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自家製チキンクリーム・スープです。 や、スープで癒される。 ヘルシーで栄養価が高く、おいしいこのスープは、30分以内にできあがるので、一年中いつでも素敵なディナーになります。
冬は通常、快適な食事ができる最高の季節です。 外は寒く、かなり暗く、退屈で、必要なのは、あなたを元気づけるための素敵な温かいスープだけです。 聞き覚えはありませんか？ 確かに私は冬になると日光の禁断症状が出ます。
この自家製チキンクリームスープは、確かに助けになりますし、大きなローストをした場合、残ったチキンを使うのに素晴らしい方法です。 大切なお祝いの席では、ついついごちそうを作ってしまい、食べ残しが出るのは避けられません。 303>
感謝祭やクリスマスが近づくと、七面鳥もきっと残っているでしょう。
How to MAKE CREAM OF CHICKEN SOUP at home
缶詰のチキンスープは安いかもしれませんが、安い味のスープになってしまうので、家で作ってみてはいかがでしょう。 超簡単だし、缶詰にかける費用より高くはならないよ。
- 玉ねぎを炒め、野菜を加えて混ぜる
- バターと小麦粉を加え、だまにならないように混ぜる
- チキンストックと牛乳を入れ、野菜に火が通るまでそのまま煮込む
- 。
- 細かく切った鶏肉を加え、味を調える
以上で、30分もかからずに素敵なスープができあがります。 野菜は今回使ったものだけでなく、お好みのものを使ってもよいでしょう。 クルトンと新鮮なパセリを添えて、ぜひお試しください！
TIPS TO MAKE THE BEST CREAMY CHICKEN SOUP
スープの濃縮に小麦粉、後から加える牛乳によって、このスープの特徴であるクリーミーさが引き出されます。
グルテンフリーの場合は、小麦粉の代わりにコーンフラワーを使います。大さじ1杯とコールドイーター大さじ2～3杯を混ぜ、よくかき混ぜて、スープができあがったところで加えます。
生クリームを加えていないことにお気づきでしょうが、実はその必要はなく、全脂肪のものを使えば、牛乳が素晴らしい働きをしてくれます。 料理をするときは、ぜひ全脂肪の乳製品を使うことをお勧めします。低脂肪や脂肪分の少ないものでは、私たちが望む風味を加えることはできません。 私は普段から、脱脂粉乳は牛乳の味がしないので、ただの色水だと冗談を言っています。
このスープをさらにリッチにしたい場合は、調理した鶏肉を入れるのと同時に、調理した米も自由に追加してください。
では、ボウルを用意して、このチキンクリームスープを楽しんでください！これは本当においしいですし、長い一日の後に、仕事の日でも買い物の日でも、あるいはただ怠惰な日でも、絶対に素晴らしいものです。
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＜822> 調理時間
人分：1人分
人分：1人分 518 kcal
- 1cupshredded cooked chicken
- 1 onion
- 1 carrot
- 1celery stalk
- 1 red pepper
- 2 1/2cupschicken stock (broth)
- 1 1/2cupsfull-> 1cupschredded chicken boost (broth) (1629) 2cupschicken boost (broth) (1629) 2cupschredded chicken boost (1629) (1629)牛乳
- 小麦粉 大さじ1/2
- 大さじ1 ポーランド油
- 大さじ1 バター
- 大さじ1 刻みパセリ
- 1/8 塩 ブラックペッパー 適量
- にんにく 2片
-
玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする。 にんにく、にんじん、赤ピーマン、セロリの茎はみじん切りにする。
-
大きな鍋にオリーブオイルを弱火から中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、残りの野菜を加え、さらに2～3分絶えず火を通す。
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バターと小麦粉を加え、混ぜ合わせる。
-
チキンスープを入れてよく泡立てた。
-
時々泡立てながら5分ほど煮込み、牛乳を加えてよく混ぜる。
-
そのままさらに10分、野菜が柔らかくなり、少しとろりとクリーミーなスープになるまで煮込む。
-
茹でた鶏肉を加え、塩・コショウで味付けし、刻んだパセリを飾る。
火からおろし、クルトンを添えて熱いうちにいただく。
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