このギリシャ風ポークチョップマリネは、混ぜるのが簡単で、ポークチョップにとても風味を加えてくれるものです。 マリネした後、焼いたり、フライパンで焼いたり、冷凍したりして、後で食べましょう!
このギリシャ風ポークチョップのマリネなどのレシピは、私の食事の計画をとても簡単にしてくれました。 夕食に何を作ろうか迷ったときは、冷凍しておいたポークチョップがあれば安心です。
あとは、副菜を1、2品加えるだけで夕食の準備は完了です。 いつもは、ギリシャ風サラダとローストしたローズマリーポテトを添えます。
How do you make a simple marinade for pork chops?
冷凍のポークチャップマリネは、私が知る限り、最も適したものです。 今回ご紹介する9つのマリネは、どれも手早く簡単に作ることができます。 また、冷凍しておけば、将来の食事にも使えます。
チキンマリネも7種類あります(一部重複していますが、すべて同じではありません)。 ですから、これらのマリネを使えば、簡単にいろいろな冷凍食品を用意できます!
ポークチョップをマリネする時間は?
少なくとも30分、私は2-4時間マリネすると最高の風味になると思います。 ポークチョップを冷蔵庫で2日間マリネすることもできます。 しかし、4時間から漬け込む時間を長くしても、あまり風味が変わるとは感じません。
また、マリネ液にレモン汁などの酸性の成分が含まれている場合は、注意が必要です。 ある時期を過ぎると、肉が壊れ始めるからです。 私のお勧めは、マリネしたその日に調理するか、冷凍して冷蔵庫で一晩解凍するか、冷水に数時間浸けて解凍しながらマリネすることです。
ポークチョップをマリネしてすぐに調理するか、このギリシャ風ポークチョップマリネで冷凍し、解凍している間にマリネすることができます。
通常、私は冷凍肉の入った袋を冷水に浸してポークチョップを解凍しています。 この方法だと2、3時間しかかからないと思います。
ポークチョップに適したマリネ液は?
鶏肉に適したマリネ液は、ポークチョップにも適していることが分かっています。
このシンプルなギリシャ風ポークチョップマリネは素晴らしいです。 簡単に作れて、ポークチョップに風味をプラスしてくれます。 ギリシャの味が大好きなので、このギリシャ風ポークチョップはここでも人気です。
このポークチョップは、このギリシャ風パスタサラダや、ご飯とプレーングリークサラダ、またはこのギリシャ風キヌアサラダと一緒に食べると最高ですよ。
ポークチョップのベストなマリネ方法は?
私は、スーパーから持ち帰ったらすぐにマリネして、マリネのまま冷凍するのが好きです。 そうすれば、冷凍庫の中で食事の支度を整えて待っていることができます。 食事の時間がとてもシンプルになります。 ポークチョップが解凍される間、マリネされているので、どのように調理しようかと考える必要はありません。
必要であれば、このギリシャのポークチョップのマリネをその日のうちに使うこともできます。
ポークチョップの調理にはいくつかのオプションがあります。
厚さによって片面4-8分焼くことができます。 また、フライパンで中火で片面4~8分(フライパンを熱している間にオリーブオイルまたはバターを小さじ2~3杯加える)焼くことも可能です。
正確な調理時間はポークチョップの厚さによって異なるので、肉用温度計を使って焼き上がりを判断してください。 あなたが火からそれらを削除した後、それらを提供する前にいくつかのホイルの下に5分間休ませる。
最も重要なことは、あなたのポークチョップを調理しすぎないか、彼らは乾燥させることです。 また、肉が焼けたかどうかわからない場合は、肉用温度計を使用するとよいでしょう。 温度計を信じることが大切です。 豚肉は火から下ろした後も加熱し続けるので、確認のために切り込みを入れたい衝動に駆られないようにしましょう。 ポークチョップは、中まで火が通るまで焼かない方がいいです。 このような場合、あなたが食べるために座るまでに、彼らはオーバードンになります。
このギリシャのポークチョップマリネードの作り方:
- 私はほとんど常に骨なしポークチョップを使用しています。 コストコで巨大な豚ロースが売られているときに買って、それをポークチョップ一束にスライスするのが好きなんです。 その後、マリネして冷凍保存しておきます。 普段は1/2~3/4インチくらいの厚さにスライスしています。 それは、早く調理したいからに他なりません。 このような場合、「餃子」は「餃子の王将」のようなもので、「餃子の王将」は、「餃子の王将」のようなもので、「餃子の王将」は、「餃子の王将」のようなもので、「餃子の王将」は、「餃子の王将」のようなもので、「餃子の王将」は、「餃子の王将」のようなもので、「餃子の王将」のようなもので、「餃子の王将」のようなものである。 この方法で解凍しやすくなるので、袋を平らにして冷凍します。
- このマリネードで新鮮なレモンを使うために、このレモンゼスターとレモンジューサーを愛用しています。 すぐに使ってもいいし、冷凍しておいてもいいですね!
- ここで、もう少し素敵なギリシャ料理のレシピをご紹介しましょう。 ギリシャ風チキンカバス・ザジキソース、クリスピーサーモン・グリーク・オルゾ添え、ギリシャ風チキンマリネードです。
材料
- 4-件ポークチョップ6枚
- オリーブオイル1/4カップ
- レモン2個(ジュースと皮)
- 塩小さじ1/2
- 胡椒小さじ1
- ローズマリー小さじ1
- オレガノ小さじ1
- ガーリック3片(※)。 みじん切り
作り方
- 大きめのジップロックバッグにポークチョップを入れる。 小さなボウルにオリーブオイル、レモン汁、レモンの皮、塩、こしょう、ローズマリー、オレガノ、にんにくを入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。
- マリネ液をポークチョップにかけ、空気を抜きながら袋を密閉する。
- ポークチョップをマリネ液の中で動かし、全体が均一になるようにします。
- 冷蔵庫で30分以上4時間以内(注)漬け込む。
- 漬け込んだポークチョップをすぐに冷凍し、解凍しながら漬け込むことも、漬け込んですぐに調理することも可能です。
- ポークチョップは中火(約400F)で片面4~8分焼くか、中火で片面4~8分フライパンで焼くか、400Fで20~30分、または内部温度が145Fに達するまで焼くとよいでしょう。
- ポークチョップをホイルでテントを張って5分間休ませてからお召し上がりください。
注
ポークチョップを少なくとも30分、私は少なくとも2時間マリネすると最高の味になると感じています。 技術的には冷蔵庫で2日間まで漬け込むことができますが、2時間から漬け込む時間を長くしても、あまり風味は変わらないと思います。 また、マリネ液にレモン汁のような酸性の成分が含まれていると、ある時点から肉が壊れ始めるんです。 私のおすすめは、マリネしたその日に調理するか、冷凍して冷蔵庫で一晩解凍するか、冷水に数時間つけておくとマリネしやすくなります。
人数が多い場合は、このレシピを増やしてより多くのポークチョップをマリネしてもいいでしょう。
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Nutrition Information:
収穫量:
6
1食分:
1
1食分あたりの量:カロリー: 420総脂肪:27グラム飽和脂肪:7グラムトランス脂肪:0グラム不飽和脂肪:16グラムコレステロール:132mgのナトリウム:264mgの炭水化物。 4g食物繊維: 1g砂糖: 1gタンパク質: 41g
栄養情報は、使用された原材料に基づいて推定されており、正確でない場合があります
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