Van geroosterde Italiaanse spaghettipompoen tot Pad Thai, spaghettipompoen is een geweldige glutenvrije optie! Bekijk alle 10 heerlijke veganistische spaghettipompoen recepten!
LENTIL BOLOGNESE STUFFED SPAGHETTI SQUASH
Heb je spaghettipompoen zien opduiken op de markt of in je CSA dozen en je afgevraagd wat je ermee moet doen? Spaghettipompoen is een harde pompoen die van binnen vast is als hij rauw is, maar eenmaal gekookt valt het vruchtvlees uiteen in spaghetti-achtige slierten. Hoewel ik denk dat je niemand voor de gek gaat houden door te denken dat spaghettipompoen eigenlijk pasta is, leent de milde smaak zich goed voor veel smaken.
Van Pad Thai tot Italiaanse spaghetti, spaghettipompoen is een geweldige gezondere optie. Ik vind spaghettipompoen warm en troostend voor de herfst, maar nog steeds licht en gezond. Als gluten problematisch voor je zijn, kan het ruilen van spaghetti squash voor pasta een geweldige oplossing zijn.
KLIK HIER OM DE BASISMETHODEN TE LEREN VOOR HET KOKEN VAN SPAGHETTI SQUASH
Ik vroeg mijn favoriete veganistische bloggers om hun favoriete plantaardige spaghetti squash-recepten met ons te delen. Ik hoop dat je wat inspiratie opdoet voor je volgende spaghettipompoenmaaltijd!
INSTANT POT SPAGHETTI SQUASH
Wist je dat je een hele spaghettipompoen in de Instant Pot kunt koken? Maak het alleen of in dezelfde pot met spaghettipompoen!
BAKED SPAGHETTI SQUASH AND MEATBALLS (Zorg ervoor dat je veggie gehaktballen en kaas gebruikt en je bent goed om te gaan!)
Er zijn een paar verschillende manieren om spaghetti squash te snijden en te serveren. Je kunt kruiselings of in de lengte snijden en roosteren, koken in de slowcooker, koken, of zelfs magnetron spaghettipompoen. Mijn favoriete manier om spaghettipompoen te serveren is zo uit de schil. Ik kies graag kleinere spaghettipompoenen en laat iedereen zijn eigen spaghettipompoenbootje nemen. Ik ben niet erg avontuurlijk geweest als het gaat om spaghettipompoenrecepten, en heb me meestal gehouden aan beproefde en echte Italiaanse versies.
Ik sta te popelen om deze Spaghetti Squash Pad Thai met Pittige Pinda Tofu van Homegrown Provisions te proberen! Ik ben zo dol op Pad Thai en als ik de traditionele rijstnoedels vervang door spaghettipompoen, kan ik er nog meer van eten! Update 1, 2021, het lijkt erop dat deze site niet langer actief is, maar hier is een andere geweldig uitziende Veganistische Spaghetti Squash Pad Thai om te proberen.
Hier is nog een spaghettipompoen recept met Aziatische flair. Ik ben dol op gember en miso, dus dit recept voor Gember Miso Spaghetti Squash van The Organic Dietitian klinkt ongelooflijk smaakvol.
De Zuidwesterse Gevulde Spaghetti Squash van Healthier Steps ziet eruit als een geweldige gezonde Taco Tuesday-optie! Misschien moet ik er nog wat avocado of tortillachips bovenop doen. En eventueel een margarita ernaast. Viva la fiesta!
Ik ben zo’n sucker voor levendige veggie bowl maaltijden zoals deze. Deze Levendige Spaghetti Squash Bowl met gewafelde Tofu is zo leuk! Ik bedoel, gewafelde tofu? Dat is gewoon geniaal.
Als je van pestopasta houdt, probeer dan eens dit recept met pestopasta van Veggie Inspired.
Spaghetti Squash in Lemon Caper Sauce van Dianne’s Veganistische Keuken klinkt smaakvol en heerlijk. Ik hou van de zilte smaak die kappertjes toevoegen aan mediterrane gerechten, en ze gaan zo mooi samen met citroen.
Pizza Gevulde Spaghetti Squash van Yup It’s Vegan ziet er zo troostend uit. Ik hou ervan dat het gevuld is met courgette, arrabbiata saus, en romige cashew Mozzarella – yum!
Gevulde Spaghetti Squash met kikkererwten en knoflook rucola crème van The First Mess ziet er gezond, mooi en heerlijk uit!
Thaise Spaghetti Squash met Pindasaus van Leelalicious klinkt lekker! Hier is mijn favoriete pindasaus recept.