The Joyce of Cooking

灼熱の日々、冷たい飲み物を作るには最適な時期です。 私のお気に入りの飲み物のひとつは、アイスティーです。 でも、タイのアイスティーを作ったことはありますか？ この夏、アイスティーをもっと美味しく楽しむために、ぜひお試しください。

タイ風アイスティーとは？

お気に入りのタイレストランで飲んだことがなくても、タイの紅茶は、ホットでもアイスでも楽しめるさわやかな飲み物です。 紅茶に風味をつけるためにいくつかの材料を加えますが、一番の魅力は、コンデンスミルクをかけると、濃厚で甘い風味になることです。

タイのアイスティーにはカフェインが含まれていますか？

はい。タイのアイスティーは紅茶でできているので、カフェインが含まれています。 カフェインを含まないものをお望みの場合は、カフェインレスの紅茶をお探しいただくとよいでしょう。

タイのアイスティーは健康に良いですか？

それは人それぞれです。 このレシピでは、紅茶にお好みの量の砂糖を加えることができます。 また、コンデンスミルクを使う必要はありません。 ココナッツミルクやスキムミルクなど、体に優しいものを使えば、よりおいしくいただけますよ。 最終的には、タイ風アイスティーはご褒美のようなもので、毎日飲むものではないと思っています。

タイ風アイスティーに乳製品は入っていますか？ ビーガンですか？

先ほどお話したように、コンデンスミルクをココナッツミルクやお好みのナッツミルクに変えれば、ヴィーガンや乳製品を含まないものにすることが可能です。 コンデンスミルクを変えると、元のレシピと全く同じ味にはなりませんが、それでもとても美味しいですよ。

タイのアイスティーはどのように作るのですか？

必要なものは、紅茶、シナモン、カルダモン、スターアニス、氷、水、砂糖、コンデンスミルクだけです。 タイのアイスティーの作り方は、実はチャイの作り方にとても似ています。 紅茶にスパイスを煎じ、氷とコンデンスミルクをかけていただくのです。 とても簡単ですね。 さっそく始めてみましょう

簡単タイ風アイスティー