Is het zo makkelijk om het verlangen naar chocolade te stillen als je chocolade bijna overal tegenkomt? Het is in de supermarkten, in uw lokale winkel, in snoep winkels, in tv-reclame, in de maaltijd aanbiedingen en er is altijd het dessert menu in uw favoriete restaurant. Het is zeker moeilijk om weerstand te bieden aan de heerlijke smaak en de numerieke opties. De belangrijkste reden waarom we naar chocolade verlangen is het hoge suikergehalte. Suiker helpt bij het opkrikken van de stemming en geeft ons energie op korte termijn, maar tegelijkertijd doet het ons hunkeren naar meer suikerrijke snacks en is het de belangrijkste oorzaak van veel ziekten zoals diabetes, obesitas, hart- en vaatziekten en kanker.
Er zijn veel smakelijke alternatieven, die ons een vergelijkbaar of zelfs beter gevoel van voldoening kunnen geven, omdat ze ons langer een vol gevoel geven, ons ervan weerhouden naar chocolade te verlangen en ons helpen te herstellen na een training – wedstrijd of na een blessure.
1. Probeer deze smaakvolle notenboters.
Notenboters zoals pinda, amandel, cashew, walnoot en hazelnoot zijn vol van smaak, zeer rijk aan eiwitten en laag in koolhydraten. Ze bevatten een goede hoeveelheid vezels – amandelboter is de hoogste op de lijst – die ook kunnen helpen de spijsvertering te verbeteren. Ze geven je een vol gevoel en helpen je te stoppen met hunkeren naar chocolade. Je kunt je notenboter toevoegen aan je pap of aan een sneetje volkoren/rogge toast. Een andere variant is pindakaas op de bovenkant van aardbeien, frambozen of appels. Ze bevatten ook de omega 3 “goede” vetten, die mogelijk kunnen helpen bij het in evenwicht brengen van het cholesterolgehalte.
2. Hoe zit het met deze proteïne yoghurts?
De markt heeft aangeboden aan de dagelijkse klant veel eiwit yoghurt opties die ongeveer 20g eiwit bevatten en er zijn laag in suikers. Ze zijn meestal te vinden in de smaken aardbei, bosbes, appel, peer en puur. De gewone variant lijkt erg op de natuurlijke Griekse yoghurt, die normaal zo’n 10-15 gram eiwit per pot bevat. Yoghurt bevat calcium, kalium, magnesium, vitamine B12 en riboflavine en is het meest bekend om de levende probioticastammen. Er zijn aanwijzingen dat probiotica darmstoornissen en immuniteit kunnen verbeteren.
3. Hou van je pannenkoeken.
Heb je ooit gedacht dat een van je favoriete ontbijtmaaltijden gezond kan worden gekookt, je lichaam ten goede komt en je helpt slanker te worden? Meng gewoon 2 eieren met uw favoriete wei-eiwit – het kan ook worden gearomatiseerd zoals vanille, aardbei of banaan – plus water. Als ze klaar zijn kun je er een beetje natuurlijke biologische honing, noten, aardbeien of bosbessen aan toevoegen. Zo begin je je dag vol energie en heb je geen zin in chocolade. Het eiwitpoeder moet laag in suikers en verzadigd vet zijn, evenals geen kunstmatige ingrediënten bevatten.
4. Probeer eiwitmilkshakes.
Voor degenen, die nog steeds willen vasthouden aan chocolade alternatieven, zijn er ook zelfgemaakte eiwitshakes met een chocoladesmaak. Ongeveer 15 – 20 g eiwit voor vrouwen en 30 g eiwit voor mannen, kan het een geweldige optie zijn, vooral na het sporten, omdat het de rehydratie en het herstelproces zal stimuleren. Er zijn ook veel bevindingen die ondersteunen dat het gebruik van vetarme chocolademelk binnen een half uur na het sporten het herstelproces kan bevorderen en de elektrolyten kan vervangen die tijdens het sporten verloren zijn gegaan.
