Ritz Cracker Toffee

Crispy, crunchy, sweet and buttery ritz cracker toffee is topped with an easy homemade caramel and milk chocolate chips! Decorate con qualche spruzzata natalizia e avrete un dolcetto natalizio che crea dipendenza. Perfetto da condividere, da lasciare a Babbo Natale, o per fare qualche piatto di regali per i vicini.

Il Natale mi viene sempre addosso. E molto velocemente! Ho così tanti progetti di divertenti chicche natalizie da condividere con tutti voi, ma non ho tempo di testarle per il blog. E non fatemi iniziare con la cena, haha 🙂 Ho avuto così tanti fallimenti di ricette nelle ultime settimane. Non so cosa stia succedendo, ma ultimamente non riesco a preparare la cena per salvarmi la vita.

Spero che sia solo tutto lo stress delle vacanze che mi sta facendo impazzire. Sono un po’ eccitata per il nuovo anno, quando le cose tendono sempre a rilassarsi di nuovo. E forse riuscirò davvero a preparare la cena! E non vedo l’ora di non dover stare fuori fino a mezzanotte per cercare di fare tutti gli acquisti di Natale. Sì, ero io un paio di volte la settimana scorsa. Fuori fino a mezzanotte. Era tutto un divertimento fino a quando la mia sveglia è suonata alle 5:45 del mattino. Mi sono resa conto che sono troppo vecchia per tutto quel divertimento 🙂

Il classico cracker toffee è sempre il preferito di tutti durante le feste. Ha quella perfetta croccantezza dolce & salata ed è follemente coinvolgente. Mi piace usare i cracker Ritz come base per il mio toffee. So che la gente generalmente usa i cracker Saltine, ma io amo il sapore burroso dei cracker Ritz.

Inoltre, ho sempre i cracker Ritz nella dispensa. I salatini non tanto.

Avrete bisogno di circa 2 maniche di cracker Ritz per questa ricetta. Coprite la vostra teglia con uno strato di cracker e poi preparate una facile salsa al caramello sul fornello. Versala sui cracker e spargila. Poi cuoce in forno fino a quando non è caramellato e spumeggiante. Subito dopo il forno, cospargi di gocce di cioccolato. Si scioglieranno da sole e poi si spargono e si decorano con gli sprinkles.

La ricetta richiede gocce di cioccolato al latte, quindi assicuratevi che sia quello che state usando. Avete bisogno della dolcezza per bilanciare i sapori salati e burrosi dei cracker.

La parte più difficile sarà aspettare o almeno 2 ore che il toffee si raffreddi e che il cioccolato si solidifichi. Una volta che lo è, basta usare un coltello e tagliarlo a caso. Non preoccupatevi di cercare di farlo in quadrati perfetti. Il suo toffee dovrebbe avere delle forme casuali 🙂

Preferisco conservare il toffee avanzato a temperatura ambiente. Coperto su un piatto ovviamente. Potresti anche conservarlo in frigo! Buona cottura amici. Grazie per aver fermato l’acquisto.

Nutrizione

Calorie

4063 cal

Grassi

278 g

Carbo

383 g

Proteina

26 g

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Ritz Cracker Toffee

Crispy, croccante, dolce e burroso ritz cracker toffee è condito con un facile caramello fatto in casa e scaglie di cioccolato al latte! Decorate con qualche spruzzata natalizia e avrete un dolcetto natalizio che crea dipendenza. Perfetto da condividere, da lasciare a Babbo Natale, o per fare qualche piatto di regali per i vicini.

2 ore, 10 Tempo di preparazione

15 minTempo di cottura

2 ore, 25 Tempo totale

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5 basato su 3 recensione(i)

Ingredienti

• 2 maniche Ritz crackers
• 1 tazza (2 bastoncini) di burro salato
• 1 tazza di zucchero di canna
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 sacchetto (11 once) di gocce di cioccolato al latte
• Spruzzi natalizi, per guarnire

Istruzioni

• Calda il forno a 350 gradi. Preparare una teglia per biscotti (circa 12″ x 18″) e foderarla con carta da forno o carta stagnola. Spruzzare leggermente con spray da cucina.
• Posizionare i cracker in un unico strato sulla teglia per biscotti.
• In una casseruola media, a fuoco medio, unire il burro, lo zucchero di canna e il sale. Riscaldare fino all’ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Una volta in ebollizione, lasciare bollire per 6-7 minuti. Sarà più denso e di colore molto più scuro.
• Rimuovere dal fuoco e mescolare l’estratto di vaniglia.
• Versare sui cracker sulla teglia per biscotti. Usare una spatola o il lato posteriore di un cucchiaio da argenteria per spargerlo uniformemente sui cracker.
• Cuocere per 12-15 minuti, o fino a quando non è spumeggiante, addensato e di colore più scuro. Subito dopo la cottura cospargere il sacchetto di gocce di cioccolato sul mou e lasciare riposare per 5 minuti. Distribuire uniformemente il cioccolato sui cracker e decorare con gli zuccherini natalizi.
• Lasciare raffreddare per 2 ore in modo che si possa riunire e indurire. Rompere in pezzi.
• Conserva gli avanzi coperti a temperatura ambiente o in frigorifero.

Note

Ci sono 4 maniche di cracker Ritz in una scatola di dimensioni standard. Ne avrete bisogno solo di 2. Sono circa 45 cracker.

7.8.1.2

509

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