Questa ricetta per Easy Garlic Basil Shrimp fa un delizioso piatto principale. Questa ricetta può funzionare per una dieta a basso contenuto di carboidrati, chetogenica, diabetica, LC/HF, senza glutine, senza grano, o Banting.
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Ho un sacco di ricette di gamberi sul mio sito. Penso ai gamberi come cibo di convenienza. Se seguite regolarmente il mio blog, sapete che tengo sempre un sacchetto di gamberi crudi nel congelatore per quando sono a corto di cibo e non ho tempo di fare un viaggio al negozio. Lo chiamo il mio sacchetto di gamberi di “emergenza”. I gamberi congelati sono un ottimo cibo di “emergenza” perché ci vogliono solo pochi minuti per scongelarli sotto l’acqua fredda, ma poi si cuociono superveloci!
Questa ricetta viene dalla mia borsa di “emergenza” di gamberi. Quando sono a corto di cibo, do un’occhiata a quello che ho e divento creativa. Questa volta, avevo ancora dello splendido basilico sul mio bancone e qualche bulbo d’aglio nel mio armadio, quindi non ci è voluto molto perché l’ispirazione arrivasse.
Mentre la mia ispirazione principale veniva dal basilico e dall’aglio, ho aggiunto il burro per la ricchezza, il limone per bilanciare il burro e una spruzzata di pepe rosso secco in fiocchi per portarlo ad un nuovo livello.
Questi sapori si uniscono e hanno il sapore di un pasto gourmet, ma non preoccupatevi, l’intera ricetta è super facile e viene insieme davvero veloce.
Questa ricetta per i gamberi facili all’aglio e al basilico è sicura di piacere a tutti, compreso il cuoco! Fa una grande cena, ma sarebbe anche appropriato per il pranzo o il brunch. Se vi avanza qualcosa, provate a metterlo in una frittata, a fare un wrap di lattuga o a servirlo sopra un’insalata. Buon appetito!
-Annissa
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Gamberetti facili all’aglio e basilico
Questa ricetta per i gamberetti facili all’aglio e basilico è un delizioso piatto principale. Questa ricetta può funzionare per una dieta a basso contenuto di carboidrati, chetogenica, diabetica, LC/HF, senza glutine, senza grano o Banting.
Ingredienti
- 1 libbra di gamberi sgusciati, sgusciati, e scongelati
- 2 cucchiai di burro quantità divisa
- sale marino
- pepe appena macinato
- 1 spicchio di aglio schiacciato
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di basilico tritato
- 1/8 di cucchiaino di peperoncino
- 1 cucchiaino di scorza di limone
Istruzioni
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Asciugare i gamberi con carta assorbente. Scaldare una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere 1 cucchiaio di burro (riservando l’altro cucchiaio per dopo).
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Quando il burro si scioglie e smette di schiumare, aggiungere i gamberi alla padella. Non affollare la padella. I gamberi non devono toccarsi tra loro. Se necessario, cuocere i gamberi in lotti.
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Spruzzare leggermente i gamberi con sale e pepe. Lasciare rosolare i gamberi sul primo lato senza muoversi (circa 2-3 minuti), poi girare. Cuocere fino a quando i gamberi sono cotti (circa 2-3 minuti in più), poi togliere su un piatto e mettere da parte.
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Portare il fuoco al minimo. Aggiungere il secondo cucchiaio di burro alla padella.
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Quando il burro smette di schiumare, aggiungere l’aglio. Cuocere per circa 1 minuto. Aggiungere il succo di limone e cuocere, raschiando i pezzi rosolati, fino a quando il liquido è quasi completamente evaporato. Mescolare i gamberi e i liquidi che si sono accumulati sul piatto.
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Rimuovere la padella dal fuoco, poi mescolare il basilico, i fiocchi di peperoncino e la scorza di limone.
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Sale e pepe a piacere.
Note sulla ricetta
Dimensioni: circa 4 once
Per porzione:
Calorie: 134
Grassi (g): 7
Carboidrati (g): 2
Fibre (g): 0
Proteine (g): 15
Carboidrati netti (g):2