Die Listen von Kultivaren in der nachstehenden Tabelle sind Indizes von Pflanzensorten, Sorten und Stämmen. Ein Kultivar ist eine Pflanze, die nach wünschenswerten Merkmalen ausgewählt wurde, die durch Vermehrung erhalten werden können.
Die aufgelisteten Pflanzen können Zier-, Heil- und/oder essbar sein. Mehrere von ihnen tragen essbare Früchte. Pflanzen werden selektiv auf phänotypische Merkmale (z. B. Blütenfarbe) und andere vererbbare Eigenschaften gezüchtet. Bei der Entwicklung einer neuen Sorte kann ein Pflanzenzüchter Wert auf Merkmale wie Aussehen, Krankheitsresistenz und Widerstandsfähigkeit legen. Bei der Züchtung von essbarem Obst und Gemüse gehören auch der Nährwert, die Haltbarkeit und der Ernteertrag zu den möglichen Überlegungen.
Einige der Listen verwenden das Wort Sorte anstelle von Kultivar. In den meisten dieser Listen bezieht sich Sorte auf eine Sorte, die vom Internationalen Verband zum Schutz von Pflanzenzüchtungen (UPOV) anerkannt ist. Ein Kultivar muss bestimmte Kriterien erfüllen, um von der UPOV als benannte Sorte anerkannt zu werden.
In einigen wenigen Listen bedeutet Sorte etwas anderes: einen taxonomischen Rang unterhalb der Art (eine Art Unterart). Folgt auf den binomialen Namen der Art das Wort var. und ein weiterer Name, handelt es sich um eine botanische Sorte, nicht um einen Kultivar.
| Gebräuchlicher Name | Taxon | Hölzern / krautig | Liste der Kultivare |
|---|---|---|---|
| Apfel | Malus domestica | Holzig | Apfel-Kultivare |
| Banane / Wegerich | Musa | Krautig | Bananen-Kultivare |
| Cannabis | Cannabis | Herbaceous | Cannabis-Sorten |
| Cherimoya | Annona cherimola | Woody | Cherimoya-Sorten |
| Citrus | Citrus | Woody | Citrus-Hybriden und -Kultivare |
| Kaffee | Coffea | Woody | Kaffeesorten |
| Süßmais | Zea mays convar. saccharata var. rugosa | Krautige | Süßmaissorten |
| Basilikum | Ocimum | Krautige | Basilikum-Sorten |
| Bottlebrush | Callistemon | Gehölz | Callistemon cultivars |
| Canna lily | Canna | Herbaceous | Canna-Sorten |
| Chili-Pfeffer | Capsicum | Krautige | Capsicum-Sorten |
| Gurke | Cucumis sativus | Herbaceous | Gurkensorten |
| Elm | Ulmus | Woody | Elm cultivars, Hybriden und Hybridsorten |
| Gazania | Gazania | Herbaceous | Gazania cultivars |
| Grape | Vitis | Woody | Grape varieties |
| Grevillea | Grevillea | Hölzern | Grevillea-Sorten |
| Hopfen | Humulus lupulus | Herbaceous | Hopfensorten |
| Mais | Zea mays subsp. mays | Herbaceous | Italienische traditionelle Maissorten |
| Mango | Mangifera | Woody | Mango cultivars |
| Nemesia | Nemesia | Herbaceous | Nemesia cultivars |
| Olive | Olea europaea | Woody | Olive cultivars |
| Zwiebel | Allium cepa | Krautige | Zwiebel-Sorten |
| Birne | Pyrus | Holzige | Birne Kultivare |
| Tropische Kannenpflanze | Nepenthes | Krautig | Nepenthes-Kultivare |
| Kürbis | Cucurbita pepo | Kürbissorten | Kürbissorten, die in den Vereinigten Staaten angebaut werden |
| Asiatischer Reis | Oryza sativa | Krautige | Reissorten |
| Rose | Rosa | Gehölze | |
| Erdbeere | Fragaria ananassa | Krautige | Erdbeersorten |
| Süßkartoffel | Ipomoea batatas | Krautige | Süßkartoffel-Sorten |
| Tomate | Solanum lycopersicum | Krautige | Tomatensorten |
| Venusfliegenfalle | Dionaea muscipula | Krautige | Venusfliegenfallen-Sorten |