Diese kohlenhydratarmen Schoko-Kokos-Riegel werden mit Walnüssen, Cashews, Kokosnuss, natürlicher Erdnussbutter und dunkler Schokolade hergestellt. Sie sind glutenfrei und sehr lecker! Dieses Riegelrezept wird Ihr Favorit unter den kohlenhydratarmen Snacks werden!
Der Frühling ist da, und der Sommer steht vor der Tür! Ich kann es kaum glauben, dass wir hier in Toronto endlich wärmere Temperaturen haben. Wie ihr wisst, komme ich ursprünglich aus Brasilien, und in meiner Heimatstadt ist es das ganze Jahr über sehr heiß mit Temperaturen zwischen 20ºC und 32ºC. Und da die Stadt vom Meer umgeben ist, hat mir die Hitze nie wirklich etwas ausgemacht. Es ist das perfekte Wetter, um den Tag am Strand zu verbringen 😉
Sie können sich also vorstellen, wie schwer es für mich war, meinen ersten Winter in Kanada zu verbringen. Aber ich muss sagen, dass ich den Sommer in Toronto auch ohne den Strand liebe. In dieser Stadt gibt es zu dieser Jahreszeit viele Aktivitäten, und man ist immer draußen und genießt das Leben mit seinen Lieben.
Ich liebe all die Parks mit Spielplätzen, und jetzt, wo Thomas laufen kann, ist es toll. Ich gehe immer mit ihm draußen spazieren und spiele mit ihm. Wenn du mir auf Instagram folgst, hast du wahrscheinlich all die kleinen Videos (Insta-Stories) gesehen, die ich ständig von der Stadt und den Aktivitäten, die wir gemacht haben, poste.
Natürlich ist das Letzte, was wir bei schönem Wetter tun wollen, lange in der Küche zu stehen, oder? Ich bin Food-Bloggerin und sollte es lieben, in der Küche zu stehen, und ja, das tue ich auch, aber im Sommer mache ich lieber etwas Einfaches und Erfrischendes wie diese kohlenhydratarmen, nicht gebackenen Schoko-Kokos-Riegel, die ich Ihnen heute vorstelle.
Wenn Sie sich nach einer Kombination aus Schokolade, Erdnussbutter und Kokosnuss sehnen, aber kein schlechtes Gewissen haben wollen, wenn Sie ein schweres Dessert essen, sind diese kohlenhydratarmen, nicht gebackenen Schoko-Kokos-Riegel perfekt für Sie. Das ist definitiv eine Leckerei, die Ihren süßen Zahn befriedigen wird, und das Beste daran ist, dass Sie sie nicht backen müssen. Alles, was Sie brauchen, sind die Zutaten und eine Mikrowelle. Diese Riegel sind ein einfaches und leckeres Dessert für den Sommer.
Ich liebe diese kohlenhydratarmen No-Bake-Schoko-Kokos-Riegel vor allem wegen der Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter. Diese Kombination ist so geschmacksintensiv und köstlich, dass sie garantiert ein Erfolg wird!
Das Beste an diesen kohlenhydratarmen No-Bake-Schokoladen-Kokos-Riegeln ist, dass sie nicht mit Tassen Zucker vollgepackt sind. Diese sauberen, ungebackenen Schokoriegel sind die perfekte gesunde Alternative.
- Sie sind glutenfrei.
- Das Rezept sieht ein natürliches Süßungsmittel vor.
- Sie brauchen nur 10 Minuten für die Zubereitung.
- Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie zur Hand haben.
Genial! Sie erhalten alle gesunden Zutaten wie Walnüsse, Cashews, Kokosnuss und Erdnussbutter ohne die zusätzlichen ungesunden Zutaten der normalen Riegelrezepte. Guten Appetit!
Weitere gesunde No-Bake-Rezepte zum Ausprobieren:
- Glutenfreier No-Bake-Erdnussbutterkuchen
- Kohlenhydratarme No-Bake-Schoko-Erdbeer-Riegel
Siehe unten, wie man kohlenhydratarme No-Bake-Schoko-Riegel macht:
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Low-Carb No-Bake Chocolate Coconut Bars
Zutaten
- 1Tasse100% reine Erdnussbutter
- 1¼ TassenZucker-.zuckerfreie Schokoladenchips
- 1Esslöffel natürlicher Süßstoff wie Swerve- Sie können Honig für Low-Carb verwenden
- ½Tasseunraffiniertes Kokosöl- Verwenden Sie die feste Form, weil Sie es mit der Schokolade schmelzen werden.
- 1½Tassen ungesüßte Kokosraspeln- etwas für das Topping aufheben
- 1Tasse ungesalzene geröstete Erdnüsse
- 1Tasse Walnüsse- gehackt
- 1Tasse ungesalzene geröstete Cashewkerne- gehackt
- 1TeelöffelVanilleextrakt
Anleitung
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In einer mikrowellen-sichere Schüssel, Erdnussbutter, Schokolade, Swerve und Kokosnussöl hinzufügen.
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Eine Minute lang bei 50 % Leistung erhitzen.
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Aus der Mikrowelle nehmen und umrühren.
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Die Schüssel wieder in die Mikrowelle stellen und alle 15 Sekunden umrühren, bis die Mischung vollständig geschmolzen ist.
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Die restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren, bis sie gut vermischt sind.
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In eine 8×8-Zoll-Form mit abnehmbarem Boden füllen. Mit Kokosraspeln bestreuen.
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Kühl stellen, bis die Schokolade hart wird. Das dauert etwa 4 Stunden.
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In quadratische Stücke schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.
Ernährungsinformationen
Menge pro Portion (1/16) – Kalorien: 436, Fett: 42g, Gesättigtes Fett: 16g, Mehrfach ungesättigtes Fett: 11g, Einfach ungesättigtes Fett: 11g, Natrium: 2mg, Kalium: 301mg, Kohlenhydrate: 11g, Ballaststoffe: 4g, Zucker: 1g, Eiweiß: 6g, Kalzium: 20%, Eisen: 1,6%
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