„Man-O-Manischewitz, What a Wine!“ Manischewitz ist seit langem der ikonische koschere Wein, vor allem um die Pessach-Zeit, für Juden in den ganzen USA. Obwohl wir von kosherwine.com sehr stolz auf den reichen und vielfältigen Stand der koscheren Weinherstellung heute sind, war es uns ein Bedürfnis, den allerersten koscheren Wein zu würdigen, der bei Juden und Nichtjuden gleichermaßen einen landesweiten Ruf erlangte: Manischewitz.
Wo alles begann
Manischewitz stellt seit über 60 Jahren koschere Weine her. In den Anfängen florierte die Marke dank der aufeinanderfolgenden Wellen jüdischer Einwanderer, die aus Osteuropa nach New York und in andere Städte an der Ostküste zogen. Die Winzer nutzten das, was gerade zur Hand war, nämlich die Concord-Traube, die im Bundesstaat New York wuchs, und fügten Zucker hinzu, um das Geschmacksprofil zu verbessern. Dies war der Beginn der koscheren Weinproduktion in großem Maßstab, und heute ist Manischewitz die größte koschere Weinmarke in den USA.
Von Anfang bis Ende wird der gesamte Manischewitz-Weinherstellungsprozess unter rabbinischer Aufsicht durchgeführt und von der Union of Orthodox Jewish Congregations of America als koscher zertifiziert. Bezeichnenderweise sind alle Manischewitz-Weine auch mevushal, was sicherstellt, dass sie koscher bleiben, unabhängig davon, wer den Wein verarbeitet.
Über den Wein
Einer der beliebtesten Manischewitz-Weine ist der koschere Wein aus Concord-Trauben, der durch seinen reichen Fruchtgeschmack und seine angenehme Süße am Gaumen besticht. Wie einige andere Manischewitz-Weine ist auch der Concord Grape Wein für Pessach geeignet, da er mit Rohrzucker statt mit Maissirup hergestellt wird. Wenn Sie auf der Suche nach süßen Weinen für Ihren Tisch sind, klicken Sie hier, um über 70 köstlich süße Optionen zu sehen!
Wie viele Arten von Manischewitz gibt es?
Heute gibt es eine ganze Reihe von Manischewitz-Weinen, die sowohl Getränke auf Trauben- als auch auf Beerenbasis umfassen. Neben dem süßen Concord-Traubenwein gibt es auch einen noch süßeren und reichhaltigeren Wein, Extra Heavy Malaga, sowie eine halbsüße Version namens Medium Dry Concord. Für diejenigen, die etwas anderes probieren möchten, stellt Manischewitz einen 100%igen Brombeerwein sowie köstliche Süßweine mit Kirsch- und Holunderaroma her.
Warum ist Manischewitz-Wein so beliebt?
Jeder, der ein gewisses Alter überschritten hat, erinnert sich an den einprägsamen Slogan „Man-O-Manischewitz, What a Wine!“, der sogar von Astronaut Gene Cernan bei seinem Mondspaziergang 1973 im Weltraum ausgesprochen wurde. Die Anziehungskraft des Manischewitz-Weins liegt in seiner Vertrautheit und einer gewissen Nostalgie sowie in seinem leicht zu trinkenden Stil, seiner Süße und seinem sehr günstigen Preis. Heute ist der Manischewitz-Wein wirklich ein Teil der amerikanisch-jüdischen Geschichte und wird bei unzähligen fröhlichen Familienfesten und Feiern genossen.
Spaßige Manischewitz-Getränke-Rezepte
Warum nicht einen modernen Twist auf den Manischewitz-Wein setzen, indem man ein paar lustige Cocktails für das Pessach-Dinner oder ein Familientreffen mixt? Ersetzen Sie Wermut durch Manischewitz Concord Grape in Ihrem Martini oder mixen Sie einen Spritz mit Aperol, Sekt und Manischewitz. Sie können Manischewitz auch verwenden, um einen Manhattan Seder-freundlich zu machen, indem Sie ihn anstelle von süßem Wermut verwenden. Oder nutzen Sie die Süße von Manischewitz, indem Sie einen großen Krug Sangria mit viel Sekt und Orangenscheiben mixen.