Liz Vaccarielloは、220万人が購読するParents誌の編集長を務めています。 また、現在はParents Latinaと、Shape、Real Simple、InStyle、Martha Stewart Living、HealthといったMeredithのライフスタイル誌のグループ編集長を務めています。Vaccarielloは、メディア業界で最も有名なブランドの多くを率い、印刷、デジタル、ソーシャルチャネルにわたるコンテンツを開発しています。 メレディス社入社以前は、リーダーズ・ダイジェスト誌のチーフ・コンテンツ・オフィサーをはじめ、数々の編集幹部としての役割を担ってきました。 また、「Rachael Ray Every Day」の編集長、「Prevention」の編集長、「Fitness」の編集長、「Cleveland Magazine」の編集長を歴任しています。 ヴァッカリエロは、The Today Show、CBS This Morning、Good Morning America、Dr. Ozなど、全米の放送メディアに定期的に出演しています。 また、ニューヨークタイムズでベストセラーとなった『Flat Belly Diet』など、9冊のベストセラー本の著者でもあります。 また、MPA、Folio、MIN、Digidayなどが主催する主要なサミットで頻繁に講演を行っています。 双子の娘を持つヴァッカリエロは、ミシガン大学でコミュニケーション学の学士号を優秀な成績で取得し、家族とニュージャージーに住んでいます。