Jalapeno Ranch Dressing

Jalapeño Ranch Dressing macht aus normalem Ranch-Dressing eine würzige Variante! Es eignet sich hervorragend für Salate oder als Dip-Sauce für Ihre Lieblingsvorspeisen! Dieses Jalapeño-Ranch-Dressing-Rezept passt hervorragend zu einem Salat wie meinem gegrillten Hähnchen-Cobb oder als Dip-Sauce für knusprig gebratene Jalapeños! Schauen Sie sich auch mein Rezept für selbstgemachtes Ranch-Dressing und Mohn-Dressing an!

Jalapeño-Ranch-Dressing

Jalapeño-Ranch-Dressing ist ein amerikanischer Klassiker, der mit einer ausgefallenen (und würzigen) Variante versehen wurde. Es eignet sich hervorragend als Salatdressing oder sogar als Dip. Die frischen Zutaten machen aus einer ohnehin schon guten Sache noch etwas viel Besseres! Wenn Sie Ihr Dressing aufpeppen wollen, ist dies genau das Richtige.

Wie man weiß, wann die Jalapeno scharf ist

Wenn Sie wie ich sind und alles ein wenig scharf mögen, haben Sie schon einmal eine Jalapeno bekommen, die keinen Kick hatte. Auf der anderen Seite haben Sie vielleicht schon einmal eine Jalapeno gegessen, die wie eine Geisterschote schmeckte. Woran können Sie also erkennen, ob eine Jalapeno scharf ist? Je älter die Paprika ist, desto schärfer ist sie. Wenn Sie eine Paprika betrachten, haben ältere Paprikaschoten Spannungsspuren, wie kleine weiße Linien oder Flecken auf dem Fruchtfleisch. Die jüngeren (weniger scharfen) Paprikaschoten haben ein klares, glänzendes Fruchtfleisch. Wenn Sie es also scharf mögen, wählen Sie die ältere Paprika. Wenn Sie sie mild mögen, wählen Sie die jüngere.

Jalapeño-Ranch-Dressing-Rezept

Einige der besten Jalapeño-Ranch-Dressing-Rezepte sind auch ziemlich vielseitig. Manche Leute mögen ihr Ranch-Dressing eben ein wenig anders. Die einen mögen es wässrig, die anderen dickflüssig, manche mögen es würzig, manche nicht. Ich verrate Ihnen ein paar Tipps für die perfekte Mischung!

Vollfett: Bei uns zu Hause verwenden wir Vollfett-Milchprodukte. Das liegt vor allem daran, dass man beim Lesen des Etiketts einer fettfreien oder fettarmen Version desselben Produkts Schwierigkeiten hat, alle Zutaten auszusprechen. Eine einfache Faustregel lautet: Wenn Sie es nicht aussprechen können, essen Sie es nicht. Zusätzlich zu all den künstlichen Stoffen erhalten Sie auch noch zusätzlichen Zucker. Abgesehen von den ernährungsphysiologischen Vorteilen, die der Verzehr von Vollfett-Milchprodukten mit sich bringt, ist auch der Geschmack viel besser.

Dick oder dünn: Je nachdem, wofür wir das Dressing verwenden, ändert sich meine Vorliebe ein wenig. Für Salate mag ich das Dressing etwas dünner, wenn ich es als Dip-Sauce verwende, mag ich es ein wenig dicker. Dieses Rezept für selbstgemachtes Ranch-Dressing ist ziemlich dickflüssig. Um es zu verdünnen, können Sie einfach etwas Wasser, Vollmilch oder Rapsöl zu der Mischung hinzufügen. Denken Sie aber daran, dass alles, was Sie dem Dressing hinzufügen, den Geschmack ein wenig verändert. Gehen Sie sparsam damit um und halten Sie bei Bedarf ein paar zusätzliche Gewürze bereit, um den Geschmack anzupassen.

Schärfe: Wenn Sie Ihr Ranch-Dressing etwas spritziger mögen, können Sie dem Rezept einen Spritzer Zitronensaft oder weißen Essig (etwa 1 Teelöffel) hinzufügen.

Griechischer Joghurt gegen saure Sahne: Sowohl griechischer Joghurt als auch saure Sahne sorgen für einen cremigen, würzigen Geschmack im selbstgemachten Ranch-Dressing, aber saure Sahne enthält mehr Fett und Kalorien, während griechischer Joghurt mehr Eiweiß liefert. Wenn Sie den Geschmack von griechischem Joghurt mögen, können Sie den Proteingehalt in Ihrem Dressing erhöhen, indem Sie die saure Sahne weglassen und stattdessen griechischen Joghurt hinzufügen.

Buttermilch-Ranch: Manche Menschen bevorzugen den Buttergeschmack eines Buttermilch-Ranch-Dressings gegenüber einem normalen Ranch-Dressing. In diesem Fall müssen Sie nur eine Änderung an diesem Rezept vornehmen. Reduzieren Sie einfach die Mayonnaise auf 1 Tasse und fügen Sie 1 Tasse Buttermilch hinzu.

Wie macht man Jalapeño-Ranch-Dressing

Um das Jalapeño-Ranch-Dressing herzustellen, benötigen Sie einen Mixer. Geben Sie alle Zutaten in die Schüssel des Mixers. Achten Sie darauf, das frische Gemüse zu zerkleinern, bevor Sie es in den Mixer geben. Pürieren Sie, bis die Masse cremig ist, und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Während der Kühlzeit können sich alle Aromen miteinander vermählen. Nach dem Kühlen in einer luftdicht verschlossenen Flasche aufbewahren. Wir verwenden am liebsten Quetschflaschen mit Deckel.

Wie lange hält sich selbstgemachtes Ranch-Dressing?

Da für dieses Rezept frisches Gemüse zusammen mit getrockneten Kräutern und Gewürzen, Mayo und saurer Sahne verwendet wird, sollte es bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar sein. Verwenden Sie einen Permanentmarker und machen Sie eine Notiz auf der Aufbewahrungsflasche, damit Sie später keine Probleme bekommen.

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