この新鮮な桃のサルサのレシピは、夏の味と爆発している! このサルサは、そのままポテトチップスと一緒に食べても、グリルした魚やチキンにかけてもおいしいです。 シンプルで簡単なので、新鮮でジューシーな完熟の桃が一番おいしい時期に作りましょう!
この時期の朝の光は明るく、空気はほとんど輝いています。 空気そのものが愛に満ちていて、愛撫すること以外、何も望んでいないような感じがします。 早朝の散歩は、木々や花や草の葉を、そしてやがて私を撫でる朝の風を眺めるためにあるのです。 肌がピリピリし、五感が研ぎ澄まされ、かすかな音がはっきりと聞こえる。 例えば、形の違う葉っぱが風に吹かれて発する音や、トンビが飛び交う音など、細かなことにも気がつくようになる。 そして、鳥の声。 すべてが絶え間なく動いている。 蝶は飛び回り、ヒナギクは風に揺られ、まるで挨拶をしているかのようにうなずいています。 何百匹ものミツバチが鳴く木のそばで立ち止まると、信じられないような振動を感じ、ほんの少しの間、この生命の完璧なオーケストラ、欠点やすべての一部になったような気がしました。 お腹が空いているので、すべてが素晴らしい香りに包まれています。 ベーコンとトーストの香りが、キッチンの窓から漂ってきます。 しかし、私が玄関に入ったとき、カウンターの上に置かれていた桃の香りがして、その甘美な甘さに倒れそうになりました。 このサルサは、あなたが見つける必要がある桃であり、あなたはそのにおいでそれらを見つけることができます。 このレシピでは、ジューシーで熟した、香り高い桃が主役です。
この桃のサルサのレシピでは、新鮮な熟した桃は必需品です。 他の何かでこれを作らないでください、それはちょうど同じではありません。 だから、今それらを活用し、チャンスがある間に他の食事にそれらを組み込む – 朝食、前菜、サラダ、メインとデザートを考えてみましょう。 ここでは、私のお気に入りの桃のレシピをいくつかご紹介します。
ジャークチキンと桃の串焼き
Farm Style Peach Skillet Pie
グリルピーチサラダ、ルッコラとゴートチーズ添え
Grilled Peach Salad with Arugula, goat cheese, アーモンドとバジル
Peach Bruschetta with Goat Cheese Basil and Infused honey
Peach and Elderflower Sangria
Sour Dough Waffles with Sour Dough Maple Glazed Peaches
Chipotle Fish Taco’s with Peach Salsa
これをチップで掬って食べたくなりませんか? 撮影中、合間を見てはスプーンですくって口に入れていました。 ジューシーでおいしいです。
では、このピーチサルサをどのように使うか、ご紹介しましょう。 チップスと一緒に前菜として、またはグリルしたチキンや魚の冷製フレッシュレリッシュとして。 タコスに入れたり、ブッダボウルにかけたり。
Fresh Peach Salsa – bursting with summer flavor! シンプルで簡単なので、新鮮でジューシーで熟した桃の味が最高の時に作ってみてください。
Description
This Fresh Peach Salsa recipe is bursting with summer flavors! このレシピは、夏の味です!そのままポテトチップスと一緒に食べても、グリルした魚やチキンにかけてもおいしいです。 また、このレシピは、「餃子の王将」でも紹介されています。
Ingredients
- 桃(大)3個-熟した(しかし柔らかすぎない)1/2インチのさいの目切り、皮はOK
- 赤玉葱(中)半個。 細かくさいの目に切ったトマト1個
- 細かくさいの目に切ったハラペーニョ1個
- コリアンダーのみじん切り1/4カップ~1/2カップ
- 赤パプリカ1個(色と食感のために)
- 塩・コショウ小さじ1/4(お好みで)
- チポトレパウダー小さじ1/4(お好みで)
- ライム1個分(ライム1個分)
コカ・コーラのみじん切り。 ライム1~2個分)
生のライム汁(1/2個分)
作り方
タオルで桃を優しくこすって、桃の毛玉を取り除き、冷水で洗い流します。
桃、トマト、玉ねぎ、パプリカ、ハラペーニョ、コリアンダーをさいの目に切り、中くらいのボウルに入れる。 レモン汁の搾り汁、塩、こしょうを加え、軽く混ぜ合わせる。 ライムと塩を調整する。 お好みでチポトレパウダーを小さじ1/4から控えめに加えます。
味見をして、お好みで調節してください。 甘み、塩、ライム、辛さのバランスが絶妙です。
チップスと一緒に、または魚やグリルしたチキンにかけてお召し上がりください。 このピーチ・サルサはブリトー・ボウルやタコスに加えてもいいでしょう。
Notes
コリアンダーが苦手な方は、少なめにしてください。 コリアンダーが好きな方は多めに!
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