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最終更新2019年5月
Coffee has been suggested as potential remedy for hangovers in the popular media, but is this really is the case?
二日酔いは、過度のアルコール摂取の結果として起こります。 二日酔いの症状は、脱水、ホルモンの変化、アルコールの毒性作用によって引き起こされると示唆されています1。 専門家は、従来型または補完型の介入が、アルコールによる二日酔いの予防や治療に有効であることを示す説得力のある証拠はないと結論付けています2。
頭痛は二日酔いの主な症状で、脱水や水分欠乏が原因の一部となっています1。 95%以上が水分であるブラックコーヒー5 は、水分摂取に貢献し、水分補給を促進します6-9。 カフェインには小さな利尿作用がありますが、コーヒー1杯で摂取する水分量と釣り合うものではなく、カフェイン入りのコーヒーを適度に飲むことは、水分バランスの維持に役立ちます6-9。 コーヒーに含まれるカフェインには覚醒作用があることが研究により示唆されており、覚醒度を高めます10。 欧州食品安全機関（EFSA）は、75mgのカフェイン（レギュラーコーヒー約1杯分に含まれる量）と、主に低覚醒の状況における注意力（集中力）の向上と覚醒度の上昇との間に、因果関係が確立していると結論付けています。
コーヒーと水分バランスについてもっと知りたい方はこちらをご覧ください
- Wiese J.G. 他 (2000) The alcohol hangover. Ann intern Med 132(11):897-902.
- Pittler M.H. (2005) Interventions for preventing or treating alcohol hangover: systematic review of randomised controlled trials.二日酔いの予防と治療のための介入：無作為化対照試験の系統的レビュー。 BMJ, 331(7531):1515-1518.
- Blau J.N. et al. (2004) Water-deprivation headache: a new headache with two variants.水欠性頭痛：2つのバリエーションを持つ新しい頭痛。 Headache, 44(1):79-83.
- Spigt M. et al. (2012) A randomized trial on the effects of regular water intake in patients with recurrent headaches Family practice, 29(4), 370-5.
- Food Standards Agency, Public Health England, McCance and Widdowson’s The Composition of Foods, 7th edn, Cambridge, Royal Society of Chemistry, 2014.
- Maughan R.J. et al (2003). カフェイン摂取と体液バランス：レビュー． Journal of Human Nutrition Dietetic, 16, 411-420.
- Armstrong L.E. et al (2005).カフェイン摂取と体液バランス：レビュー． コントロールされたカフェイン摂取の11日間における水分、電解質、腎臓の水分補給の指標。 International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 15, 252-265.
- Silva A. M. et al (2013) Total body water and its compartments are not affected by ingesting a moderate dose of caffeine in healthy young adult males.All Rights Reserved.健康な若年男性におけるカフェインの中用量摂取による体水分量の変化。 Applied Physiology Nutrition & Metabolism, 38:626-632.
- Killer S. C. et al (2014) No Evidence of Dehydration with Moderate Daily Coffee Intake.No: 自由生活者におけるカウンターバランス・クロスオーバー研究。 PLoS ONE, 9(1): e84154.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) (2015) Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to caffeine and increased fat oxidation leading to a reduction in body fat mass (ID 735, 1484)。 体重の減少につながるエネルギー消費の増加（ID 1487）、規則（EC）No 1924/20061の第13条（1）に基づく注意力の増加（ID 736、1101、1187、1485、1491、2063、2103）および注意力の増加（ID 736、1485、1491、2375）。 EFSA Journal, 9(4): 2054.
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