5. Amandelen – Walnoten en honing.
Dit is een traditioneel Grieks dessert – de walnoten en honing worden tijdens de huwelijksceremonie aan het bruidspaar gegeven, omdat het wordt beschouwd als een symbool voor welzijn en vruchtbaarheid. Het is super eenvoudig te bereiden en het kan eigenlijk worden gegeten als een pre-trainingssnack een half uur voor een duursessie. Wat je nodig hebt zijn 10 stukjes amandelen en 10 stukjes walnoten – goed voor ongeveer 6 gram eiwit – aangevuld met een theelepel honing. Zowel amandelen als walnoten staan bekend om hun hoge gehalte aan vitamine E, dat kan helpen de cellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen.
6. Waar kan ik een niet-dikke eiwitreep vinden?
Behalve de eiwitrepen die je op de markt kunt vinden, die soms te veel kunstmatige ingrediënten, suikers en zoetstoffen bevatten, kun je proberen om je eigen repen te maken. Er zijn tal van recepten voor zelfgemaakte eiwitrepen en het is goed als je experimenteert en probeert je eigen eiwitrepen te maken, afhankelijk van de smaken die je lekker vindt. Een goede combinatie is om notenboter te mengen met een paar rozijnen of gedroogde abrikozen, lijnzaad, amandelmelk en wei- of rijsteiwit. De reep zal zeer hoog in eiwit zijn, laag in koolhydraten en zal een geweldig snack idee zijn voor en na de training.
7. Smoothies!
Het is altijd goed om een smoothie te nemen als een rehydratatiedrank na de training, terwijl het ook een wake-up maaltijd kan zijn. Het kan een geweldige boost geven aan je energieniveau, omdat het vol zit met antioxidanten, vitaminen en mineralen. Smoothies kunnen worden gemaakt met een verscheidenheid aan fruit – probeer niet meer dan drie verschillende soorten per shake te gebruiken, omdat dit de hoeveelheid suiker verhoogt. Een goede combinatie is een halve appel, een halve peer en 1/3 van een banaan. Bessen en ananas geven ook een lekkere smaak. Meng magere Griekse yoghurt of notenboter, lijnzaad, natuurlijk sinaasappelsap of haver-, kokos- en amandelmelk en kijk welke smaak je het lekkerst vindt!
8. Wat dacht je van een vruchtenomelet?
Vruchtenomeletten zijn een geweldig ontbijt- en lunchidee en zijn zelfs beter voor degenen die van zowel zoet als zout eten houden. Maak gewoon je gebruikelijke omelet met een paar eieren en voeg een combinatie van bessen en een theelepel natuurlijke biologische honing aan de zijkant toe. Het zal klaar zijn in minder dan 10 minuten en op deze manier kun je eindelijk wat meer vitaminen toevoegen aan de lunch van je kind.
9. Eiwitkoekjes met een vleugje cacao.
Meestal zijn koekjes gewoon lege calorieën en ze moeten worden vermeden, vooral als je streeft naar gewichtsverlies. Wanneer u echter dit eiwitpoeder en cacao in plaats van chocolade toevoegt, maakt het een groot verschil. Afhankelijk van het recept, kan een koekje tussen de 4 en 10 gram eiwit leveren. Door een beetje cacaopoeder aan je recept toe te voegen, krijg je een vleugje chocoladesmaak. Cacao bevat polyfenolen en antioxidanten die een positief effect lijken te hebben op ontstekingsziekten, hart- en vaatziekten en stofwisselingsstoornissen.
Lekker chocolade-ijs met weinig suiker en vet!
De bereiding van het ijs zal zeker wat meer tijd in beslag nemen, maar je kunt het in de vriezer bewaren en het eten wanneer je zin hebt in een trekje. Je hebt voornamelijk twee ingrediënten nodig, magere natuurlijke Griekse yoghurt en een eiwitpoeder. Je kunt ook een paar andere smaken proberen zoals vanille, aardbei, banaan en de combinatie. Als je moeite hebt om een natuurlijke smaak te vinden, probeer dan gewoon een niet-gearomatiseerde wei- of rijsteiwit en voeg wat natuurlijk fruit en een beetje kokos-, hazelnoot- of amandelmelk toe.
Als je nog niet van gedachten bent veranderd over het verwijderen van deze chocoladereep uit je kast, moet je misschien eens nadenken over hoeveel gezondere opties er zijn, die je kunnen verzadigen en tegelijkertijd vol zitten met voedingsstoffen, hoog in eiwit en laag in suikers!