren te geloven dat ze alles in kleine porties eet. Wanneer Narang bekent dagelijks chocolade te eten, reageert haar kittypetgroep met scepsis. Een paar
noemen haar zelfs een leugenaar.

Maar Narang bluft niet.

“Ik eet elke avond twee tot drie kleine stukjes pure chocolade. Het is mijn traktatie na een lange zware dag,” zegt de huisvrouw, eraan toevoegend dat deze gewoonte niet heeft geleid tot enige gewichtstoename.

Wat Narang zich niet realiseert is dat de pure chocolade die ze geniet eigenlijk een van de redenen achter haar slanke vorm kan zijn.

Ondanks dat chocolade vol calorieën zit en daarom door de meeste gezondheidsexperts wordt veroordeeld, hebben wetenschappers ontdekt dat pure chocolade (een die meer dan 70 procent cacao bevat) helpt bij gewichtsverlies in plaats van vetsynthese.

We geven je vijf redenen om van pure chocolade je dagelijkse go-to dessert te maken:

1. Verbetert het metabolisme: Pure chocolade zit vol met enkelvoudig onverzadigde vetzuren of MUFA’s, die helpen de stofwisseling op te voeren zodat je sneller calorieën verbrandt. Een studie uitgevoerd aan de Queen Margaret University in het Verenigd Koninkrijk toonde aan dat chocolade invloed heeft op de manier waarop ons lichaam vetzuren synthetiseert en de absorptie van vetten en koolhydraten vermindert.
2. Vermindert insulinepiek: De gezonde vetten in pure chocolade vertragen de opname van suiker in de bloedbaan en voorkomen daardoor de gevreesde insulinepiek die suiker rechtstreeks naar je vetcellen transporteert. Hoge insulineniveaus stoppen ook het vetverbrandingssysteem van je lichaam en maken je weer hongerig.
3. Remt hunkeren naar voedsel: Onderzoekers van de Universiteit van Kopenhagen ontdekten dat pure chocolade het verlangen naar zoete, zoute en vette voedingsmiddelen wegneemt, omdat het een verzadigd gevoel geeft. Voorstanders van het “chocolade-vriendelijke” dieet beweren dat het eten van chocolade 20 minuten voor en vijf minuten na de lunch en het avondeten de eetlust met wel 50% vermindert. Experts zeggen dat lijners die af en toe chocolade eten ook in staat zijn hun gewichtsverlies vol te houden omdat ze zich niet beroofd voelen.
4. Moedigt lichaamsbeweging aan: Chocolade heeft ontstekingsremmende bestanddelen, die in combinatie met de royale toevoer van magnesium kunnen leiden tot minder pijn. Lichaamsbeweging lijkt veel aantrekkelijker als je je goed voelt. Als je pijn hebt na een inspannende sessie in de sportschool, kauw dan ’s avonds op een ons pure chocolade.
5. Geeft een happy high: Gewichtsverlies is niet de enige bonus van het eten van pure chocolade. Voorstanders zeggen dat pure chocolade ook een “happy high” geeft. Onderzoek heeft uitgewezen dat regelmatige consumenten minder gestrest zijn, beter slapen en lagere cholesterol- en bloeddrukwaarden hebben. Donkere chocolade zit ook vol met antioxidanten die vrije radicalen bestrijden, die onze cellen kunnen beschadigen.

Maar voordat je naar die chocolade in je koelkast grijpt, onthoud dat een reep van 100 gram maar liefst 546 calorieën bevat. Experts raden aan niet meer dan een ons – 28 gram – pure chocolade per dag te eten.