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Ein atemberaubender Lavendel Martini mit einer Basis aus selbstgemachtem Lavendelsirup, frischem Zitronensaft und Wodka. Der Lavendelsirup kann für die Zubereitung von Cocktails verwendet werden, aber auch für die schnelle Zubereitung von Mocktails, Coolers oder Limonaden mit diesem selbstgemachten Lavendelsirup.

Lavendel Martini

Vor drei Jahren fuhren wir zum ersten Mal nach Blanco, Texas, um das Lavendelfestival zu besuchen. So weit das Auge reicht, gab es Reihen von leuchtendem Lavendel in allen Schattierungen und Lila-Tönen. Seitdem bin ich dem Lavendel verfallen und finde immer wieder neue Möglichkeiten, dieses wunderschöne Kraut in meine Rezepte einzubauen. Bisher habe ich Lavendelbrownies, gefüllte Erdbeeren und ein paar Cocktails gemacht.

Ich war traurig, dass wir das Festival dieses Jahr wegen des starken Regens verpasst haben, aber ich war begeistert, als ich von meinem Freund in San Antonio einen Kübel getrockneten Lavendel erhielt.

Heute möchte ich Ihnen eines meiner Lieblings-Martini-Rezepte vorstellen, in dem Lavendel vorkommt, der wunderbar mit Wodka harmoniert. Dieser Cocktail beginnt mit einer Basis aus selbstgemachtem Lavendelsirup, der in den heißen texanischen Sommern zu einer Notwendigkeit geworden ist. Mit diesem selbstgemachten Lavendelsirup kann ich im Handumdrehen Cocktails, Mocktails, Kühlgetränke oder Limonade zubereiten. Mein Lavendel-Martini ist eine lila Vision und wird garantiert zu Ihrem neuen Lieblingscocktail.

¡Salud!

Lavendel-Martini
Autor: Vianney Rodriguez
Zutaten
  • 1UnzeWodka
  • ½Unzefrischer Zitronensaft
  • ¼ouncelavendelsirupRezept folgt
  • 1TasseWasser
  • 1TasseZucker
  • 1Tablettegetrocknete Lavendelknospen
Anleitung
  1. In einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker Wodka geben, Zitronensaft und Lavendelsirup; gut schütteln.
  2. In ein Martiniglas abseihen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.
  3. Für den Lavendelsirup: Wasser und Zucker unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker auflöst.
  4. vom Herd nehmen, Lavendelknospen hinzufügen und 20 Minuten ziehen lassen.
  5. abseihen, vollständig abkühlen lassen und für Cocktails, Limonaden und Mocktails verwenden.

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